一款採用三種起司和精心挑選的北海道食材製成的新起司年輪蛋糕，已於2026年3月17日起在Ferme La Terre Biei新千歲機場Craft Studio店獨家販售。
每片都包含三種起司和北海道食材
年輪蛋糕的麵團採用在北海道肥沃土壤中種植的小麥粉，以及奶油起司和奶油製成，手工烘烤至濕潤蓬鬆。經過反覆的測試，選擇了切達起司和藍紋起司，以增加風味的深度。
為了充分展現三種起司（奶油起司、切達起司和藍紋起司）的豐富度，年輪蛋糕以低溫緩慢烘烤，產生濃郁的香氣和濃郁的起司風味。每一塊都由熟練的工匠精心製作，他們在從混合到烘烤的整個過程中，憑藉手感和直覺來評估麵團。
追求輕盈蓬鬆的質地
美瑛小麥因其高蛋白質含量、優質麩質和濃郁風味而受到許多工匠的讚賞。同時，它也往往會產生堅硬的質地——這帶來了挑戰。工匠們的目標是突出美瑛小麥的獨特風味，同時實現輕盈蓬鬆的年輪蛋糕。
透過反覆調整配料比例和烘烤溫度，一款真正展現美瑛小麥特色的柔軟蓬鬆年輪蛋糕誕生了。每一層都由熟練的雙手精心烘烤。
產品詳情
起司年輪蛋糕
- 3入 / 1,566日圓（含稅）
- 可常溫保存
- 2026年3月17日（週二）起發售
- Ferme La Terre Biei新千歲機場Craft Studio店限定
