長崎萬豪酒店（長崎縣長崎市；總經理：大本茂）將在以提供「在地專屬用餐體驗」為特色的全日餐廳 HARBELLA，舉辦第 5 屆美食晚宴系列。
本次活動以備受好評的「澳洲葡萄酒」為主題，行政主廚南平正幸特別為此打造了一套專屬套餐，並由侍酒師嚴選搭配的佳釀。誠摯邀請各位貴賓蒞臨，在這一晚享受由澳洲豐富自然風土所孕育出的美酒與佳餚激盪出的完美火花。
活動概要：月光晚宴 (Moonlight Soirée)
- 日期： 2026 年 9 月 11 日（週五）
- 價格： 25,000 日圓（含稅及服務費）
- 名額： 40 位
- 時間： 下午 6:30 開放入場，下午 7:00 正式開餐
- 預訂： 請致電 095-895-8884（受理時間為上午 10:00 至晚上 10:00），或透過網頁預訂 QR 碼預約
- 官方網站： https://www.marriott.com/ja/hotels/ngsmc-nagasaki-marriott-hotel/overview/
菜單 — HARBELLA 晚宴 (Soirée d'HARBELLA)
侍酒師精選澳洲葡萄酒
Chandon Brut（氣泡酒）
這是一款源自澳洲的頂級氣泡酒，主要由生長在冷涼氣候的亞拉河谷 (Yarra Valley) 的夏多內與黑皮諾釀製而成。帶有柑橘與白花的清新香氣，泡沫細緻優雅，口感清爽平衡，適合作為晚宴的開場序曲。
亞拉河谷黑皮諾 (Yarra Valley Pinot Noir)（紅酒）
來自澳洲頂級葡萄酒產區之一的亞拉河谷，這款黑皮諾展現了櫻桃與覆盆子的細緻果香，並融合了微妙的香料氣息，優雅的酸度與滑順的口感，是搭配本次主菜的最佳選擇。
系列活動回顧
長崎萬豪酒店透過美食晚宴系列，旨在探索嚴選食材與世界各地佳釀碰撞出的新風味。每一場晚宴，我們都持續嘗試不同的餐酒搭配，致力於發掘料理與葡萄酒結合的無限可能。
- 第 1 屆： 法式燒烤乳鴿「Salmis de Pigeon」 × 義大利葡萄酒
- 第 2 屆： 法國南部普羅旺斯烤羊肉「Réserve」 × 法國南部葡萄酒
- 第 3 屆： 烤京鴨與香煎鵝肝 × 葡萄牙葡萄酒
- 第 4 屆： 長崎和牛菲力威靈頓佐紅酒醬汁 × 希臘葡萄酒
行政主廚感言
南平正幸
「本次晚宴的主菜採用法國南部普羅旺斯的羔羊肉。我們特別準備了『香料 (Épices)』風味醬汁，這款醬汁將焦糖蜂蜜與肉桂、丁香及四味混合香料 (Quatre épices) 的香氣完美融合。
希望各位能細細品味羊肉鮮甜多汁的風味，與澳洲亞拉河谷黑皮諾紅酒那獨特的香料層次感所碰撞出的美妙火花。」
注意事項
- 照片僅供參考。
- 顯示價格已包含消費稅及服務費。
- 菜單內容可能因食材供應狀況而有所調整。
- 若有食物過敏需求，請於預訂時告知飯店；當日提出的需求可能無法及時處理，且需較長準備時間。
- 不得向未滿 20 歲之賓客或駕駛人士提供酒類飲品。
