位於高崎大都會酒店（群馬縣高崎市八島町）6樓的Brasserie Laurier餐廳，在經過全面的內部裝修後，將於2026年3月7日（週六）早上6:30重新開幕。
本次裝修的概念是「喚起地中海微風的活潑而溫馨的空間」。休息區的地板已從原來的白色瓷磚改為溫暖的木質色調，並在各處添加了鮮豔的馬賽克瓷磚作為點綴。本次重新設計旨在創造一個結合開放式露台感覺和舒適私密感的空間——同時保持在室內。
在重新開幕之前，餐廳已發布了完整的室內效果圖，以及展示全新午餐自助餐供應菜色的食物圖片。
重新開幕紀念活動
為紀念重新開幕，將於2026年3月7日至3月31日的午餐時段舉辦特別活動。
**期間：**2026年3月7日（週六）– 3月31日（週二）
**時間：**午餐 11:30 AM–3:00 PM (最後點餐時間 2:30 PM)
**地點：**高崎大都會酒店6樓 Brasserie Laurier餐廳
**適用對象：**點購「自選主菜午餐自助餐」的顧客
特別紀念優惠
顧客將免費獲得以下自助餐特別加碼：
酒店特製烤牛肉現切服務（每人一份）
經過慢烤以濃縮肉的風味，烤牛肉將由廚師在餐桌旁進行切割。
自選主菜午餐自助餐
主菜選擇包括肉類、魚類、米飯和麵食，以及日式料理。自助餐區提供約20種菜色，包括冷盤、熱盤、湯和日式小菜。
**時間：**11:30 AM–3:00 PM (最後點餐時間 2:30 PM)
**價格：**2,500日圓起（價格因主菜選擇而異）
吻仔魚和春季蔬菜義大利麵 — 2,500日圓
瓦倫西亞式海鮮飯 — 2,800日圓
高崎產江原香草豬未來豬排佐半熟蛋 — 3,300日圓
裝修亮點
1. 喚起地中海沿岸的活潑而溫馨的空間
受到地中海沿岸度假村餐廳的啟發，休息區的地板已從白色瓷磚改為溫暖的木質色調，並在特定區域添加了馬賽克瓷磚作為點綴。結合鮮豔的室內裝飾和閃閃發光的吊燈，該空間旨在營造一個充滿活力的聚會場所。
2. 開放式露台的感覺，同時保持舒適的私密性——在室內
除了木質色調的甲板式地板外，還佈置了綠色植物，將視線從室內引導到室外，營造出一種身處開放式露台的感覺，同時保持在室內。新的長椅座位和吊燈巧妙地分隔了空間，為用餐者提供輕鬆的私密感。
3. 由光線和藝術品所賦予生命力的上鏡空間
餐廳的牆壁上安裝了綠色藝術品和裱框藝術品，並通過額外的間接照明進行了戲劇性的照明。
裝修時間表和臨時關閉
涵蓋休息區地板、照明和牆壁的裝修工程將需要在以下期間臨時更改營運方式：
**關閉期間：**2026年2月9日（週一）– 3月6日（週五）
**受影響的服務：**午餐和咖啡廳服務（在此期間全天關閉）
**早餐服務：**在整個關閉期間，宴會廳照常營業（6:30 AM–10:00 AM）
餐廳資訊
Brasserie Laurier餐廳
座位數：80個座位（提供私人包廂）
預約和諮詢：027-325-3461（直線）
官方網站：https://takasaki.metropolitan.jp/restaurant/list/laurier/index.html
