新大阪車站萬怡酒店將栗子融入秋季下午茶的每一道餐點中。自 2026 年 9 月 1 日（週二）至 11 月 30 日（週一），位於飯店頂樓（19 樓）的 Bar19 將推出季節性下午茶「MARRON TREAT」，將栗子巧妙運用於從開胃菜到甜點的各式料理中，並搭配凱歌香檳（Veuve Clicquot）及多款原創雞尾酒無限暢飲。
關於 MARRON TREAT
今年秋季的菜單探索了栗子的多重面貌，從天然風味、糖漬栗子、栗子泥到澀皮煮（保留澀皮的糖漬栗子）一應俱全，並與秋季蔬果完美結合。三層架的最上層是香草醃製半熟烤真鯛搭配糖漬栗子與無花果；中間層則提供三款開胃菜，包括點綴著紅蝦與萊姆的栗子南瓜料理。最底層則是仿照蒙布朗造型的魚料理，內含栗子堅果慕斯。主菜為裹上起司麵包粉烘烤的國產牛菲力，佐以栗子蘑菇紅酒醬。甜點則是由栗子梨子布朗尼為基底，層層堆疊栗子泥鮮奶油，最後以麝香葡萄與碎澀皮煮點綴。
無限暢飲精選包含凱歌香檳、栗子利口酒雞尾酒、無酒精雞尾酒以及栗子風味茶，讓您在俯瞰大阪城市天際線的酒廊中，細細品味餐點與飲品的絕佳搭配。
魚料理：仿蒙布朗造型的烤白帶魚
底層的魚料理特地塑造成蒙布朗的形狀。白帶魚經過調味、精心捲製後蒸熟，再淋上以糖漬栗子、核桃與烤杏仁製成的白奶油醬烘烤，突顯秋季白帶魚巔峰時期的濃郁美味。
甜點：栗子麝香葡萄芭菲
玻璃杯底層放入以糖漬栗子與梨子烘焙的布朗尼，疊上蘭姆酒風味的栗子鮮奶油與香草冰淇淋，最後鋪上麝香葡萄與碎澀皮煮。這道甜點完美平衡了麝香葡萄的清甜與栗子的濃郁風味。
菜單（部分）
前菜（下午茶架上層與中層）
- 香草醃製半熟烤真鯛搭配糖漬栗子與無花果，配秋季時蔬田園沙拉
- 栗子南瓜酸奶油佐紅蝦與葡萄韃靼，配萊姆
- 栗子、酒粕與藍紋起司塔，配半乾柿子與巴薩米克醋
- 栗子紅薯濃湯佐油封鴨腿，配焦糖牛蒡與梨子
魚料理（下午茶架底層）
- 仿蒙布朗造型烤白帶魚與秋季茄子，配栗子堅果慕斯及乾苦艾酒奶油醬
主菜
- 維也納風格國產牛菲力佐烤秋季時蔬，配栗子蘑菇紅酒醬
甜點
- 栗子麝香葡萄芭菲
無限暢飲
- 凱歌黃牌香檳（Veuve Clicquot Yellow Label）、紅/白酒、7 款原創雞尾酒、3 款無酒精雞尾酒、無酒精氣泡酒及 12 款茶飲
概要
- 期間： 2026 年 9 月 1 日（週二） – 11 月 30 日（週一）
- 不適用日期： 10 月 17 日（週六）
- 營業時間： 平日 17:00–20:00（最後點餐）；週六、週日及假日 14:00–20:00（最後點餐）
- 地點： Bar19（19 樓）
- 價格： 每人 9,200 日圓，含無限暢飲（已含稅及服務費）
- 菜單內容可能有所異動。
- 需於前一日下午 5:00 前預約。
- 每次預訂最少需兩位賓客。
- 無限暢飲時間限制為 90 分鐘。
餐廳主廚小川雄平訪談
「我們希望每一道料理都能呈現栗子不同的一面，從天然風味到糖漬栗子、栗子泥與澀皮煮。在鹹食方面，我們將栗子與秋季水果及時令食材結合，帶出超越甜味的深層魅力。誠摯希望您能享受這些秋季的特別風味。」
關於新大阪車站萬怡酒店
酒店距離新大阪車站步行僅需約一分鐘，提供 30 平方公尺以上的客房，並設有餐廳、酒吧及健身設施，適合商務與休閒旅客住宿。
- 地址： 大阪市淀川區宮原 1-2-70
- 客房數： 332 間（入住 15:00 / 退房 12:00）
- 官方網站： https://www.cyosaka.com
