位於六本木之丘的割烹風格日本料理餐廳「御料理 無窮」，將於 2026 年 8 月 8 日（週六）舉辦僅限 10 人的特別合作活動「無窮茶事」。本次活動邀請了在東京惠比壽經營茶室「香雲庵」的裏千家茶道講師石川京子共同呈現。
在御料理 無窮交織日本料理與傳統文化
在御料理 無窮，日本料理不僅僅是一頓餐點，餐廳旨在提供完整的日本文化體驗，包含對四季、餐具與擺設、禮儀及款待之心的體會。
作為此理念的一部分，無窮持續舉辦結合日本料理與文化的活動，過往曾以「和服與日本料理」及「桌上茶道與日本盤式甜點」為主題，讓客人能透過穿搭與飲食享受日本文化。
此次，餐廳與經營東京惠比壽茶室「香雲庵」的石川京子產生共鳴，將日本料理與茶道各自的美學世界融為一體，匯聚成一場獨特的感官體驗。
和服、茶道與日本料理都是傳承歷史悠久的傳統，然而其嚴謹的禮法常讓人感到門檻過高。透過本次的日式下午茶、茶箱點前演示以及抹茶品飲教學，活動將以親民的方式，帶領來賓深入體會茶事的精髓及其背後的美學素養。
御料理 無窮計畫持續將日本料理與各式傳統藝術相結合，向國內外賓客介紹日本文化的新面向。
日式下午茶與茶箱點前的結合
活動當天，賓客首先將享用由店主兼主廚五十嵐翔太郎為本次活動特別創作、獨一無二的日式下午茶。隨後，石川京子將進行正式的「茶箱點前」——即使用精巧茶箱進行的一套茶道儀式——為賓客點茶。
由於 8 月 8 日適逢神宮外苑煙火大會，歡迎賓客穿著浴衣出席。本活動在保持傳統茶事精髓的同時，也設計得貼近現代生活，讓沒有茶道基礎的賓客也能輕鬆接觸茶道的靈魂與美感。
店主親手打造：一日限定日式下午茶
五十嵐主廚運用日本料理的技巧與感性，設計了這份僅供當日享用的日式下午茶，包含時令甜點與輕食。每一道餐點皆搭配適合風味的茶飲，並在體現御料理 無窮獨特風格的空間中呈獻。
註：活動當日的菜單可能會根據食材供應與季節而有所調整。
招牌現場演示：現搗、現包大福
下午茶的壓軸是無窮自開店以來備受喜愛的大福。賓客可在現場觀看師傅親手搗製麻糬，並當場包入豆沙餡。現搗現包的大福口感柔軟，帶來專屬現做才能品嚐到的細膩融化口感。
石川京子的茶箱點前
下午茶結束後，賓客將移步至由石川老師主導的正式茶會。秉持著「任何喜愛的地方皆可成為茶室」的信念，她將展現優美的茶箱點前，透過茶箱為茶會揭開序幕。
在有限的空間內開啟茶箱，取出備茶工具，石川老師的點前動作優雅而精準。除了講解抹茶品飲方法與基本禮儀外，她也將細心為每位賓客點上一碗茶。
什麼是「茶箱」？蓋子開啟瞬間，即是款待空間
本次活動的亮點之一即為「茶箱點前」。茶箱是一種精巧的盒子，用以收納點茶所需的茶碗、茶筅等器具，源自茶聖千利休時代，是方便攜帶外出飲茶的套組。
茶箱點前遵循裏千家茶道的禮儀，是一套獨立的點茶程序。即便沒有專門的茶室，只要開啟茶箱、取出器具並開始點茶，無論身處何地都能創造出專屬於那一碗茶的特殊空間。茶箱點前的魅力之一，在於周圍的空氣與風景都將成為茶道體驗的一部分。
石川老師也曾為歷史悠久的「雅虎萬屋」山中漆器擔任茶箱設計監修。歡迎賓客在本次活動中親臨鑑賞她的茶箱點前表演。
活動概要：無窮茶事 — 透過日式下午茶與茶箱點前享受抹茶
日期： 2026 年 8 月 8 日（週六）
時間： 下午 1:00 至 下午 3:00（下午 12:30 開放報到）
地點： 御料理 無窮（東京都港區六本木 6-12-2 六本木之丘 Residence B 棟 3 樓）
名額： 10 位（採預約制，額滿為止）
費用： 每人 16,000 日圓（含稅，需預先銀行轉帳付款）
服裝： 歡迎穿著日常服裝。適逢神宮外苑煙火大會，也歡迎穿著浴衣出席。無需攜帶任何物品，空手蒞臨即可。
申請截止日： 名額額滿即止
報名連結： https://forms.gle/6H5mEKsAsUw3Thuc9
石川京子 — 茶室「香雲庵」負責人、裏千家茶道講師
石川京子（茶名：宗恭）為裏千家準教授，擁有 35 年茶道經驗。她在東京惠比壽經營茶室「香雲庵」，開設採介紹制的裏千家茶道教室及私人茶會。亦曾在百貨公司開設茶道課程，教授立禮點前與茶箱課程。
她在茶道監修、商品開發及各類活動中活躍，致力於將傳統文化融入現代生活，提供更豐富的日常生活享受方式。
官方網站：https://xn--54q004a937b.tokyo/
五十嵐翔太郎 — 御料理 無窮 店主兼主廚
福島縣出身，曾於京都米其林三星餐廳「未在」修業，領悟到烹飪訓練永無止境，並培養出對懷石料理精髓的堅持與美學素養。
回到東京後，先後任職於南青山米其林二星餐廳「御料理 宮坂」副主廚、六本木之丘「茶寮 宮坂」料理長，隨後於 2025 年開設「御料理 無窮」。同年，該店榮獲「日本料理 TOKYO 百名店 2025」之殊榮。
秉持「尚未完成（Still yet to be）」的信念，相信沒有所謂的真正的圓滿，五十嵐持續在這條無限探索的旅程中，將日本料理的精神向世界傳播。
