鎌倉王子大飯店（地址：神奈川縣鎌倉市七里濱東1-2-18）為讓賓客能更深入感受鎌倉的冬季時光，將舉辦和菓子手作體驗活動。本次體驗由位於鎌倉的創意和菓子店「鎌倉創作和菓子 手鞠（鎌倉創作和菓子 手まり）」擔任講師。
本活動旨在提供一段能與自我對話的寧靜晨間時光。若說西式甜點強調享用的樂趣，練切則是能讓創作者在過程中細細品味當下的藝術。透過塑形、疊加色彩及表達季節感，手掌間的小小創作活動便由此展開。
練切以展現四季之美的精緻造型聞名，特色在於入口即化的柔順口感與細膩雅緻的甜味。參加者能透過五感，細膩感受白豆沙與求肥（軟糯麻糬）等素材的風味，以及日本獨有的季節氣息。此活動安排於退房前的時段，為您的旅程增添深刻記憶。活動期間將依主題準備「手鞠」、「羊」、「雪兔」等季節性圖案，每一次參與都能創造出獨特的藝術品。
體驗課程中，參加者將親手製作三枚當日主題的練切。現場亦會提供京都福壽園的抹茶供賓客搭配剛做好的和菓子一同享用。此外，現場將提供外帶盒，讓這份鎌倉之旅的記憶能隨您一同返家。歡迎蒞臨體驗，將冬季景象盛開於掌心，感受季節之美與日本文化的博大精深。
和菓子手作體驗「晨間一小時的季節手作」— 活動概要
日期：2026年12月20日、27日；2027年1月10日、17日、24日、31日；2027年2月7日、14日、21日、28日（均為週日，共10場）
地點：鎌倉王子大飯店 Lounge紫陽花（飯店本館3樓）
時間：上午9:00至10:15（上午8:45開始報到）
內容：練切（同款式三枚）、京都福壽園抹茶
價格：每位6,500日圓
備註：每日限額20名
預約與諮詢：餐廳預約專線 TEL: 0467-32-1111（受理時間：上午10:00至下午5:00）
體驗主題
手鞠
日期：2026年12月20日、27日
羊
日期：2027年1月10日、17日
姬林檎（小蘋果）
日期：2027年1月24日、31日
雪兔
日期：2027年2月7日、14日
山茶花
日期：2027年2月21日、28日
鎌倉王子大飯店舉辦此體驗的初衷
鎌倉王子大飯店不僅致力於成為賓客的住宿之所，更期許成為賓客探索鎌倉魅力與文化的窗口。僅靠觀光無法體會的鎌倉之美，透過手作，便能掌握於掌心。飯店期望從「觀賞鎌倉」轉變為「體驗鎌倉」，透過與在地文化的嶄新邂逅，讓賓客的旅途時光更顯豐富。
鎌倉創作和菓子 手鞠 — 介紹
位於鎌倉坂之下地區的「鎌倉創作和菓子 手鞠」，是一家專門製作、傳授並提供茶點的「上生菓子（練切）」名店，其作品生動地呈現了四季更迭的景致，由和菓子職人御園井裕子女士主理。秉持著「對身體溫和的和菓子」宗旨，選用嚴選食材，打造出如傳統手鞠球般漸層感與取得專利的「市松手鞠」等藝術感十足的上生菓子。
「鎌倉創作和菓子 手鞠」外觀
和菓子職人 御園井裕子女士
