位於蒜山三座峰巒腳下、坐擁田園風光的度假飯店「休暇村蒜山高原」（地址：岡山縣真庭市蒜山上福田；總經理：中島慎治），配合山陰地區秋季代表性珍饈——喉黑魚（紅獅子魚）的盛產期，將於9月1日（週二）起販售「特級炙燒喉黑魚蓋飯與秋季蒜山高原自助餐」住宿方案。
山陰地區的珍饈：喉黑魚
喉黑魚因其口腔內側呈黑色而得名，其油脂豐富、肉質細緻，常被比喻為「白身鮪魚」，因其高雅的鮮味而深受喜愛。山陰地區周邊海域為著名的漁場，所捕獲的喉黑魚品質極佳。
雖然說法各異，但在山陰地區，喉黑魚通常在9月至12月進入盛產期，此時為了抵禦寒冬而儲存脂肪的中大型魚獲量會增加。
蒜山高原特產：大根（白蘿蔔）
蒜山高原氣候涼爽，且擁有火山灰堆積而成的「黑土」，在此地生長的品牌蘿蔔「蒜山高原大根」因為土壤細緻鬆軟，故能筆直生長。由於日夜溫差大，蒜山高原大根口感甜美且水分充沛，其外型、色澤與風味皆屬上乘。
特級炙燒喉黑魚蓋飯與秋季蒜山高原自助餐住宿方案
這項秋季限定的住宿方案，將「秋季蒜山高原自助餐」晚餐與份量十足的特級炙燒喉黑魚蓋飯及魚骨湯相結合。方案內含「炙燒喉黑魚蓋飯」（經快速炙燒帶出魚肉的鮮甜與香氣）以及集結魚骨與魚肉精華的濃郁湯品。成人賓客還可獲贈一份鹽烤喉黑魚，讓住客能徹底沉浸在當季鮮魚的美味中。
「秋季蒜山高原自助餐」亦包含採用蒜山高原肥沃「黑土」所培育的特產大根製成的「蒜山大根關東煮」，以及休暇村招牌料理「成吉思汗烤羊肉」，最後還有度假村原創的炒麵。其他地方特色美食還包括蒜山澤西牛乳優格，以及可外帶至客房或露台享用的高原甜點。
- 期間：2026年9月1日（週二）至2026年11月30日（週一）
- 價格：每人19,500日圓起（含稅，另收150日圓溫泉稅；平日以2人入住1室為準，含早晚餐）
關於休暇村蒜山高原
這是一家位於蒜山三座峰巒（上蒜山、中蒜山、下蒜山）山腳下的高原度假飯店。住客在健行後可使用飯店內的天然氡溫泉，其卓越的保溫效果深受好評。飯店距離米子自動車道「蒜山交流道」車程約10分鐘，交通便捷，是體驗高原度假與田園風光的絕佳地點。
- 地址：岡山縣真庭市蒜山上福田 717-0602
- 總經理：中島慎治
- 網址：https://www.qkamura.or.jp/hiruzen/
