東京灣洲際酒店將於2026年5月8日起在東京灣洲際酒店的紐約酒廊和哈德遜酒廊推出兩款限量版早夏聖代。這兩款季節性甜點——櫻桃胭脂聖代和哈密瓜恩典聖代——以精緻的分層甜點形式展示新鮮的時令水果。
櫻桃胭脂聖代
櫻桃胭脂聖代以櫻桃的酸甜風味為中心，並以櫻桃酒和紅酒增添成熟風味。從底部開始，玻璃杯分層疊加巧克力脆片、伯爵茶香緹奶油，以及用濃郁的紅酒和酸櫻桃製成的果凍。上面是位於中心的櫻桃冰沙，周圍環繞著新鮮櫻桃和櫻桃酒醃製的櫻桃、食用花卉和珍珠脆餅，營造出精美的分層效果。玻璃杯頂部放有一個粉紅色的馬卡龍外殼，並飾以櫻花形狀的櫻桃慕斯，以及櫻桃甘納許蒙太、新鮮的美國櫻桃、食用花卉和金箔。
哈密瓜恩典聖代
哈密瓜恩典聖代以兩種新鮮哈密瓜——紅肉和綠肉——搭配荔枝的 floral 香氣和馬斯卡彭的醇厚濃郁。玻璃杯內部的層次包括白巧克力脆片、哈密瓜風味的香緹奶油，以及荔枝和哈密瓜果凍。中心是濃郁的馬斯卡彭冰淇淋，頂部飾有食用花卉、珍珠脆餅和兩種哈密瓜的切片。玻璃杯用淡綠色的馬卡龍外殼封口，並飾以大膽的哈密瓜和馬斯卡彭製成的哈密瓜形慕斯，內部有紅肉哈密瓜果凍，邊緣擠滿了香緹奶油。還提供包含一整個成熟新鮮哈密瓜的套餐。
詳情
期間： 2026年5月8日（星期五）– 6月30日（星期二）
地點和時間：
- 東京灣洲際酒店紐約酒廊：上午11:30 – 晚上8:00（最後點餐）
- 哈德遜酒廊：上午11:30 – 晚上8:30（最後點餐）
價格（含稅，不含服務費）：
- 櫻桃胭脂聖代：¥4,400
- 附飲料套餐：¥5,280
- 哈密瓜恩典聖代：¥4,950
- 附飲料套餐：¥5,830
- 附一整個成熟新鮮哈密瓜套餐：¥6,380
飲料套餐包括咖啡、茶、冰咖啡或冰茶。
預約/諮詢： 03-5404-2222
欲了解更多信息，請訪問官方網站：https://www.interconti-tokyo.com/dining/plan/parfait-selection-cherry-melon.html
