位於札幌洲際酒店（北海道札幌市）9 樓的酒吧 Norva，自 8 月 1 日（週六）起舉辦全新體驗活動「Nikka Highball 天堂」，賓客可在此與 Nikka Whisky 一起打造專屬自己的威士忌蘇打。
「Nikka Highball 天堂」的主題是「專屬於您的特別飲品」。賓客可自由組合威士忌、調飲、風味與配料，創造出原創的威士忌蘇打，體驗全新的飲酒風格。
在 Norva 酒吧，賓客可以一邊欣賞從黃昏轉變為璀璨夜景的景致，一邊邂逅與眾不同的威士忌蘇打。
威士忌蘇打本質上是威士忌與蘇打水的簡單組合，正因如此，威士忌、調飲與香氣的選擇才會顯著改變其風味。
「Nikka Highball 天堂」提供 8 款威士忌（包含豐富的 Nikka 威士忌陣容）、8 款調飲（如蘇打水、通寧水）、8 款風味（如檸檬汁、萊姆汁、果香糖漿）以及 8 款配料（如檸檬、柳橙、薄荷、山椒），供賓客自由選擇。
標準方案提供超過 4,000 種組合，而高級方案則提供超過 6,000 種選擇，讓賓客能依當天的心情與口味調配出最適合的飲品。
這不僅僅是一杯普通的威士忌蘇打，更是邀請賓客盡情享受自由調配的樂趣，尋找心目中的「最佳飲品」。
打造專屬威士忌蘇打的四個步驟
「Nikka Highball 天堂」使用專屬點單表來客製化每一杯威士忌蘇打。
第一步是「威士忌」：賓客可從 Nikka Frontier、From the Barrel 及 Super Nikka 等陣容中選擇基底威士忌。
第二步是「調飲」：選擇包含強氣泡蘇打水、高級天然氣泡水、薑汁汽水、通寧水、可樂以及北海道備受喜愛的 Co-up Guarana（コアップガラナ）。
第三步是「風味」：從常見的檸檬、萊姆、柳橙，到柚子、薑、鮮味（Umami）、檜木等獨特選項應有盡有。
第四步是「配料」：以檸檬、萊姆、薄荷、山椒或小荳蔻點綴，完成專屬於您的威士忌蘇打。
風味與香氣會隨著威士忌、材料與組合的差異產生巨大的變化，賓客可以在品味差異的同時，發現自己的偏好。專屬點單表也讓賓客能記錄下每次不同的嘗試。
每次組合，發掘自我口味
這項體驗的樂趣之一，在於嘗試每杯不同的組合並進行比較，從而發掘您可能未曾意識到的威士忌特性與個人偏好。若不確定該如何組合，現場亦提供「調酒師精選」服務，將從威士忌到配料的所有選擇交給調酒師，由其為您推薦當下的絕佳搭配。
除了標準方案提供的 4,000 多種組合外，希望探索更多威士忌的賓客可選擇高級方案，其中包含余市（Yoichi）、宮城峽（Miyagikyo）及竹鶴（Taketsuru）等精選酒款。高級方案將組合可能性提升至 6,000 種以上，讓賓客能細細品味每款威士忌的獨特個性，同時搭配創新的調飲與香氣。
飲酒者與非飲酒者共享的體驗
「Nikka Highball 天堂」同步推出「無酒精 Highball 天堂」，讓不飲酒的賓客也能享受親手挑選組合的樂趣。
以三款無酒精威士忌為基底，透過自由搭配調飲、風味與配料，可創造出超過 1,500 種組合。
無論是否飲酒，賓客都能在 Norva 酒吧俯瞰札幌夜景的同時，體驗這種自由選擇、品味與探索的嶄新威士忌蘇打樂趣。
Nikka Highball 天堂概覽
期間： 自 2026 年 8 月 1 日（週六）起
營業時間： 下午 5:00 至 晚上 11:00（最後點餐時間為晚上 10:30），用餐限時兩小時
地點： 札幌洲際酒店 9 樓「Norva」酒吧
方案：
- 標準方案 — 每人 4,500 日圓（兩小時無限暢飲）：從 4,000 多種組合中打造您專屬的原創威士忌蘇打。
- 高級方案 — 每人 8,500 日圓（兩小時無限暢飲）：自由組合精選頂級威士忌與特殊食材，從 6,000 多種組合中創造招牌威士忌蘇打。
- 無酒精方案 — 每人 4,500 日圓（兩小時無限暢飲）：享受以三款無酒精威士忌搭配調飲、風味與配料的 1,500 多種組合。
預訂
歡迎透過預訂網站進行預訂，亦歡迎現場候位。
圖片僅供參考。
