位於池袋大都會飯店1樓的全日餐廳「CrossDine」，將於2026年7月1日（週三）至8月31日（週一）舉辦年度「LOVE HAWAII」自助餐。夏威夷飲食文化以融合世界各地特色聞名，今年飯店特別集結了日式、西式、中式及甜點領域的專業主廚，開發出體現此精神的原創菜單。活動期間，餐廳將布置夏威夷風情裝飾，工作人員也將身著阿羅哈衫迎接貴賓。
地點： 池袋大都會飯店 1樓 全日餐廳「CrossDine」（東京都豐島區西池袋 1-6-1）
期間： 2026年7月1日（週三）– 8月31日（週一）
預訂與諮詢： 03-3980-4040（CrossDine 預訂專線，10:00 AM – 8:00 PM）
亦可於官網進行線上預訂。
贊助單位：夏威夷旅遊局
詳情請見：https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/crossdine/menu/love_hawaii_buffet2026.html
LOVE HAWAII 菜單
專業主廚們將展現精湛手藝，推出以下料理。
雞肉 Hekka（夏威夷風壽喜燒）
[7月1日 – 8月31日]
這道靈魂料理起源於日本移民帶到夏威夷的壽喜燒，隨後演變成在地特色風味。以醬油為基底的湯頭加入大量薑片，在甜味中散發出清新香氣。
培根切達起司薯條
[僅限 7月1日 – 7月24日]
金黃酥脆的薯條鋪上濃郁融化的切達起司、酥脆培根、主廚秘製肉醬及酸奶。多種醬料交織出豐富濃郁的口感。
糯米粉炸雞 (Mochiko Chicken)
[僅限 7月1日 – 7月24日]
夏威夷在地熱門美食，將雞肉裹上糯米粉（Mochiko）油炸，打造出酥脆外皮與Q彈多汁的肉質。建議先品嚐原味，隨後沾點中式油淋雞醬，享受酸爽開胃的風味——一道料理兩種美味體驗。
夏威夷風鳳梨炒豬肉
[僅限 7月1日 – 8月31日，僅限午餐供應]
多汁五花肉與鳳梨拌炒的色彩繽紛料理。鳳梨中的天然酵素能使肉質更軟嫩，特製醬油基底醬汁與水果的酸甜滋味完美結合，非常下飯。
夏威夷風韓式烤肉
[僅限 7月1日 – 7月24日，僅限晚餐供應]
備受夏威夷當地人喜愛的活力料理。將豬肉浸漬在鹹甜適中的醬汁中並大火燒烤，充滿香氣與肉汁。
夏威夷麵 (Saimin)
[僅限 7月1日 – 8月31日，僅限晚餐供應]
夏威夷受人喜愛的靈魂麵食。以醬油為基底，結合乾蝦與海鮮高湯，成就一碗令人滿足的鮮美湯頭。由廚師於櫃檯現點現做。
鬆餅
[7月1日 – 8月31日]
口感鬆軟的鬆餅，搭配豐富多彩的水果配料與淋醬，可依喜好自行裝飾。
椰奶凍 (Haupia)
[僅限 7月1日 – 7月24日，僅限晚餐供應]
夏威夷宴會 Luau 中不可或缺的傳統椰奶布丁。使用濃郁椰奶製成，口感滑順細緻，搭配糕點主廚調製的百香果 (Lilikoi) 酸甜醬，更襯托出自然甜味。
LOVE HAWAII 「暑假」菜單
暑假期間：7月25日（週六） – 8月31日（週一）
隨著暑假高峰到來，全新一波限時菜單將進一步提升夏威夷風情。
夏威夷風雞肉通心粉起司 (Mac & Cheese)
以鳳梨汁醃製的烤雞，搭配濃郁切達起司通心粉。香鹹雞肉與濃郁融化的起司，組成大膽的夏威夷風味。
芒果美乃滋炸蝦
外層輕炸的蝦仁，佐以中式主廚特別調製的芒果美乃滋，風味果香濃郁且口感平衡。這道料理為經典鳳梨蝦球帶來夏威夷式的清爽新意。
鹽麴糯米粉炸雞配夏威夷果
雞肉使用鹽麴醃製以鎖住鮮味，輕裹糯米粉酥炸後，加入脆口的夏威夷果一同拌炒。軟嫩雞肉與堅果脆感形成絕妙對比，風味層次豐富。
豬排配木瓜芒果莎莎醬 [僅限晚餐]
帶骨豬排大火燒烤鎖住肉汁，搭配鮮豔的木瓜芒果莎莎醬。水果醬汁的清爽平衡了豬肉的厚實感，充滿度假風情。
蒸魚料理 [僅限晚餐]
以夏威夷傳統蒸魚「Laulau」為靈感。白肉魚以大片芋頭葉包裹慢火清蒸，葉片清香滲入魚肉中，口感細緻濕潤。搭配主廚特製清爽番茄醬料。
椰奶凍 [午餐] / 百香果蒙布朗 [晚餐]
晚餐時段將登場奢華的蒙布朗，使用夏威夷代表性水果——百香果。以杏仁塔皮為底，塗上香蕉奶油，頂部擠上百香果奶油，將果香甜美、酸味與塔皮酥脆感完美融合，是糕點主廚精心設計的熱帶甜點。
LOVE HAWAII 特別服務
於指定時間提供限時特別菜單，午餐與晚餐時段每人皆可領取一份。
午餐特別服務 (7月1日 – 7月24日)
夏威夷蓋飯 (Poke Bowl)
這道健康的夏威夷當地料理匯集海鮮與蔬菜，新鮮鮪魚與白肉魚搭配滑順酪梨，淋上特製 Poke 醬汁，清爽無負擔。
供應時間：
- 平日：12:30 PM 起
- 週末/假日：12:30 PM 起 / 2:30 PM 起
午餐特別服務 (7月25日 – 8月31日)
夏威夷風刈包 (Hawaiian Pao)
煙燻鴨肉淋上結合海鮮醬與百香果的特製醬汁，夾入鬆軟的刈包中。
供應時間：
- 平日：12:30 PM 起
- 週末/假日：12:20 PM 起 / 2:30 PM 起
晚餐特別服務 (7月1日 – 8月31日)
迷你小漢堡 (Sliders)
一口大小的漢堡，夾入多汁肉餅、培根與新鮮蔬菜，並使用艾草風味麵包。自7月25日至8月31日，漢堡升級為國產牛肉餅與酪梨。
供應時間：
- 平日：全時段供應
- 週末/假日：5:45 PM 起 / 8:15 PM 起
招牌料理
西式餐區提供低溫慢烤的「64°C 低溫慢煮鮮嫩烤牛肉」，活動期間搭配夏威夷特色的芋泥料理。日式餐區提供「綠色時蔬與羊肉涮涮鍋」搭配特製蛤蜊鮮味高湯，晚餐時段更有壽司供應。中式餐區提供多樣大膽風味料理，包含廣受歡迎的「白麻婆豆腐」、各類燉菜、麵食以及現蒸港點。此外，還有糕點主廚特製甜點、季節冰淇淋及飯店招牌香草冰淇淋。
營業時間與價格
「LOVE HAWAII」 (7月1日 – 7月24日)
營業時間
午餐
- 平日：11:30 AM – 2:30 PM
- 週末/假日：11:30 AM – 3:30 PM
- 可預訂 11:30 AM 或 12:00 PM 入場（限時120分鐘）
晚餐
- 平日：6:00 PM – 9:00 PM
- 週末/假日：①5:00 PM – 7:00 PM / ②5:30 PM – 7:30 PM / ③7:30 PM – 9:30 PM（限時120分鐘）
價格
| 午餐 (平日) | 午餐 (週末/假日) | 晚餐 (平日) | 晚餐 (週末/假日) | |
|---|---|---|---|---|
| 大人 | ¥3,900 | ¥4,900 | ¥4,900 | ¥5,900 |
| 長輩 (65+) | ¥3,700 | ¥4,700 | ¥4,600 | ¥5,600 |
| 兒童 (小學生) | ¥2,200 | ¥2,400 | ¥2,400 | ¥2,800 |
| 兒童 (4–6歲) | ¥1,100 | ¥1,200 | ¥1,200 | ¥1,400 |
「LOVE HAWAII '暑假'」 (7月25日 – 8月31日)
8月10日–14日將適用週末/假日價格。
營業時間
午餐
- 平日：11:30 AM – 2:30 PM
- 週末/假日：11:30 AM – 1:10 PM / 1:45 PM – 3:25 PM（100分鐘，分兩梯次）
晚餐
- 平日：6:00 PM – 9:00 PM
- 週末/假日：①5:00 PM – 7:00 PM / ②5:30 PM – 7:30 PM / ③7:30 PM – 9:30 PM（限時120分鐘）
價格
| 午餐 (平日) | 午餐 (週末/假日) | 晚餐 (平日) | 晚餐 (週末/假日) | |
|---|---|---|---|---|
| 大人 | ¥4,500 | ¥5,200 | ¥5,200 | ¥6,300 |
| 長輩 (65+) | ¥4,300 | ¥5,000 | ¥4,900 | ¥6,000 |
| 兒童 (小學生) | ¥2,400 | ¥2,600 | ¥2,600 | ¥3,000 |
| 兒童 (4–6歲) | ¥1,200 | ¥1,300 | ¥1,300 | ¥1,500 |
自助餐包含飲料： 咖啡、各式茶飲、烏龍茶、百事可樂 Zero、哈密瓜蘇打、Nachan 蘋果/柳橙汁，總計約15種飲料。
無限暢飲方案 (120分鐘)：
- 標準方案 (¥2,800) | 27種：瓶裝啤酒 (Kirin 一番搾)、紅/白葡萄酒、威士忌、沙瓦、雞尾酒、低酒精飲料、無酒精雞尾酒
- 頂級方案 (¥3,800) | 37種：生啤酒 (Suntory The Premium Malt's)、氣泡酒/紅/白葡萄酒、清酒、燒酎、威士忌、水果沙瓦、雞尾酒、低酒精飲料、無酒精雞尾酒
夏季冷凍水果雞尾酒
由調酒師精心特製的水果與清爽調酒，自助餐賓客可享特別優惠。
頂級水果沙瓦 原價 ¥1,100 → 特價 ¥950
(葡萄柚 / 柳橙 / 草莓 / 奇異果 / 檸檬)
夏威夷啤酒
提供 Kona Brewing 啤酒以搭配夏威夷自助餐料理。
Kona Big Wave 金黃艾爾 (左)： 帶有荔枝、麝香與柑橘香氣，苦味適中，口感清爽且具果香。
Kona Longboard 島嶼拉格 (右)： 口感乾淨爽口的拉格啤酒，具迷人麥芽香氣且平衡良好。
價格：各 ¥1,200 → 特價 ¥1,000 (限自助餐賓客)
CrossDine 草裙舞表演
活動期間將舉辦草裙舞表演，增添濃厚的夏威夷氛圍。
往年活動現場照
日期： 8月8日 (週六) – 8月16日 (週日)
| 8月8, 9, 11, 15, 16日 (每日兩場) | 8月10, 12, 13, 14日 (每日一場) |
|---|---|
| 午餐: 12:35 – 12:50 / 2:45 – 3:00 | 午餐: 2:00 – 2:15 |
| 晚餐: 6:00 – 6:15 / 8:30 – 8:45 | 晚餐: 7:30 – 7:45 |
營業時間與內容若有變更恕不另行通知。所有價格皆已包含消費稅與服務費。兒童價格、冷凍水果雞尾酒與夏威夷啤酒皆已為優惠價格，不可與其他優惠合併使用。菜單內容可能依食材供應狀況調整。照片僅供示意。
