松江東急卓越大飯店（地點：島根縣松江市；總經理：高梨康典）將於 2026 年 9 月 19 日（週六）至 11 月 25 日（週三）期間舉辦「秋季自助晚餐」。
本次菜單帶回了多款經典人氣料理，包括在開放式廚房現煎的沙朗牛排、深受饕客喜愛的關東煮與東坡肉，以及搭配鮭魚與鮭魚卵的迷你親子丼。此外，秋季茄子、蕈菇、地瓜、栗子、南瓜及無花果等時令食材，也廣泛應用於各式菜餚與甜點之中。
「秋季自助晚餐」融合了廣受好評的經典料理與展現秋季風情的精選美饌，涵蓋和洋風格，無論是與家人或朋友聚餐，或是單純想在夜晚好好犒賞自己，都是絕佳選擇。
鮭魚鮭魚卵迷你親子丼與秋刀魚笹壽司
迷你親子丼將濃郁的鮭魚風味與口感清脆的鮭魚卵巧妙結合，色彩繽紛。雖然份量精巧，卻能讓賓客同時品味鮭魚與鮭魚卵的絕妙風味與口感對比。此外還有「秋刀魚笹壽司」，將當季的秋刀魚以竹葉包裹，淡雅的竹葉清香散發出濃濃秋意。
季節甜點
現場供應一系列使用栗子、地瓜、南瓜及無花果等秋季食材製成的甜點。其中「栗子鮮奶油蛋糕」表現亮眼，栗子的溫潤甜味與輕盈空氣感的蛋糕體完美融合，完整捕捉了秋天的氣息。從正餐到甜點，賓客皆能盡情品味秋季的風味。
開放式廚房現煎沙朗牛排、關東煮與東坡肉
自助餐的亮點在於開放式廚房現點現煎的沙朗牛排。每一份皆為現煎，份量十足，並散發出現煎牛排獨有的香氣與鮮嫩肉汁。賓客可選擇兩種不同醬汁，並依照喜好享用無限量供應的牛排。
溫暖人心的關東煮（人氣料理）
另一道超人氣料理是關東煮，透過細火慢燉，讓食材吸飽鮮美湯汁，帶來溫暖的滿足感。賓客可品嚐蘿蔔、雞蛋等經典食材，在涼爽的秋夜享用溫暖的暖心料理。
口感軟嫩、入口即化的東坡肉
豬五花肉經長時間慢燉，燉煮至口感軟嫩、入口即化，每一口都能感受到深邃濃郁的滋味，質地滑順且風味十足。
秋季自助晚餐概要
期間： 2026 年 9 月 19 日（週六）至 11 月 25 日（週三）
營業時間： 下午 5:30 – 晚上 9:00（用餐限時 120 分鐘，餐點與飲品無限量供應；最後點餐時間為晚上 8:30）
地點： 餐廳 MOSORO（松江東急卓越大飯店 1 樓）
價格：
成人（國中生以上）：¥7,100
長者（59 歲以上）：¥6,600
資深長者（75 歲以上）：¥6,000
小學生：¥3,300
學齡前兒童：免費
照片僅供參考。
菜單內容可能因食材進貨狀況而有所調整。
上述價格已含 12% 服務費及 10% 消費稅。
依據日本法律，禁止向開車駕駛及未滿 20 歲之顧客供應酒精飲料。
有食物過敏需求的賓客請預先告知工作人員。
菜單
餐點
- 沙朗牛排
- 義式臘腸披薩
- 東坡肉（慢燉豬五花）
- 油淋雞風味炒雞肉
- 鮭魚佐蘑菇醬
- 秋季茄子肉醬義大利麵
- 秋季蔬菜烤盤
- 清蒸比目魚佐海苔蟹肉醬
- 海鱸魚生魚片佐山椒風味油
- 鮭魚與鮭魚卵迷你親子丼
- 關東煮
- 秋刀魚笹壽司
- 清蒸甘鯛佐蕈菇山藥泥薑汁
- 香魚甘露煮
- 荷葉包裹香烤雞肉與地瓜
- 鮮蝦蘆筍佐百合根金團
- 栗子鮮奶油蛋糕
- 地瓜卷蛋糕
- 南瓜布丁
- 無花果牛奶凍
- 水果蛋糕
- 以及更多品項
無限暢飲飲品
- 朝日 Super Dry Extra Cold 啤酒
- 麒麟一番搾 Premium 啤酒
- Highball 威士忌蘇打
- 氣泡酒
- 葡萄酒
- 燒酎
- 日本酒
- 梅酒
- 各式調酒
- 無酒精啤酒
- 各式無酒精特調
- 軟性飲料
- 以及更多品項
週年紀念蛋糕禮遇
針對七五三節、生日或週年紀念等重要時刻，餐廳提供週年紀念蛋糕以供慶祝。這份小驚喜適合與家人或朋友歡聚時預訂，為您的「秋季自助晚餐」留下難忘回憶。（需於用餐日前一天完成預訂；每組限贈一個蛋糕。）
關於餐廳 MOSORO
餐廳名稱「MOSORO」源自《出雲國風土記》中的地名傳說——「川舟之莫索莫索」（形容船隻緩緩前行）。餐廳以松江古城下町風情為靈感，在寧靜空間中供應嚴選島根縣食材烹製的佳餚，為賓客提供放鬆的用餐體驗，適合晚餐、甜點節、下午茶等各種場合。店內備有兒童座椅及兒童餐具，攜帶幼童的家庭亦能安心用餐。
關於松江東急卓越大飯店
本飯店共設有 163 間客房，包含套房在內，並設有一間餐廳及五間大小不一的宴會廳。飯店以「彩色兼美」為設計主題，在各處展現島根地區色彩鮮豔、魅力動人的特質。飯店緊鄰 JR 松江車站，讓賓客踏入飯店的那一刻起，便能感受精緻優雅的空間氛圍。
更多詳情請見：https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/restaurant/plan/145183/index.html
