株式會社 Nichibei Coffee，一家成立已久、即將於 2032 年迎來 100 週年的咖啡烘焙和批發公司，將於 2026 年 1 月 24 日星期六在神戶港元町地區開設其直營咖啡廳美利堅路 Prologue。
Prologue 重生的故事
去年九月，深受喜愛、長期以來在神戶港元町地區備受珍視，並保留了昭和時代氛圍的咖啡廳 Prologue，在許多顧客的惋惜聲中關閉了大門。
作為一家自成立以來就與這家店有著深厚淵源的公司，Nichibei Coffee 堅信，這個蘊含著植根於社區的「喫茶店」（傳統咖啡廳）的文化價值和無數回憶的空間，應該被小心翼翼地傳承下去。
為了確保 Prologue 這個名字中蘊含的故事，以及這麼多人的回憶不會消失，Nichibei Coffee 將於 2026 年 1 月 24 日邁出其作為直營店的第一步，尊重歷史，同時小心翼翼地保留店名和昔日的氛圍。
在尊重過去、保持熟悉的溫暖和舒適的同時，美利堅路 Prologue 將以一絲清新的微風迎接訪客，將喫茶店文化傳承下去。
充滿神戶精神的懷舊溫暖
這個人們多年來聚集、交談並度過日常時光的地方，擁有一種超越普通商店的溫暖。在小心翼翼地繼承這種氛圍的同時，空間融入了微妙的元素，喚起神戶的特色，為熟悉舊 Prologue 的人和初次到訪的客人創造一個舒適的環境。
尋找藍色遮陽篷
藍色遮陽篷已成為街景中熟悉的一部分，並保持不變。這家店將繼續以「有藍色遮陽篷的地方」留在人們的記憶中。
咖啡廳提供餐桌座位和舒適的沙發座位，供您放鬆身心。
保留 Prologue 的招牌咖啡
Nichibei Coffee 認為，保留不變的味道意味著繼承一份遺產。美利堅路 Prologue 供應的主要混合咖啡，使用了與原 Prologue 相同的咖啡豆。
咖啡豆在公司的烘焙工廠精心烘焙。負責烘焙的烘焙師是一位前高中棒球運動員，他曾經充滿激情地追逐小白球。這種奉獻精神，曾經在他年輕時投入到棒球中，現在則專注於咖啡豆，認真地關注每一顆咖啡豆的品質。使用他親手烘焙的新鮮咖啡豆，每一杯咖啡都以咖啡專賣店的自豪感供應。其中， Prologue 的歷史和畢生致力於咖啡的人們的故事靜靜地呼吸著。
白色咖啡鬆餅：新的招牌菜
咖啡廳推出「美利堅路白色鬆餅」作為其招牌菜。
蓬鬆的舒芙蕾鬆餅上，慷慨地淋上純白色的特製奶油。
儘管外觀如此，這道菜卻散發著濃郁的咖啡香氣，充滿您的口腔。
這種奶油採用獨特的方法製成，在保持其白色的同時，讓您品嚐到咖啡的味道。
通過慷慨地倒入足夠的奶油，幾乎掩蓋了舒芙蕾鬆餅，這道菜達到了醇厚而濃郁的味道。
添加烘焙過的咖啡豆作為配料，在口感和香氣上都增添了亮點。
這個有趣的元素源於「你可以吃咖啡豆嗎？」這個問題，為這道菜增添了魅力。
該菜單的開發得到了曾在神戶一家著名糕點店擔任糕點師的工匠的參與。他的技能和熱情，被這種喫茶店的新挑戰所吸引，都體現在這道菜中。
無論哪個季節，「美利堅路白色鬆餅」都能提供溫和、舒適的味道。
與咖啡一起，這是一道可以悠閒享用的菜餚。
經典喫茶店菜單
早餐套餐：上午 8:00 至上午 11:00
從開店到上午 11:00，咖啡廳提供「舒適的早餐套餐」，這是復古喫茶店的特色。他們沒有使用標準麵包，而是特意選擇了 koppepan（日式熱狗麵包），將昭和時代咖啡廳的簡約與神戶市中心的文化融合在懷舊的早餐菜單中。
早餐菜單
Koppepan 口味（均搭配咖啡或茶）：
- 原味
- 紅豆奶油
- 火腿蛋
- 維也納香腸
- 披薩
每日午餐：上午 11:00 至下午 2:00
從上午 11:00 到下午 2:00，咖啡廳提供每日午餐特餐，充滿喫茶店的魅力。
以「豐盛的經典」為午餐主題，菜單提供令人滿意的菜餚。
享受典型的昭和喫茶店套餐體驗。
餐點菜單：上午 11:00 至下午 6:00（最後點餐時間下午 5:30）
常規菜單隨時供應，包括鐵板拿坡里義大利麵、蛋包飯和咖哩飯等各種喫茶店經典菜餚。豐富的陣容讓您可以根據自己的心情選擇，無論您想要一份小點心還是豐盛的一餐。體驗復古喫茶店的味道，將滿足感與溫柔融為一體，並花時間享受它們。
餐點菜單
- 鐵板拿坡里義大利麵
- 蛋包飯
- 咖哩飯
- 厚切豬排咖哩
- 竹筴魚排咖哩
- 兵庫縣羅勒青醬義大利麵
- 日式明太子義大利麵
- 還有更多
套餐（搭配米飯和味噌湯）
- Prologue 特餐
- 海鮮炸物套餐
- 漢堡排套餐
- 炸豬排套餐
- 炸雞套餐
- 還有更多
商店資訊
名稱： 美利堅路 Prologue
地點： 神戶市中央區榮町通 3-6-14
（沿著塔路，尋找藍色遮陽篷）
交通方式：
- 從 JR/阪神元町站西口步行 6 分鐘
- 從神戶市營地鐵海岸線港元町站步行 1 分鐘
電話： 078-871-2222（開業準備辦公室）
營業時間： 上午 8:00 至下午 6:00（最後點餐時間下午 5:30）
公休日： 無
座位數： 46 個座位（餐桌座位和沙發座位）
開業日期： 2026 年 1 月 24 日星期六
網站： http://www.nichibeicoffee.co.jp/
邁向 100 週年故事
孕育喫茶店文化的 Nichibei Coffee 的根據地，將於 2032 年慶祝其 100 週年。
為了加強邁向百年里程碑的基礎，該公司於 2025 年 4 月在神戶元町開設了復古現代的喫茶店 Golden Cup Kobe。緊隨其後，美利堅路 Prologue 將於 2026 年 1 月 24 日開業。同年春天，神戶機場國際航站樓的 Golden Cup Kobe SORA 正在籌備中。
這些集中在小區域的開業體現了「成為融入日常生活的喫茶店，作為神戶咖啡小鎮景觀的一部分」的願望。在展望 100 週年里程碑的同時，公司將小心翼翼地培育「持續的喫茶店文化」，將傳統與創新結合在一起。
首先，請訪問美利堅路 Prologue。
神戶咖啡大師咖啡廳
神戶市灘區灘南通 6-2-20
電話：078-871-1189
http://kobecoffeemeister.com/
Golden Cup Kobe
神戶市中央區元町通 3-4-7
電話：078-331-7639
https://www.goldencupkobe.com/
Golden Cup Kobe SORA
神戶機場國際航站樓內（預計 2026 年春季開業）
