大都會飯店廣受歡迎的自助餐廳 All Day Dining「Crossdine」將於 2026 年 3 月 2 日（週一）至 3 月 13 日（週五）舉辦「春季祭典自助餐」，隨後在春假期間的 3 月 14 日（週六）至 4 月 5 日（週日）推出升級版的「春假自助餐」。
來自日式、西式、中式和糕點部門的專業廚師，以「享受春季食材」為概念，展示他們的精湛技藝，烹製出慶祝春天到來的菜餚。非常適合畢業慶祝、考試通過或歡送派對，享用這些節慶場合，品嚐使用時令食材製作的豐富原創菜單，這些菜餚不僅外觀精美，而且充滿季節風味。
地點＆時間
地點： 1F All Day Dining「Crossdine」
時間：
春季祭典自助餐：2026 年 3 月 2 日（週一）至 3 月 13 日（週五）
午餐
- 平日：上午 11:30 至下午 2:30
- 週末／假日：上午 11:30 至下午 3:30（120 分鐘用餐時間）
※接受上午 11:30 入場／中午 12:00 入場的預約
晚餐
- 平日：下午 6:00 至晚上 9:00
- 週末／假日：①下午 5:00 至晚上 7:00 ②晚上 7:30 至晚上 9:30（120 分鐘，2 個時段）
春假自助餐：2026 年 3 月 14 日（週六）至 4 月 5 日（週日）
午餐
- 平日：上午 11:30 至下午 2:30
※接受上午 11:30 入場／中午 12:00 入場的預約
- 週末／假日：①上午 11:30 至下午 1:10 ②下午 1:45 至下午 3:25（100 分鐘，2 個時段）
晚餐
- 平日：下午 6:00 至晚上 9:00
- 週末／假日：①下午 5:00 至晚上 7:00 ②晚上 7:30 至晚上 9:30（120 分鐘，2 個時段）
預約＆諮詢： 03-3980-4040
（Crossdine 專線預約時間為上午 10:00 至晚上 8:00）
春季祭典自助餐＆春假自助餐
我們將介紹三道推薦的西式料理。首先是「海鮮什錦鍋」，這是一道加泰隆尼亞地區的菜餚，以濃郁的番茄為基底燉煮各種海鮮——奢華且風味濃郁。您可以搭配麵包或您喜歡的飲品一起享用。第二道是「米蘭風炸雞排」，這是一道用混合了帕馬乾酪和荷蘭芹的麵包粉油炸的雞肉料理。淋上略帶苦味的芝麻葉和擠上檸檬汁，清爽又美味。第三道是以春季為靈感的披薩，搭配時令的「竹筍和油菜花」，以及一起烤製的伊比利豬培根的濃郁風味和甜味——這是慶祝春天的完美葡萄酒搭配。
祭典／晚餐限定，假期／午餐＆晚餐：加泰隆尼亞地區菜餚「海鮮什錦鍋」
祭典／晚餐限定：搭配芝麻葉和檸檬的米蘭風炸雞排
祭典限定：竹筍、油菜花＆伊比利豬培根披薩
在中式料理方面，我們提供晚餐限定的「椰奶擔擔麵」，以濃郁的芝麻風味結合奶油椰奶的獨特甜香，並以民族風格呈現。享受醇厚而深刻的滋味。此外，我們還推薦「星洲炒米粉」，這道菜用咖哩粉和蠔油炒香。實際上，這道菜起源於香港（而非新加坡），這道廣東菜餚搭配蝦、魷魚和蔬菜，非常適合日本人的口味。
在日式料理方面，我們推出「豬五花肉與野菜鍋」，將豬五花肉的濃郁風味和天然甜味與春季野菜一起用風味濃郁的醬油高湯燉煮。野菜的微苦和清脆口感與豬肉的濃郁鮮味結合，這道懷舊的菜餚預示著春天的到來。
祭典／晚餐限定：椰奶擔擔麵
祭典限定：星洲炒米粉
祭典限定：豬五花肉與野菜鍋
我們準備了春季櫻花甜點，包括包裹著香甜紅豆沙的迷你「櫻餅」。
「櫻花金虎莓凍」結合了柔滑的杏仁凍與淡淡的櫻花香味，以及富含維生素 C 的酸甜清爽金虎莓果凍——這是一款視覺效果驚艷，深受女性歡迎的甜點。
僅限晚餐供應的「櫻花草莓戚風蛋糕」，是一款蓬鬆的草莓戚風蛋糕，帶有櫻花精華，搭配溫和的櫻花和優格奶油。
春假自助餐限定菜單
從 3 月 14 日（週六）開始的「春假自助餐」提供此期間獨有的限定菜單。
在西式料理方面，我們推出「大山雞奶油堅果醬佐春季蔬菜」，這道菜選用脂肪平衡和風味極佳的多汁大山雞，用棕色奶油慢烤，並以色彩繽紛的春季蔬菜裝飾。此外，「櫻花蝦和豌豆格蘭帕達諾拿坡里披薩」以色彩繽紛、帶有淡淡甜味的豌豆和酥脆、富含鮮味的烤櫻花蝦慶祝春天的到來——這是一道必嚐的菜餚，充滿濃郁的風味。
在日式料理方面，您可以享用具有專業「酥脆」口感的「蝦和東京蔬菜天婦羅」。觀看現場天婦羅油炸表演。
晚餐限定：大山雞奶油堅果醬佐春季蔬菜
櫻花蝦、豌豆＆格蘭帕達諾拿坡里披薩
晚餐限定：蝦和東京蔬菜天婦羅
在中式料理方面，我們推薦「四川風味蒜蓉蝦」，這道菜用朝天椒和豆瓣醬的辛辣味炒製，並結合了芳香的濃郁蒜味。彈牙的蝦肉質地和辣味中的鮮味使這道菜令人上癮。此外，還有「什錦燴炒麵」，這道菜以奢華的海鮮、肉類和時令春季蔬菜（如春季高麗菜和木耳）搭配濃稠的醬汁。
在甜點方面，僅限晚餐供應的產品包括奢華的「草莓巴黎布列斯特」，這是一種酥脆的泡芙糕點，裡面填滿了卡士達醬、草莓和略帶甜味的香緹鮮奶油，以及帶有清爽柑橘風味的「日向夏和橙子蒙布朗」。僅限午餐供應的產品包括「巧克力覆盆子」，這是一種柔滑的巧克力慕斯，上面覆蓋著酸甜的覆盆子奶油。
所有菜餚都是「春假自助餐」獨有的——請盡情品嚐這些獨特的產品。
四川風味蒜蓉蝦
什錦燴炒麵
晚餐限定：草莓巴黎布列斯特／午餐限定：巧克力覆盆子／晚餐限定：日向夏和橙子蒙布朗
招牌經典菜單
西式料理包括「64°C 低溫烹調的多汁烤牛肉」，帶有濃郁的肉鮮味，Crossdine 推薦的「紅酒燉牛肉」和「俄式牛肉」，以及在我們的招牌披薩烤箱中烘烤的披薩。日式料理提供「蔬菜和羊肉涮涮鍋」，廚師會使用特殊的海鮮貝類高湯和時令貝類進行現場烹飪表演，以及晚餐限定的壽司。中式料理提供多樣化的風味，追求辛辣味中的濃郁和鮮味。您可以嘗試 Crossdine 推薦的「白麻婆豆腐」和現場蒸製的點心。千萬不要錯過糕點主廚的烘焙食品、時令義式冰淇淋和大都會飯店的傳統濃郁香草冰淇淋。
時段服務
享受限時「時段服務」產品。午餐和晚餐時段供應的特殊菜單，每人一份。
◆祭典＆假期午餐時段菜單：鯛魚和海鮮茶碗蒸
一款奢華的春季限定茶碗蒸，以產卵季節的時令「櫻花鯛」為特色。提取到高湯中的卓越鮮味與柔和的雞蛋風味相結合，製成柔滑的特色菜餚。
◆祭典晚餐時段菜單：100% 國產牛肉漢堡排佐肉汁醬
必備的盛宴「漢堡」是用精心挑選的國產牛肉製成的。充分品嚐國產牛肉獨有的肉鮮味。
◆假期晚餐時段菜單：春季鴨肉日式烤佐油菜花醬
在烤架上烤香的鴨肉外皮酥脆，內部蓬鬆多汁，鴨肉的鮮味在您的口中蔓延。略帶苦味的油菜花醬完美地提升了風味——享受這種絕佳的搭配。
●午餐時段菜單服務時間
平日： 從下午 12:30 開始
週末／假日：
- 祭典（3/2 至 3/13）： ①從下午 12:30 開始 ②從下午 2:30 開始
- 假期（3/14 至 4/5）： ①從下午 12:20 開始 ②從下午 2:20 開始
●晚餐時段菜單服務時間
平日： 在您的用餐時間內隨時享用。
週末／假日： ①從下午 5:30 開始 ②從晚上 8:00 開始
※服務在供應耗盡時結束。 ※服務時間為約略時間。
價格
■春季祭典自助餐：2026 年 3 月 2 日（週一）至 3 月 13 日（週五）
午餐
| 平日 | 週末／假日 | |
|---|---|---|
| 成人 | ¥3,900 | ¥4,700 |
| 長者（65 歲以上） | ¥3,500 | ¥4,200 |
| 兒童（小學生） | ¥2,200 | ¥2,400 |
| 兒童（4-6 歲） | ¥1,100 | ¥1,200 |
晚餐
| 平日 | 週末／假日 | |
|---|---|---|
| 成人 | ¥4,700 | ¥5,600 |
| 長者（65 歲以上） | ¥4,200 | ¥5,000 |
| 兒童（小學生） | ¥2,400 | ¥2,800 |
| 兒童（4-6 歲） | ¥1,200 | ¥1,400 |
■春假自助餐：2026 年 3 月 14 日（週六）至 4 月 5 日（週日）
午餐
| 平日 | 週末／假日 | |
|---|---|---|
| 成人 | ¥4,500 | ¥5,000 |
| 長者（65 歲以上） | ¥4,000 | ¥4,500 |
| 兒童（小學生） | ¥2,400 | ¥2,600 |
| 兒童（4-6 歲） | ¥1,200 | ¥1,300 |
晚餐
| 平日 | 週末／假日 | |
|---|---|---|
| 成人 | ¥5,000 | ¥6,000 |
| 長者（65 歲以上） | ¥4,500 | ¥5,500 |
| 兒童（小學生） | ¥2,600 | ¥3,000 |
| 兒童（4-6 歲） | ¥1,300 | ¥1,500 |
◆自助餐價格包含飲品
咖啡、各式茶、烏龍茶、百事可樂 Zero、哈密瓜汽水、Natchan 蘋果／柳橙等——約 15 種
◆無限暢飲 - 120 分鐘（無限暢飲）也可用
■標準（¥2,800）■ 共 27 種
瓶裝啤酒（麒麟一番搾）／葡萄酒（紅／白）／威士忌／各式沙瓦／各式雞尾酒／各式低酒精雞尾酒／各式無酒精雞尾酒
■高級（¥3,800）■ 共 37 種
生啤酒（三得利頂級啤酒）／葡萄酒（氣泡／紅／白）／日本酒／燒酎／威士忌／各式水果沙瓦／各式雞尾酒／各式低酒精雞尾酒／各式無酒精雞尾酒
※價格包含消費稅和服務費。
※長者和兒童價格已折扣，不能與其他優惠合併使用。
※營業時間和內容可能會因情況而突然變更。
※菜單和產地可能會因供應情況而變更。
※照片僅供參考。
1F All Day Dining「Crossdine」
這是一家以自助餐為中心的餐廳，提供由日式、西式和中式料理的專業廚師烹製的正宗美食，種類豐富。新鮮烹製的菜餚從熱鬧的開放式廚房供應。溫馨的木質氛圍和開放的氣氛營造出舒適的空間，提供各種座位風格，以適應任何場合。
官方網站
https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/crossdine/index.html
大都會飯店
於 1985 年 6 月 2 日開業，作為東京池袋西口新時代的象徵，受到當地居民的期待，成為 JR 東日本飯店的旗艦飯店。飯店距離便利的池袋站西口（南）僅 3 分鐘步行路程，是東京北部地區唯一的豪華飯店。「文化池袋」不僅提供觀光，還提供美食、購物和藝術——充滿了吸引力。飯店擁有 805 間客房、8 間直營餐廳和酒吧、14 間宴會廳、健身房、美容院、便利的投幣式洗衣店和便利商店，我們提供多樣化的服務。在大都會飯店——「一個充滿陽光、放鬆、歡笑和聚會的地方」——度過難忘的時光。
