位於東京都中央區日本橋蠣殼町的皇家花園酒店，將於 2026 年 10 月 1 日（週四）起，於飯店 1 樓的「Sweets & Bakery Iki」開始受理聖誕蛋糕及聖誕派對料理的預訂。
來自飯店甜點大賽的全新聖誕蛋糕
今年，飯店再次於 7 月舉辦了年度聖誕甜點大賽。在 12 件參賽作品中，評審團選出了第 1 名、第 2 名，以及由活躍於美食記者等領域的外部評審共同選出的「評審特別獎」。這三款全新蛋糕，連同多款單人份蛋糕及經典聖誕糕點，將於 10 月 1 日開放預訂。
系列中最引人注目的是獲得第 1 名、設計充滿童趣聖誕馴鹿造型的「白色聖誕 (White Christmas)」。此外，還有獲得「評審特別獎」、以聖誕掛飾為靈感且外觀如精緻禮物的「魔法球 (Sphère Magique)」，以及獲得第 2 名、以優雅光澤淋面為特色的「冬日閃耀 (Éclat d'hiver)」。每款蛋糕限量 80 個。
本次系列還擴充了 6 款節慶限定的單人份精緻小蛋糕，並提供聖誕草莓鮮奶油蛋糕、薑餅屋（Hexenhaus）以及包含豐盛烤肉與繽紛冷盤的居家派對料理。
白色聖誕 (White Christmas) — 第 1 名
- 價格： 7,560 日圓（限量 80 個，需預約）
- 尺寸： 直徑約 16 公分 x 高 14 公分，適合 4–5 人享用
- 創作師： 糕點師 金田奈惠 (Nae Kaneda)
細膩的白巧克力慕斯包裹著酸甜可口的莓果凍與香氣四溢的柳橙慕斯。蛋糕上方裝飾著充滿焦糖堅果的可愛馴鹿聖誕老人，為您的家庭時光增添甜美氣息。
魔法球 (Sphère Magique) — 評審特別獎
- 價格： 7,560 日圓（限量 80 個，需預約）
- 尺寸： 直徑約 12.5 公分 x 高 16 公分，適合 4–5 人享用
- 創作師： 糕點師 山下理沙 (Risa Yamashita)
香蕉的溫潤甜味與濃郁的咖啡焦糖慕斯及柔滑的烤布蕾完美融合，創造出令人舒心的口感，入口即化的質地中綻放出深層的豐潤與香氣。
冬日閃耀 (Éclat d'hiver) — 第 2 名
- 價格： 7,020 日圓（限量 80 個，需預約）
- 尺寸： 直徑約 14.5 公分 x 高 14 公分，適合 4–5 人享用
- 創作師： 糕點師 久木弘香 (Hiroka Kuki)
鮮豔的紅色淋面襯托出巧克力聖誕樹裝飾，造型亮眼且充滿節慶氛圍。草莓慕斯與伯爵茶重乳酪慕斯及馬斯卡彭慕斯層層堆疊，口感層次豐富。
單人份精緻小蛋糕與經典節慶糕點
6 款單人份精緻小蛋糕（每款 918 日圓）將於 12 月 19 日（週六）至 12 月 25 日（週五）期間在店內販售：
玫瑰時刻 (Moment de Rose) — 濃郁巧克力蛋糕，飾以紅黑相間的亮面玫瑰花造型，帶有荔枝與覆盆子的芳香。
柑橘初雪 (Citrus Neige) — 橘子與柚子的清爽酸味遇上東加豆的濃郁香氣，呈現出冬日裡的輕盈柑橘和諧風味。
純白聖誕 (Noël Blanc) — 帶有銀色光澤的起司慕斯，夾層為橘子果凍與海鹽焦糖，並加入少許肉桂調味，適合大人的成熟口味。
馴鹿圓舞曲 (Round Reindeer) — 以可愛圓潤的馴鹿為造型，濃郁的巧克力與海鹽焦糖輕柔地包裹在香醇的咖啡慕斯中。
草莓鮮奶油蛋糕 (Shortcake) — 海綿蛋糕浸潤了覆盆子糖漿，夾層為輕盈的鮮奶油與草莓。
蒙布朗 (Mont Blanc) — 優雅的栗子奶油下包裹著馬斯卡彭起司、栗子顆粒與黑醋栗果醬，脆口的蛋白霜帶來豐富的層次感。
此外，飯店亦提供常駐人氣商品如聖誕草莓鮮奶油蛋糕、聖誕木柴蛋糕 (Bûche de Noël)、薑餅屋，以及包含烤牛肉與烤雞在內的 6 款派對料理，還有史多倫麵包 (Stollen) 與聖誕布里歐麵包等經典節慶糕點。
詳細資訊請參考飯店 2026 聖誕節特別網頁：https://www.rph.co.jp/sp/christmas2026/christmascake-partydishes/
關於聖誕甜點大賽
皇家花園酒店每年 7 月都會舉辦聖誕甜點大賽，以決定當年聖誕蛋糕的新品陣容。曾獲獎的資深員工會擔任導師，協助年輕糕點師，讓不同世代的團隊能共同創造出高品質的參賽作品。飯店高層、各部門代表員工及外部評審會從設計、風味及主題概念等多個面向進行評分。透過此流程，飯店致力於傳承與提升員工的專業知識、感性與技藝，進而製作出深受顧客喜愛的產品。
外部評審（圖左至右）：
- 食品與美容記者 岩谷貴美 — https://www.instagram.com/takamiiwaya/
- 美食記者 里井真由美（中央） — https://www.instagram.com/mayumi.satoi/
- 甜點禮賓員 佐藤瞳 — https://www.instagram.com/himmi27/
聖誕產品銷售概覽
- 預訂期間： 2026 年 10 月 1 日（週四）至 12 月 15 日（週二）下午 6:00 止
- 銷售地點： 1 樓 Sweets & Bakery Iki（除店內現售品外，其餘皆需預訂）
- 營業時間： 上午 11:00 至 晚上 8:00
- 取貨日期與地點： 2026 年 12 月 19 日（週六）、20 日（週日）於 4 樓宴會廳「Ruri」；12 月 24 日（週四）、25 日（週五）於 2 樓宴會廳「Harumi」
- 預訂與諮詢： 03-5641-3600（餐廳預訂專線，上午 9:00 至 晚上 7:00）
- 詳細資訊： https://www.rph.co.jp/sp/christmas2026/christmascake-partydishes/
價格均包含 8% 消費稅。圖片僅供參考。內容可能有所變更。
