大阪麗思卡爾頓酒店新鮮草莓回歸：「草莓下午茶」與「草莓下午茶自助餐 - Salon du Strawberry - 」現已開放

發布於: 2024年12月24日 •

大阪麗思卡爾頓酒店（位於大阪市北區梅田2-5-25；總經理：Mark Neukom）將於2025年12月26日起在大廳酒廊推出「草莓下午茶」，並在義大利餐廳Splendido推出「草莓下午茶自助餐 - Salon du Strawberry - 」和「冬季草莓午餐自助餐」。

Splendido義大利餐廳的草莓下午茶自助餐 - Salon du Strawberry -

大廳酒廊（1樓）的草莓下午茶

推出草莓新搭配：黑莓茶、焙茶、榛果等

位於一樓的大廳酒廊今年再次推出奢華的草莓下午茶，採用當季草莓。本季的甜點由行政糕點主廚Frederic探索優質日本草莓的魅力。他精心挑選了與草莓完美搭配的濃郁風味食材，包括黑莓茶、焙茶、巧克力、堅果和起司，以提出新的風味組合。

「焙茶布丁佐焦糖香蕉香緹」將煙燻焙茶布丁與焦糖果醬、香蕉香緹和新鮮草莓結合，展現了草莓的全新可能性。「羅勒起司司康」以艾曼塔起司製成，與草莓醬完美搭配。另一道由法籍主廚Frederic創作的招牌甜點是瑞士奶油麵包的進化版，據信起源於法國。「榛果巧克力瑞士麵包」將榛果卡士達包裹在奶油麵包中，與香甜的草莓甜點非常搭配。宴會主廚片山的鹹點包括「烤牛肉草莓布里尼三明治」和其他使用當季食材的優雅粉紅色餐點。

在餐廳享受優雅的下午，沉浸在現場鋼琴演奏的柔和聲音中。

詳情

期間：2025年12月26日（週五）- 2026年3月9日（週一）
時間：12:00 PM - 7:00 PM
地點：大廳酒廊（1樓）
價格：
- 草莓下午茶：7,800日圓 *自2026年1月5日起
- 草莓下午茶（含原創雞尾酒）：9,800日圓 *2025年12月26日 - 2026年1月4日
- 麗思卡爾頓招牌下午茶：12,000日圓（含一杯香檳和3個馬卡龍外帶）*2025年12月26日 - 2026年3月9日
預約：電話06-6343-7020（餐廳預約）10:00 AM - 7:00 PM
網站：https://lounge.ritzcarltonosaka.com/afternoontea

菜單詳情

甜點

草莓慕斯佐酥脆椰子金磚巧克力
焙茶布丁佐焦糖香蕉香緹
草莓果凍佐開心果奶油
香草草莓歌劇院蛋糕
牛奶巧克力甘納許佐堅果沙布列
榛果巧克力瑞士麵包
羅勒起司司康
原味司康
凝脂奶油
草莓果醬

鹹點

醃製蝦和章魚佐花椰菜庫利
烤牛肉草莓布里尼三明治
煙燻鮭魚慕斯佐奧斯特拉魚子醬蒙納卡威化餅
菠菜核桃塔佐義式生火腿和帕瑪森起司

Splendido義大利餐廳（1樓）的草莓下午茶自助餐 - Salon du Strawberry -

新鮮草莓回歸，帶來直接的風味、酸度和甜度

隨著情人節的臨近，巧克力變得令人難以抗拒。

大阪麗思卡爾頓酒店推出草莓下午茶自助餐 - Salon du Strawberry -，將各種形式的巧克力與每年都廣受歡迎的草莓自助餐相結合。

客人可以享用各種甜點，包括「黑莓茶香緹佐金磚巧克力」，其特色是榛果金磚巧克力，上面覆蓋著香甜的草莓果凍，包裹在白巧克力中，並以黑莓茶慕斯和新鮮草莓點綴，以及「草莓提拉米蘇」，將酒店自製的馬斯卡彭起司製成的馬斯卡彭草莓慕斯與微苦的提拉米蘇相結合。與去年一樣，新鮮草莓也可直接享用其風味、酸度和甜度。

巧克力噴泉採用帶有濃郁可可風味的芳香黑巧克力。客人可以蘸取主廚特製的甜點，如草莓棉花糖和瑪德蓮蛋糕，享受濃郁可可和水果甜味的奢華結合。

在現場烹飪區，「溫熱巧克力蛋糕佐香草冰淇淋和草莓」在客人面前新鮮製作，將溫熱的巧克力軟糖與水果草莓蜜餞分層，並在上面放上香草冰淇淋。享受溫熱巧克力和冰涼冰淇淋的精緻和諧。

義大利餐廳Splendido的主廚青島清司創作了九道鹹點。菜單展示了使用當季食材的菜餚，從「草莓甜菜布魯斯凱塔」中甜菜的甜味和酸度增強了草莓的風味，到搭配巴薩米克醋炒草莓的馬斯卡彭起司燉飯，以及受傳統義大利美食啟發的「四種起司蘋果特羅菲麵」，展現了青島主廚對義大利飲食文化的深刻理解。

今年，在自助餐開始前提供專門的拍照和錄影時間。在Instagram帳戶上發布自己喜歡的照片或影片並提及酒店官方帳戶（@ritzcarlton.osaka）的客人，每篇貼文將獲得大阪麗思卡爾頓酒店麗思卡爾頓美食店提供的熱門原創巨型巧克力餅乾一份（*每個帳戶僅限一篇貼文）。詳情請洽詢工作人員。

在瀰漫著托斯卡納別墅氛圍的環境中，體驗這場沉浸式的草莓慶典，這裡的宏偉藝術蓬勃發展。

Splendido義大利餐廳主廚青島清司

Splendido義大利餐廳主廚青島清司

青島主廚在義大利倫巴底、利古里亞、皮埃蒙特和其他地區接受了約四年半的培訓。在此期間，他徒步走遍了近20個地區，以了解飲食文化和地區美食。青島主廚在他的職業生涯中一直重視基本功，他想傳達的是「直接的美食」。享受正宗的義大利美食，直接面對食材，沒有任何花招。

詳情

期間：2025年12月26日（週五）- 2026年3月10日（週二）
時間：2:30 PM - 5:00 PM（90分鐘座位/最後入場時間3:30 PM）
- *2:30 PM - 2:45 PM：入場
- 2:45 PM - 3:00 PM：拍照時間
- 3:00 PM - 自助餐開始
地點：義大利餐廳Splendido（1樓）
價格：
- 平日：成人7,000日圓/兒童3,500日圓/人
- 週末/假日、12月31日（週三）- 1月2日（週五）：成人7,500日圓/兒童3,750日圓
- *兒童：6-12歲，學齡前兒童免費
預約：電話06-6343-7020（餐廳預約）10:00 AM - 7:00 PM
網站：https://splendido.ritzcarltonosaka.com/afternoon

菜單詳情

甜點

巧克力草莓慕斯棒棒糖
開心果草莓雞尾酒
草莓大福
草莓白巧克力慕斯杏仁餅
起司蛋糕慕斯佐柳橙果凍和草莓
焙茶草莓布丁
黑莓茶香緹佐金磚巧克力
草莓歌劇院蛋糕
阿拉瓜尼巧克力甘納許杏仁餅
草莓椰子義式奶酪
草莓提拉米蘇
草莓橘子

完整蛋糕

草莓大理石巧克力磅蛋糕佐草莓醬
草莓蛋糕佐抹茶香緹
草莓和塔納里維亞巧克力蛋糕

鹹點

草莓甜菜布魯斯凱塔
香腸和莫札瑞拉起司三明治
花椰菜和雪蟹鹹派
松露風味馬鈴薯絲絨湯佐蝦和松子
冬季根莖蔬菜和黑橄欖豬肉法式燉肉
四種起司蘋果特羅菲麵
馬斯卡彭起司燉飯佐巴薩米克醋草莓
雞腿油封佐芹菜和可可碎沙拉
炸無鬚鱈佐草莓鹽

巧克力噴泉

草莓棉花糖
巧克力榛果沙布列
巧克力蛋糕
草莓巧克力松露
抹茶松露
瑪德蓮蛋糕
冷凍乾燥草莓
抹茶粉
可可粉
酥脆黑巧克力珍珠
酥脆牛奶巧克力珍珠

現場甜點

溫熱巧克力蛋糕佐香草冰淇淋和草莓

冬季草莓午餐自助餐

位於一樓的義大利餐廳Splendido提供「冬季草莓午餐自助餐」，提供豐富多樣的草莓美食。自助餐包括搭配紅酒和草莓醬的沙朗烤牛肉、「火腿和特雷維斯沙拉佐草莓醬」，其中草莓醬增添了風味、「冰鎮甜菜和草莓絲絨湯」和其他草莓菜餚，以及在客人面前完成的「白博洛尼亞肉醬義大利麵」。種類繁多的菜單還包括焗烤和素食菜餚。草莓甜點包括「草莓慕斯佐橙花香緹」和「草莓奶油塔」。草莓下午茶自助餐 - Salon du Strawberry - 中也提供的黑巧克力噴泉與香甜的草莓甜點完美搭配。

在義大利餐廳Splendido享受這些僅在此期間提供的時令風味，傳統美食在這裡閃耀著現代精髓。