由 S.A. Group Co., Ltd.（總部：大阪市西區；代表董事：Alain Nazar Iqbal）經營的 Halal Mughal，將於 2026 年 7 月 1 日在京都四條烏丸的商業設施「SUINA 室町」開設新店。
在 2025 年大阪世博會期間，該公司僅在兩個月內就賣出了超過 52,000 份招牌雞肉香飯，以及超過 30,000 份巴基斯坦芒果甜點，這對於單一菜單項目而言是非常驚人的銷售數字。在世博會為期六個月的展期內，該餐廳總共接待了約 18 萬名顧客，為來自不同文化與宗教背景的參觀者提供餐點。
此次京都展店標誌著將世博會期間所培育的「飲食無障礙」理念，從單次活動延伸至京都日常生活中的新里程碑。
為何選擇京都四條烏丸
四條烏丸地區不僅是京都首屈一指的商業區，也是國內外遊客的重要門戶。近年來，入境旅客數量的增加帶動了對能配合多元飲食文化與宗教飲食需求之餐廳的強勁需求。然而，針對清真（Halal）與純素（Vegan）客群的選擇仍然有限。
Halal Mughal 正致力於填補這一市場空缺，目標是創造一個讓所有人都能在同一張桌子上共享美食的環境，並從京都出發開創全新的飲食文化。
將世博經驗帶到京都
在 2025 年大阪世博會期間，餐廳接待了來自世界各地的遊客，接觸到多樣化的飲食文化與價值觀。這種超越宗教、文化與國籍差異，共享餐桌的體驗，具體體現了該公司所擁護的「包容性飲食」（Inclusive Food）概念。
京都分店將運用這些經驗，提供清真與純素菜單，以及一系列能滿足多種飲食習慣的料理。
清真和牛作為全新主打
新的京都分店將擴大其清真認證和牛的產品線。其中，獲得清真認證的「有田和牛」是來自宮崎縣的珍貴品牌，其飼養過程在飼料與飲用水中均不添加藥物。這種和牛以油脂清爽不膩、瘦肉鮮甜多汁聞名；由於營運限制，該產品在世博會期間未能完整展現。京都分店將正式推出此產品，向國際遊客介紹日本飲食文化的深度，同時也為當地顧客擴充用餐選擇。
代表致詞
「我們希望將在世博會獲得的經驗不僅止於單一活動，而是從京都開始，將『飲食無障礙』的用餐文化推廣至整個社會。我們期望能為這個世界盡一份心力，讓人們的用餐選擇不再受限於宗教、文化或飲食習慣，讓所有人都能圍坐在同一張餐桌旁。我們將從京都這座國際城市出發，引領全新的飲食標準。」
店鋪資訊
| 店名 | Halal Mughal 四條烏丸 SUINA 室町店 |
| 開幕日期 | 2026 年 7 月 1 日 |
| 地址 | 京都市下京區四條通室町東入函谷鉾町 78 號 SUINA 室町 B1F |
| 營業時間 | 上午 11:00 – 晚上 10:00（最後點餐時間為晚上 9:30） |
| 官方網站 | https://www.halal-mughal.com |
