2026年5月11日至7月12日，橫濱Grand InterContinental Hotel（神奈川縣橫濱市西區港未來）2樓的Lounge & Bar「Marine Blue」將供應「哈密瓜下午茶」，大量使用當季哈密瓜。
這款下午茶匯集了紅肉和綠肉哈密瓜，將其轉化為各種不同的形式——果凍、果泥、奶油等等——在一系列富有想像力的甜點中展示這種水果。
茶點架的最上層的亮點包括「哈密瓜與法式乳酪杯」——一款引人注目的玻璃甜點，分層鋪有精細切丁的紅肉和綠肉哈密瓜「concasse」、馬斯卡彭香緹奶油等等——以及塗有閃亮哈密瓜糖霜的哈密瓜慕斯，以及在茶香杏仁奶油上放有新鮮紅肉和綠肉哈密瓜的塔。最終呈現出一系列甜點，清爽的甜味和柔和的濃郁感融合在一起，非常適合夏天的開始。
第二層的特色是「哈密瓜義式奶酪」——一種在上面大量覆蓋紅肉哈密瓜果凍的柔滑義式奶酪——以及新鮮的哈密瓜草莓蛋糕和「哈密瓜餅乾泡芙」，一種充滿淡淡甜味綠肉哈密瓜奶油的清淡酥脆糕點。這一層呈現了一系列具有不同質地和風味的哈密瓜甜點。
第三層的鹹味拼盤包括在酥脆法式長棍麵包上放有瑞可塔起司和無花果蜜餞的義式烤麵包、一個充滿奶油和高湯慢燉牛肉fricassee的豐盛派，以及用番茄果凍製成的蝦和毛豆水晶果凍。這些鹹味小點在甜點之間增添了令人愉悅的鹹味和鮮味。烤餅的選擇以經典的原味烤餅和用哈密瓜果泥製成的香烤哈密瓜烤餅來完善下午茶。
下午茶內容
精緻茶點
- 哈密瓜與法式乳酪杯
- 哈密瓜慕斯
- 哈密瓜水果軟糖和哈密瓜甘納許
- 哈密瓜和日式紅茶小塔
甜點
- 哈密瓜義式奶酪
- 哈密瓜費南雪
- 哈密瓜餅乾泡芙
- 新鮮哈密瓜草莓蛋糕
鹹味
- 蝦和番茄水晶果凍
- 牛肉fricassee派
- 布雷薩奧拉、瑞可塔起司和無花果蜜餞義式烤麵包
烤餅
- 哈密瓜烤餅
- 原味烤餅
「哈密瓜下午茶」概述
- 期間： 2026年5月11日（週一）– 7月12日（週日）
- 時間： 從中午12:00開始（120分鐘）
- 價格：
- ¥8,200（包括一杯哈密瓜氣泡酒和25種精選無限暢飲咖啡）
- ¥7,000（包括25種精選無限暢飲咖啡）
- 網站： https://page.talkappi.com/?f=interconti-yokohama-hp&id=420043
[平日下午5:30起，保證靠窗座位] 靜岡皇冠哈密瓜香檳漂浮特級套餐 – 每日限量10套，需提前預約
一個特別套餐，包含一份專用甜點，用半個靜岡皇冠哈密瓜製成，以其濃郁的甜味和濃郁的香氣而聞名。這款甜點將多汁的哈密瓜與自製的香草冰淇淋搭配，然後在餐桌旁倒入香檳。氣泡帶出令人愉悅的香味，同時增強哈密瓜的天然甜味——是成年人味蕾的放縱享受。
- 期間： 2026年5月11日（週一）– 7月10日（週五）
- 時間： 從下午5:30開始（150分鐘）
- 價格： ¥12,000（包括哈密瓜下午茶、靜岡皇冠哈密瓜香檳漂浮*和25種精選無限暢飲咖啡）
- *香檳可以替換為氣泡蘋果酒
- 地點： Lounge & Bar「Marine Blue」（2樓）
- 營業時間：
- 週一至週四：上午11:00–晚上9:00（最後點餐）
- 週五、週六及節假日前一天：上午10:00–晚上10:00（最後點餐）
- 週日及節假日：上午10:00–晚上9:00（最後點餐）
- 預約及諮詢： 045-223-2267（餐廳預約，上午10:00–晚上7:00）
- 地點網站： https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/marine_blue/
