tecona bagel works 是一家贝果专卖店，2009年在东京的代代木八幡开业，并于 2024 年 4 月在自由之丘开设了第二家分店，将于 2 月 25 日星期三开始首次亮相大丸梅田店 B1F 活动区。该店入选了 Hyakumei-ten（百名店），并且总是吸引着长长的顾客队伍。
tecona bagel works 的特色
三种不同的口感：“Mugyu”、“Mochi”和“Fuka”
该店提供三种不同的口感，分别使用星野天然酵母（“mugyu”）、自制酵母（“mochi”）和速溶酵母（“fuka”）制成，顾客可以选择有嚼劲到柔软的各种选择。
创意且多样化的口味
不同口感的贝果是通过改变面粉、酵母和发酵时间制成的，每种贝果都搭配适合其面团的各种口味。该店每天提供约 50 种品种，其中约有 25 种受欢迎的品种将在此次快闪店中亮相。
该店凭借其能带出面团美味的各种口味和圆形形状而备受赞誉，每天都吸引着众多顾客。
产品示例
[Mugyu] 柠檬皮奶油奶酪 - 450 日元（含税）
tecona bagel works 的招牌“mugyu”口感，将柠檬皮揉入面团中，营造出浓郁而清爽的基底。面团包裹着不加糖的奶油奶酪烘烤，顶部撒上粗糖。
咬下去的那一刻，粗糖的甜味蔓延开来，随之而来的是奶油奶酪和柠檬皮令人愉悦的酸味，以及独特的“mugyu”口感。非常适合正餐和零食！
[Mochi] 玉米 - 420 日元（含税）
“mochi”面团让您充分体验 tecona bagel works 美味的面团，它与玉米粉混合，并填充玉米粒，然后在外面大量涂上玉米粉。
可以原样享用，也可以像松饼一样切开，然后用黄油轻轻烤一下。也推荐作为开放式三明治，上面放上盐味稍浓的鸡蛋沙拉。您可以享受到玉米的淡淡甜味。
[Fuka] 栗子馅蒙布朗奶油 - 490 日元（含税）
揉入核桃的“fuka”面团包裹着蒙布朗奶油和大量的栗子块，然后烘烤。顶部是曲奇面团。面团、栗子和曲奇配料之间的质地差异是乐趣的一部分。
这款畅销的甜贝果具有 tecona bagel works 的圆形形状，在外观和口味上都令人愉悦。
顾客可以根据自己的口感偏好和心情进行选择，因此在贝果爱好者中非常受欢迎。
快来体验具有“mugyu”、“fuka”和“mochi”口感的美味贝果吧！
