位於岐阜長良川清流飯店(Nagaragawa Seiryu Hotel)內的「囲炉裏と甘味 gururi」咖啡廳,即將重啟去年引起熱烈迴響的特別企劃。屆時將邀請剉冰界的指標性人物、透過媒體演出而廣為人知的原田麻子(Asako Harada)蒞臨一日。活動當天,原田女士將親自操刀,為賓客手工製作每一碗匠心獨具的剉冰。
由剉冰專家親手製作
自 6 月 1 日起,該咖啡廳便與曾出演 TBS 節目《松子不知道的世界》(マツコの知らない世界)、並經營人氣剉冰專賣店「氷舎 mamatoko」的原田麻子攜手合作,供應專為大人設計的奢華剉冰。

僅在 8 月 1 日(週六)當天,原田女士將親自坐鎮廚房,運用其嫻熟的技藝呈現鬆軟綿密的剉冰。去年此活動作為岐阜縣的首例創舉備受關注,今年再度回歸,並帶來了精心準備的菜單陣容。
原田麻子聯名系列菜單
糀摘 (Kojimari)

2,000 日圓(含稅) / 小份 1,200 日圓(含稅)
這是一道運用現代甜點感性,重新演繹長久以來備受喜愛的甘酒與鹽麴的作品。基底為帶有溫和甜味的無酒精甘酒牛奶,上方覆蓋著以瀝乾優格混合鹽麴製成的特製奶油。搭配岐阜縣產的時令藍莓與草莓,透過新鮮果實與果醬(Compote)呈現雙重口感。食材的自然甜味與鹽麴的適度鹹香交織,是一道溫柔適口的大人風甜點剉冰。(本品項的常規供應已結束,本次活動特別限定復刻。)
燦桃 (Santo)

2,100 日圓(含稅) / 小份 1,300 日圓(含稅)
每年都極受歡迎的成熟桃子剉冰,此次以更精緻的風格呈現。濃郁多汁的桃子果肉(果醬)與鮮亮的番茄冰沙相結合,帶來令人驚喜的清新感。點綴其中的檸檬香草牛奶將桃子的醇厚香氣與番茄的酸度完美融合,直至最後一口都令人心曠神怡,是非常適合炎熱季節的消暑聖品。
琥珀 (Kohaku)

1,890 日圓(含稅) / 小份 1,100 日圓(含稅)
這是一款結合了岐阜縣產味噌製作的「味噌奶油」與熱帶芒果的甜鹹風味剉冰。將乾烤核桃裹上特製味噌焦糖,並以糖蜜稀釋,再豪邁地淋上醇厚的味噌奶油。隱藏在冰層內的柔和芒果牛奶與味噌的深邃濃郁相遇,幻化出優雅的甜點口感,展現了傳統食材的全新可能性。
長良川清流飯店原創菜單
彩遊 (Saiyu)

1,580 日圓(含稅)
這是一款互動式剉冰,以細緻的白牛奶冰為畫布,讓您自由揮灑岐阜的豐富物產。包含香氣四溢的揖斐抹茶(深綠色)、鮮嫩多汁的岐阜草莓(艷紅色),以及象徵清澈長良川的鮎最中(香魚造型餅乾)。您可以將精選的季節食材與趣味配料隨心搭配。作為隱藏版的風味亮點,還可以添加當地特產「めしどろぼ(飯小偷,指味噌漬物)」,其意想不到的濃郁度能提升甜鹹層次,創造出深奧的美味。這是一碗由您親手打造、獨一無二的剉冰。
請注意,此品項由飯店工作人員製作,非原田麻子親手製作。
關於原田麻子

1983 年出生於神奈川縣,育有一子。約 20 年前在京都品嚐到正宗抹茶剉冰後,便深深著迷。在擔任時尚雜誌撰稿人與不動產開發公司職員期間,她存下資金,並於 2016 年開設了夢寐以求的剉冰專賣店「氷舎 mamatoko」。至今仍持續鑽研並每日享受著剉冰的樂趣。
活動詳情
日期:2026 年 8 月 1 日(週六)
時間:上午 11:30 至下午 3:00(最後入場時間為下午 2:00)
- 需提前預約。
- 不接受單一品項的預訂或保留。
- 每人限購一份。
- 用餐時間限制為 45 分鐘。
關於長良川清流飯店


名稱:長良川清流飯店
地址:岐阜縣長良志段見東山 537-3 (502-0012)
電話:058-210-2188
交通方式:
- 鐵路:從東海道新幹線「岐阜羽島站」搭乘計程車約 45 分鐘;從 JR 岐阜站或名鐵岐阜站搭乘計程車約 20 分鐘,或搭乘公車約 25 分鐘。
- 自駕:經由東名及名神高速公路,通過一宮系統交流道(JCT)轉入東海北陸自動車道,從「岐阜各務原」交流道下車後約 25 分鐘。備有免費停車場。