大阪四季酒店（地址：大阪府大阪市北區堂島 2-4-32；總經理：Gianni Costa）將於 2026 年 9 月 1 日（週二）至 11 月 15 日（週日）期間，在其全日制法式小酒館 Jardin 供應「麝香葡萄下午茶」。
本次下午茶以正值產季、果肉多汁且甜度極高的麝香葡萄為主角，薈萃了融合柚子、抹茶、栗子等秋季元素的各色餐點。在行政糕點主廚 Hafiz Razali 的帶領下，團隊精心打造出一系列既能凸顯麝香葡萄清爽甜味，又兼具層次香氣與口感的甜點；同時，鹹點部分也大膽運用了麝香葡萄。透過將鵝肝、龍蝦、黑松露及牛肝菌等食材與水果結合，展現出葡萄清脆甜味與豐富濃郁食材之間的絕妙對比。
現場備有香草，以及楓糖胡桃兩種口味的司康。賓客可搭配無限暢飲的紅茶、日本各地精選茶品及咖啡，透過五感體驗，細細品味秋收之美。
特色甜點與鹹點
麝香葡萄塔
這款塔點結合了香氣十足的杏仁奶油餡、無花果果醬與麝香葡萄。杏仁的濃郁、無花果深邃的甜味，與麝香葡萄多汁的果香完美融合，呈現出豐富的口感。
麝香葡萄蛋白霜脆餅 (Vacherin)
此甜點將烘烤過的蛋白霜輕盈口感與滑順的香草香緹鮮奶油搭配，突顯出麝香葡萄多汁的甜美。請享受那份清爽果香與細緻甜味和諧交織的輕盈風味。
黑松露與牛肝菌法式麵包 (Pain Suisse)
這款麵包選用烘焙坊 Farine 精心製作、輕盈且層次分明的可頌麵團，內餡搭配濃郁的牛肝菌奶油醬與黑松露。菇類的深厚鮮味與松露香氣交疊，營造出奢華的口感體驗。
香料風味薩瓦蘭蛋糕 (Savarin)
這道料理將滑順的鵝肝慕斯與麝香葡萄置於注入香料的薩瓦蘭蛋糕上，最後以巴薩米克醋增添酸度，提振風味。鵝肝的濃郁深度與麝香葡萄的清爽甜味交相輝映，令人難以忘懷。
Jardin 露臺，感受秋日微風
Jardin 全日制法式小酒館擁有採光充足、兩側設有落地窗的用餐空間，並附設 32 座的露臺區域。露臺位於大阪市中心靠近梅田之處，提供如花園般開放的氛圍，讓賓客在感受微風與自然光照的同時享受美食。今年秋天，賓客可在露臺一邊享受宜人的微風，一邊細品麝香葡萄下午茶。在感受季節更迭的同時，度過一個優雅的午後。
麝香葡萄下午茶詳情
活動期間： 2026 年 9 月 1 日（週二）至 11 月 15 日（週日）
營業時間： 12:00 PM 至 7:00 PM（最後入座時間 5:00 PM）/ 用餐限時 2 小時（茶飲無限暢飲 90 分鐘）
價格： 平日每位 ¥8,800 / 週末與假日每位 ¥9,600
下午茶套餐菜單：
【鹹點】
- 香料風味薩瓦蘭蛋糕
- 鮭魚與艾曼塔乳酪鹹派
- 國產牛沙朗烤牛肉三明治
- 黑松露與牛肝菌法式麵包
- 奶油水煮龍蝦
【甜點】
- 柚子果凍杯
- 茉莉花茶慕斯
- 麝香葡萄塔
- 麝香葡萄蛋白霜脆餅
- 義式奶油甜甜圈 (Maritozzo)
- 栗子蒙布朗
- 抹茶拿鐵阿法奇朵
【司康】
- 香草風味
- 楓糖胡桃風味
地點：
大阪四季酒店 1 樓，Jardin 全日制法式小酒館
行政糕點主廚 Hafiz Razali
出生於馬來西亞吉隆坡。擁有超過 22 年在頂級飯店磨練技藝的經驗，曾任職於東南亞、西印度群島、阿拉伯聯合大公國及馬爾地夫等全球各地的高端酒店，藉由運用多元食材與技巧，建立了獨特的個人風格。2013 年，他被任命為蘇梅島四季度假飯店的首席糕點主廚，此後亦曾於阿布達比、夏威夷及模里西斯任職。2023 年加入大阪四季酒店，負責創作標誌性糕點與季節性下午茶。他將全球累積的感知與嚴選的日本食材融合，不斷提供極具創意的甜點作品。
欲了解更詳細的個人簡介，請參閱下方連結。
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預約與諮詢：
06-6676-8591（餐廳預約專線）
restaurant.osaka@fourseasons.com
關於大阪四季酒店
全球頂級奢華酒店品牌四季酒店與度假村，目前在全球 47 個國家與主要城市及度假目的地營運 140 家飯店與度假村及 61 處住宅物業（截至 2026 年 7 月）。大阪四季酒店作為日本第四家四季酒店，坐落於大阪歷史悠久且文化底蘊深厚的「水都」堂島，是都會奢華的象徵，並已於 2026 年 8 月 1 日迎來開業二週年。飯店擁有 175 間客房（包含 27 間套房），融入了日式設計元素；特色樓層「GENSUI」提供現代日式旅館風格的全榻榻米客房；館內設有包含室內游泳池、浴場、水療中心、健身房與私人湯屋的養生樓層；五間各具特色的餐廳與酒吧；採光充足、開放明亮的宴會廳；可眺望高層景致的小型活動「天空沙龍」，以及適合各類社交與商務活動的宴會設施。酒店各處皆融入日式特色，提供獨特的體驗。動態且全景的大阪城市景致，為每次造訪留下嶄新的回憶。
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