東京椿山莊大飯店（地址：東京都文京區；總經理：千尋 智彥）將為旗下大廳酒廊「Le Jardin」帶來全新的季節限定餐點：「水梨與無花果下午茶」，旨在慶祝水梨清爽的甜味與無花果濃郁的風味。此菜單將於 2026 年 8 月 17 日（週一）正式推出。
層層堆疊的季節水果饗宴
這款下午茶結合了多汁的水梨與香氣四溢的無花果作為核心食材，設計出一系列旨在突顯各類水果特色的甜點，並搭配使用季節性農產品製作的鹹點。
在頂層甜點中，賓客可以品嚐到捕捉水梨細膩風味的「水梨慕斯塔」、將水梨明亮的甜味與苦甜焦糖及淡淡咖啡香層層堆疊的「水梨焦糖稀起司蛋糕」，以及口感令人愉悅的「無花果冷杯甜點」。最後以「半乾無花果香料蛋糕」收尾，呈現無花果濃縮的甜味與芳香香料的優雅餘韻。
中層展現了飯店備受喜愛的經典原味司康，以及以溫和鹹味襯托無花果甜度的「無花果司康」。兩者均配有水梨柚子果醬，以及榛果杏仁凝脂奶油，帶來芬芳且豐富的風味組合。
在底層的鹹點中，亮點包括「火腿無花果鬆餅」——一種在酥脆烤鬆餅上放上火腿與無花果的點心、「切開後展現金黃燉飯的「海鮮燉飯可樂餅」，以及帶有咖哩香料風味的經典英式「柯羅內申雞肉三明治」。此外，還有搭配焦香茄子塔塔醬的秋刀魚凍料理，使整份餐點在甜味與鹹味之間取得平衡。
伴隨香檳與庭園景緻的晚間輕食茶點
對於偏好晚間用餐體驗的賓客，飯店亦提供「晚間輕食茶點（Evening High Tea）」。賓客可以享用一杯香檳，搭配三層開胃小點架，以及飯店招牌的主廚特製烤牛肉，同時沉浸在酒廊寧靜的氛圍與庭園景色之中。
開胃小點架頂層包含南瓜橘子湯、兔兔造型餅乾配胡蘿蔔鹹蛋糕、松露波隆那香菇玉米糕，以及火腿無花果鬆餅。中層則呈現鮪魚醬風味的烤牛肉、鮪魚覆盆子塔丁，以及鴨肉火腿配水梨果醬。底層則包括海鮮燉飯可樂餅、柯羅內申雞肉三明治，以及焦香茄子塔塔醬秋刀魚凍。
主菜為主廚特製烤牛肉，配以肉汁、辣根（レフォール）與香草鹽。最後，賓客將享用甜點以及咖啡或紅茶。
自 10 月 1 日至 31 日，部分菜單品項將更換為秋季季節替代品。
餐點詳情
水梨與無花果下午茶
期間：2026 年 8 月 17 日（週一）至 9 月 30 日（週三）（須於當日上午 9:30 前預約）
時間：中午 12:00 – 下午 5:30
入座時段：12:00、12:30、15:00、15:30（用餐時間限制 2 小時）
地點：大廳酒廊「Le Jardin」
價格：
- 線上預約：每位 7,800 日圓
- 電話預約：每位 8,800 日圓
（已含稅；另收 15% 服務費）
預約專線：03-3943-5489（上午 10:00 – 晚上 7:00）
晚間輕食茶點
期間：2026 年 8 月 17 日（週一）至 10 月 31 日（週六）（須於當日上午 9:30 前預約）
時間：下午 6:00 – 最後點餐 7:30
地點：大廳酒廊「Le Jardin」
價格：
- 線上預約：每位 8,300 日圓
- 電話預約：每位 9,300 日圓
（已含稅；另收 15% 服務費）
晚間輕食茶點菜單：
- 香檳一杯
- 三層開胃小點架
- 主廚特製烤牛肉配肉汁、辣根與香草鹽
- 甜點（奶油南瓜）
- 咖啡或紅茶
預約專線：03-3943-5489（上午 10:00 – 晚上 7:00）
關於東京椿山莊大飯店
東京椿山莊大飯店於 1952 年開業，座落於市中心一片森林般的庭園內。庭園內的三層寶塔「圓通閣」於 1925 年從廣島東部遷建至此，於 2025 年慶祝了 100 週年紀念，並被指定為日本註冊有形文化財——這是東京僅存的三座古塔之一。
飯店壯麗的季節性景色以及日本最大規模的霧氣庭園表演「東京雲海」，榮獲了 2025 年優良設計獎等多項殊榮。賓客可以在 265 間客房中的任一間欣賞到城市全景與庭園景色，飯店內還設有 8 間餐廳、SPA 與 38 間宴會廳。本飯店持有《富比士旅遊指南》四星評級，並為 Preferred Hotels & Resorts「L.V.X. Collection」成員。
