秋季限定下午茶「藝術色彩下午茶——訴說色彩故事的小型午後藝廊」，即日起於東京港區汐留東京帕克飯店 25 樓的 ART colours Dining 供應。此季節限定套餐供應期間為 2026 年 9 月 1 日至 11 月 30 日。
本季茶點以豐饒的秋季收穫祭為靈感，選用紅蘿蔔、南瓜、菠菜與毛豆等多種蔬菜製作精緻小點。糕點團隊悉心提取這些蔬菜的自然甜味、炭烤香氣與色彩，幻化為甜點、司康與鹹食，讓賓客能一點一滴地細細品味當季豐碩的恩惠。
其中一大亮點為「南瓜蘋果迷你塔」。嚴選香氣濃郁、帶有溫潤酸度的日本傳統品種「紅玉蘋果」。在南瓜塔上方擠出的滑順南瓜鮮奶油中，隱藏著一顆蘋果慕斯球，南瓜的醇厚甜味與蘋果的清新酸度交織出美妙的平衡。
與藝術家中村雅子首度跨界合作
東京帕克飯店以「可住宿的美術館」為概念，持續推動「Artist in Hotel」計畫，邀請藝術家入住飯店並將客房牆面繪製成藝術品。本季下午茶以秋季蔬菜為主角，飯店首度與曾創作 Artist Room「47 種蔬菜」的藝術家中村雅子合作，透過藝術將這份魅力具象化。中村小姐的原創插畫將為本季下午茶增添色彩。
Artist Room「47 種蔬菜」於 2015 年 6 月完成，為飯店的第 17 間藝術客房。房內將空間視為一只白瓷容器，牆面上繪有 47 種日本原生蔬菜。本次下午茶將這份世界觀延伸至 25 樓的 ART colours Dining，賓客可在欣賞中村雅子藝術作品的同時，享用突顯蔬菜自然甘甜與色彩的菜單。
關於藝術家：中村雅子
中村雅子出生於 1976 年的東京，並以此為創作據點。自 2009 年起，她作為視覺藝術家活躍於國內外。她的畫作層疊了無數的感官知覺——身體在空間中感受到的邊界、心靈已知的印象，以及內心所追求的普遍形狀，藉此描繪出另一種日常生活。她也參與書籍封面及 CD 裝幀設計，並與音樂家與服裝品牌合作，亦從事手繪餐具與時鐘的創作。
菜單
茶點架
第一層：
- 白芝麻與白葡萄玻璃杯甜點
- 焙茶與無花果蛋糕捲
- 果仁糖與綜合莓果馬卡龍
- 黃豆粉與柳橙費南雪
第二層：
- 栗子黑醋栗泡芙
- 南瓜蘋果迷你塔
- 紅蘿蔔蛋糕
第三層：
- 滑菇濃湯凍（佐麵包丁）
- 鮭魚抹醬
- 滷五花肉栗子派
側盤：
- 原味司康
- 菠菜榛果司康
- 凝脂奶油
- 毛豆泥奶油
- 河內晚柑果醬
Art of Tea
Art of Tea 是總部位於美國加州洛杉磯的高級茶葉品牌。嚴選來自世界各地最優質的有機茶葉，其茶品調配注重香氣、風味與餘韻，不僅能襯托菜單上的甜點與鹹食，更為秋日的午後增添一抹舒心的回韻。
活動資訊
- 活動期間： 2026 年 9 月 1 日（週二） – 11 月 30 日（週一）
- 供應時間： 12:00 PM – 1:30 PM（最後入場），用餐時間為 2 小時
- 價格： ¥7,000（含稅及服務費）
- 預約方式： 請於兩天前下午 2:00 前完成預約
- 預約人數： 接受一人預訂
- 地點： 東京帕克飯店 25 樓 ART colours Dining
- 電話： +81-3-6252-1166
圖片僅供參考，照片顯示為兩人份。菜單項目與價格可能因食材供應狀況而有所變動，恕不另行通知。
