由 Onko Chishin 營運的 Aso Retreat HONO 將於 2026 年 11 月 2 日（週一）在熊本縣南阿蘇村正式開幕。本飯店由致力於開發「目的地飯店」（Destination Hotels）——即成為旅客造訪目的地的旅宿——的 Onko Chishin Co., Ltd. 操刀，總經理為野見山開（Nomiyama Kai）。
「採集」（Foraging），即走進阿蘇田野間尋找、採摘並品嚐植物的實踐，是本次住宿體驗的核心。客人在這裡不僅是「觀賞」自然，而是透過觸摸、品味與感受，運用五感體驗阿蘇。
為何選擇阿蘇？一個自然與人類共生之地
阿蘇擁有世界上最大的破火山口之一。在火山活動塑造的土地上，廣闊的草原綿延開來，孕育了豐沛的水源與湧出的溫泉。然而，這片景觀並非僅由自然造就。千百年來，人們透過燒墾、放牧與割草等農耕方式，共同塑造了這片土地。
HONO 不僅僅是讓客人觀賞自然，更希望客人能走入田野，親手觸摸植物、品嚐大地產物。正因為阿蘇是一處自然與人類共同累積時光的地方，飯店希望客人能深入這層關係，花時間與這片土地建立更深刻的連結。
HONO 不將體驗侷限於飯店內，而是連結在地居民、生產者以及傳承至今的文化與智慧，讓客人透過住宿真正體驗阿蘇本身。
以五感體驗阿蘇
HONO 將與阿蘇的接觸點融入住宿的每個時刻，從觸摸植物、品味土地恩賜，到浸泡溫泉與接觸在地素材與手工藝。以下是在 HONO 住宿的六大方式。
01 | 採集 (Foraging)
從「食用花園」開始，尋找、觸摸並聞嗅植物
緊鄰餐廳的「食用花園」（Edible Garden）種植了以日本原生種為主的植物。花園設計由研究全日本植物及其潛力的「日本草木研究所」監修。來自大分縣、擁有豐富原生植物培植與造林經驗的「Green Elm」公司，負責種苗採購、施工與後續維護。
客人可以在花園漫步，觸摸季節性的植物並感受其香氣。根據季節變換，客人所遇見的植物也會不同，這正是花園的一大魅力。在 HONO 的住宿體驗，不只是「看」，而是從用五感親手觸摸植物開始。
- 地點： 食用花園（Edible Garden, Edible Mountain）
- 體驗： 採集導覽
02 | 原始美食 (Primitive Gastronomy)
順應水流，從阿蘇到熊本之海，品味土地風土
落在阿蘇大地的雨水滲入地下，化作湧泉，匯成滋養村落的河川，最終流入熊本之海。飯店餐廳「ASATO」（阿然人）便以此水流為靈感，透過「原始美食」追溯從阿蘇至熊本之海的食材。
主廚今西大和（Imanishi Yamato）將從阿蘇山脈出發，途經田野與稻田的村落，最終抵達熊本大海的景致融入料理之中。每日清晨由員工親自至源頭採集湧泉水用於烹調，並融入薪火直火料理，在套餐中呈現從山林到村落再到大海的景觀變化。
- 地點： 餐廳 ASATO（阿然人）
- 體驗： 晚餐與早餐
03 | 客房
17 間客房，皆配備私人溫泉，俯瞰阿蘇五岳
HONO 設有 17 間客房。每間客房均配有私人溫泉，大片落地窗可飽覽阿蘇五岳山脈。房型共有 6 種，面積從 65 平方公尺至 168 平方公尺不等，部分客房更設有桑拿與冷水浴池。
客房門牌採用了在熊本山鹿傳承 400 年以上的「來民澀團扇」（Kutami shibu-uchiwa），以及源自阿蘇大規模噴發火山碎屑流的「南關石」（Nankan stone）。17 間客房各有不同設計，以阿蘇的自然與人際關係為主題。
迷你吧陳列了體現在地連結的商品，包括日本草木研究所的茶飲、阿部牧場（Abe Bokujo）的優格與阿蘇牛奶冰淇淋、南阿蘇啤酒以及赤牛肉乾等，主要選用阿蘇與熊本當地特產。
- 房數： 17 間（共 6 種房型）
- 面積： 65 平方公尺至 168 平方公尺
- 設施： 全室私人溫泉，部分客房配有桑拿與冷水浴池
高級客房
04 | 溫泉
在自己的房間，感受湯泉與清風，遠眺阿蘇五岳
17 間客房皆配有私人溫泉，引流自南阿蘇的「午王谷溫泉」。泉質為低張性弱鹼性單純泉。入住期間，客人可隨時盡情享受泡湯之樂。
部分客房設有私人桑拿與冷水浴池。客人可在桑拿暖身後泡入冷水，再浸入熱騰騰的溫泉中。泡湯之餘，能感受從山間吹拂而下的風，同時遠眺阿蘇五岳。在熱水、熱氣、冷水與清風間轉換，讓身心回歸到最純粹的感官體驗。
- 泉源： 午王谷溫泉
- 泉質： 單純溫泉（低張性、弱鹼性、低溫）
- 設施： 全室私人溫泉，部分客房附設桑拿與冷水浴池
05 | SPA
將阿蘇的自然氣息融入身心，「CONTINUUM SPA RITUAL」
房內 SPA「CONTINUUM」將客房轉化為私密的 SPA 空間。透過此儀式，讓客人在溫度、香氣與觸感中，再次喚醒住宿期間（如採集體驗）所感受到的阿蘇自然。
療程運用了在地素材，包括阿蘇熔岩石、小國杉、包裹著阿蘇植物的藥草球與阿蘇湧泉水。針對身體當下的狀態進行護理，讓客人細膩感受自然的溫度、香氣與紋理。
療程直接在可俯瞰阿蘇五岳的客房內進行，而非在獨立的 SPA 設施。讓客人無須中斷沉浸的思緒，安靜地將注意力回歸自身。
- 形式： 房內 SPA（預約制）
- 使用素材： 阿蘇熔岩石、小國杉、阿蘇植物、阿蘇水等
06 | 藝術與室內設計
將阿蘇與熊本的自然素材與手作工藝融入住宿
飯店空間的規劃不僅是採用在地材料與傳統工藝，更致力於與工匠及創作者共同創造新的表現手法，讓整個空間傳遞出阿蘇與熊本的魅力。
大廳運用了當地的自然素材，包括阿蘇草原的「茅草」（kaya）、小國杉與小國土壤。透過與茅草工匠共同開發，將傳承世代的技術融入現代空間，打造出原創的家具與裝置。
客房布料使用阿蘇紅赭石（bengara）染色。曾經一度幾近失傳的阿蘇紅赭石工藝，因 HONO 的開幕而重新復甦。挑高的走廊上懸掛著一幅以此紅赭石染色的大型原創掛毯。
飯店也委託了以熊本與九州為主的藝術家與職人創作藝術品。17 間客房各配置不同的作品，以阿蘇的自然、文化與在地故事為主題。
將當代創作者的感性層疊於植根於土地的素材與技術之上，飯店旨在創造出讓客人在住宿的每一刻，都能深刻感受阿蘇與熊本自然文化之美的空間。
開啟感官、回歸自我：追求「人類性的恢復」
HONO 的目標是提供一種不僅是「接受服務」，而是讓客人運用自己的五感與大地與自然產生連結的住宿體驗。
與日常生活保持距離，客人將注意力轉向眼前的自然與身體的感受。透過不斷地觀察、觸摸、聞嗅、品嚐與親身體驗的累積，喚醒與生俱來的感官。透過這樣的住宿過程，HONO 希望能提供一段通往「人類性恢復」的時光。
總經理野見山開（Nomiyama Kai）寄語
自從來到阿蘇，與這裡的自然與人們相遇後，我深刻感受到人與自然在此並非分割的個體。今日的景觀是經過漫長時間，在彼此互動中共同雕琢而成的。
在 HONO，我也希望客人能親自使用五感去觸摸這片土地，不僅僅是眺望阿蘇的風光，而是實際觸摸植物、品嚐大地產物、浸泡溫泉。希望當客人結束住宿時，會感覺阿蘇變得更親近，同時這也是一段重新回歸自我感官的時光。
我們將與所有與這片土地相連的人們攜手，透過 HONO，謹慎地傳遞阿蘇的魅力。
飯店資訊
Aso Retreat HONO 位於擁有世界級破火山口的熊本阿蘇地區，全數 17 間客房均可俯瞰阿蘇五岳。其概念為「火與土的對話，土地與人們的盟約」。住宿的核心體驗包含在阿蘇田野與園區內「食用花園」進行採集。搭配展現阿蘇至熊本大地恩賜的「原始美食」，以及從大地深處湧出的溫泉，客人不只能觀賞廣闊的自然，更能在走動、採摘與品味間，體驗這片土地的自然與在地居民的生活軌跡。
| 項目 | 詳細資訊 |
|---|---|
| 名稱 | Aso Retreat HONO by Onko Chishin |
| 地址 | 熊本縣阿蘇郡南阿蘇村河陰 5298-1 |
| 開幕日期 | 2026 年 11 月 2 日 |
| 客房數 | 17 間（全數配備私人溫泉並可眺望阿蘇五岳） |
| 交通 | 從熊本機場開車約 30 分鐘 |
| 官方網站 | https://aso.by-onko-chishin.com/ |
| https://www.instagram.com/okcs_hono_aso |
