東京凱悅酒店於 2025 年 9 月慶祝了 45 週年，並於 2026 年 2 月 1 日起推出與 Pierre Hermé Paris 的最新合作。酒店將限時推出春季下午茶和一種名為「Café Gourmand」的全新休閒甜點風格。
與 Pierre Hermé Paris 的第五次合作以「花卉注入 - 春季覺醒」為主題，提供七款優雅的甜點，喚起春天的到來，五道採用時令食材製成的鹹味菜餚，以及無限暢飲的飲品。
此外，全新的「Café Gourmand」風格首次亮相，讓客人無需預訂即可享用四款 Pierre Hermé Paris 甜點，並搭配他們選擇的飲品。
在 Nineteen Eighty Lounge & Bar 精緻的氛圍中體驗這次特別的合作。
Pierre Hermé Paris 的七款春季甜點
甜點選擇包括 Pierre Hermé Paris 的招牌產品：「Ispahan」，以玫瑰、荔枝和覆盆子為特色；「Petits Fours Aurora」，帶有佛手柑和玫瑰的香味；以及玻璃甜點「Emotion Envie」，帶有黑醋栗、香草和紫羅蘭的味道，所有這些都以精緻的風味宣告春天的到來。
其他產品包括「Petits Fours Tarte Infiniment Pistache」，分層搭配濃郁的開心果香氣，以及「Tarte Fine au Chocolat Caraïbe」，通過充滿活力、色彩繽紛的陣容展示 Pierre Hermé Paris 獨特的世界，營造出優雅的下午體驗。
酒店自製的春季風味鹹味菜餚
鹹味菜餚以清淡的套餐形式呈現，讓人聯想到春天的新生。
菜單從花椰菜慕斯塔開始，然後是色彩繽紛的時令食材，包括「南瓜濃湯」、「梭子蟹沙拉」，帶有柑橘味，以及包括「龍蝦卷」和「伊比利亞火腿和松露吐司」在內的主菜，提供一系列清淡、芬芳的春季風味。
這些鹹味菜餚將喚起萌芽季節的食材與酒店對細節的精心關注相結合，創造出精緻而令人滿意的產品。
全新下午茶風格：「Café Gourmand」
*圖片僅供參考。飲品必須從單點菜單中單獨點購。
從 2 月 1 日開始，全新風格的「Café Gourmand」提供四款 Pierre Hermé Paris 甜點和飲品，供您休閒享用，為下午的時光帶來「一趟小小的甜點之旅」。
期間： 2026 年 2 月 1 日（週日）至 3 月 31 日（週二）
地點： Nineteen Eighty Lounge & Bar（大廳 2 樓）
時間： 上午 11:00 至下午 5:00（最後入場）/ 每次 120 分鐘
（無限暢飲：90 分鐘）
週三限定晚間茶：下午 5:00 至晚上 8:00
價格：
下午茶
- 每人：7,500 日元（含稅和服務費）
- 搭配 Veuve Clicquot 香檳一杯：10,500 日元
- 搭配 Pierre Hermé Paris 馬卡龍 6 件裝禮盒：11,000 日元
Café Gourmand： 3,000 日元（飲品另售）
預訂網站：
下午茶：Nineteen Eighty Lounge and Bar / Hyatt Regency Tokyo - TableCheck
*請在前一天下午 6:00 前預訂。
菜單詳情：
【下午茶菜單】
＜Pierre Hermé Paris 甜點＞
- Ispahan
- Tarte Fine au Chocolat Caraïbe
- Emotion Envie
- Petits Fours Tarte Infiniment Pistache
- Petits Fours Aurora
- Macaron Infiniment Citron
- Chocolat Fleur de Cassis
＜鹹味＞
龍蝦卷
布里歐麵包、水煮龍蝦、芥末蛋黃醬、鮭魚卵
伊比利亞火腿和松露吐司
高達奶酪、第戎芥末
梭子蟹沙拉
柚子、紫蘇、木薯餅乾
南瓜濃湯 (V)
香料椰奶泡沫
花椰菜慕斯塔 (V)
焦糖韭蔥、橄欖油魚子醬、切達乾酪皮
【Café Gourmand 菜單】
- Ispahan
- Tarte Fine au Chocolat Caraïbe
- Emotion Envie
- Petits Fours Tarte Infiniment Pistache
＜飲品＞
*飲品菜單在下午茶和 Café Gourmand 之間共享
飲品包括 JING TEA，這是一個受到全球豪華酒店和酒廊喜愛的英國茶品牌，以及咖啡、咖啡拿鐵、濃縮咖啡、卡布奇諾和日本茶，所有這些都可以無限暢飲。（無限暢飲：90 分鐘）
關於東京凱悅酒店
東京凱悅酒店於 1980 年 9 月 15 日開業，是日本第一家凱悅酒店。酒店距離新宿站西口步行 9 分鐘，毗鄰東京都政府大樓，面向新宿中央公園，位於新宿的中心地帶，該地區充滿商業、購物和娛樂場所。
從大廳延伸至 8 樓的中庭設有三個裝飾有 115,000 顆施華洛世奇水晶的吊燈，營造出華麗而優雅的空間。
經過翻新的 712 間客房採用日式現代概念，強調溫暖、質感和功能性。酒店設有 Regency Club Lounge、健身中心、五間餐廳和酒吧以及 18 間大小不一的宴會廳，提供舒適而令人滿意的住宿體驗。
網站：https://www.hyatt.com/hyatt-regency/ja-JP/tyoty-hyatt-regency-tokyo
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關於凱悅酒店
凱悅酒店是一個全球性的酒店和度假村系列，在全球 50 多個國家/地區擁有 235 多家酒店和度假村。從廣闊的度假村到城市中心，該產品組合的深度和廣度證明了該品牌對發展的承諾。50 多年來，凱悅酒店一直提倡創新的視角和豐富的體驗。這種進步的理念為客人提供了吸引人的空間，將人們聯繫起來並培養社區精神。作為酒店業的基礎，凱悅酒店和度假村始終以開放的心態和熱情歡迎客人，提供難忘的慶祝活動、輕鬆的時刻、卓越的烹飪體驗以及由專業人員領導的、採用尖端技術的會議。凱悅酒店以其富有洞察力的關懷而自豪，歡迎各個國家和文化的所有世代的人們。請訪問 hyattregency.com 了解更多信息。在 Facebook、X 和 Instagram 上關注 @HyattRegency。我們期待您使用主題標籤 #HyattRegency 發布帖子。
