總部位於東京的糕點製造商中村屋，將於2026年3月1日（週日）起在關東地區及鄰近縣市的超市推出新款和菓子產品「小倉粒餡最中」。
關於中村屋的紅豆餡
中村屋自1909年以來一直致力於製作日式糕點，針對每種產品量身打造不同種類的紅豆餡。憑藉世代相傳的紅豆餡製作專業知識，該公司旨在以平易近人的價格提供專賣店的口味。
小倉粒餡最中使用的紅豆餡，採用北海道產大納言紅豆（佔紅豆總量的62%）製成，經過精心熬煮以帶出最佳風味，旨在充分滿足人們對紅豆餡的渴望。
開發背景
紅豆餡仍然是日本各個世代廣受喜愛的食材，經常在媒體和社交媒體上出現，並定期舉辦相關活動。在中村屋進行的一項調查中，99.4%每月至少在超市購買一次和菓子的人表示，他們有時候會渴望紅豆餡。紅豆餡最受重視的特點是甜度、完整豆子的顆粒感、紅豆的香氣和滑順度。受訪者特別重視「恰到好處的甜度」，而人們最常渴望紅豆餡的情況是「感到疲倦的時候」。
中村屋以「享受紅豆餡」作為產品概念，專注於以展現濕潤、新鮮紅豆餡而聞名的最中形式，並開發出一款以大份量提供專賣店品質紅豆餡的產品。
產品特色
重點 1：北海道產大納言紅豆帶來的顆粒感
北海道產大納言紅豆（佔紅豆總量的62%）的 зерно 較大，在烹飪過程中能保持良好的形狀。透過使用「籠炊」法——一種防止豆子翻滾和相互碰撞的壓蓋技術——豆子在煮軟的同時，保留了大納言紅豆聞名的粗獷顆粒感。
重點 2：專業製作的紅豆餡
紅豆餡由專業工匠精心製作，甜度經過精細調整，即使是50克的餡料也不會感到膩口，讓您從頭到尾都能享受完整的風味。專賣店品質的紅豆餡在這裡可以作為一種平易近人的日常零食。
重點 3：紅豆餡和最中外殼的完美平衡
最中外殼經過特別挑選，以襯托紅豆餡，在兩者一起變得柔軟濕潤時，創造出令人愉悅的和諧感。充足的餡料與外殼比例帶來真正令人滿意的體驗。
產品詳情
- 產品名稱： 小倉粒餡最中
- 描述： 一款最中，內餡飽含濕潤的紅豆餡，具有北海道產大納言紅豆（佔紅豆總量的62%）的顆粒感
- 建議零售價： 193日圓（含稅）
- 發售日期： 2026年3月1日（週日）
- 內容物： 1個
- 販售地點： 超市（關東地區及鄰近縣市）
- 保存期限： 30天
