新餐廳「お肉と自然薯 とろろ屋」（肉與自然薯とろろ屋）將於2026年4月19日（週日）在靜岡市清水區清水魚市場「川獅一市」市場館2樓正式開幕。
意料之外的選擇：在魚市場品嚐牛肉
清水魚市場「川獅一市」是當地居民與遊客都熟悉的城市廚房，批發業者在此直接銷售各式鮮魚。然而，這家新餐廳卻在以海鮮為主的環境中另闢蹊徑，以肉料理為核心，為顧客帶來截然不同的選擇。
對於常來的在地熟客，餐廳致力提供補充活力、注重健康的日常餐食；對於一路大啖魚料理的觀光客，這裡則提供令人耳目一新的變化，讓胃口得到滿足的轉換。
這家餐廳的理念融合了35年的日本料理與とろろ（薯泥）烹調經驗，並透過母集團強大的肉品採購能力，實現了一頓飯同時兼顧健康與滿足感的菜單。
菜單：富含營養的自然薯與精選肉品的黃金組合
招牌料理以**自然薯（天然山芋）**為主角——這種食材極為稀少珍貴，以其黏稠度強、營養價值高而備受重視——搭配精心挑選的肉品共同呈現。
自然薯的特色
餐廳採用**「白金自然薯」**品種，以風味溫和、苦味低、收尾清爽著稱。其濃郁的鮮味不會令人感到沉重，非常適合搭配肉料理，優異的品質已累積了眾多忠實愛好者。
菜單亮點
健康與飽足兼得 — 自然薯的清爽口感搭配肉品的豐厚滋味，讓人吃飽的同時，餐廳形容這是「吃完之後真的感覺舒暢」的一餐。
廣泛滿足各類顧客 — 菜單專為注重健康的顧客、上班族以及觀光客量身設計。
兼顧品質與價格 — 透過集團大量採購，讓品質與價格取得平衡。開幕期間計畫推出平日特別優惠活動。
靜岡新名物：鰻魚與自然薯的絕妙搭配
除了肉類料理，菜單中還設有突顯靜岡在地食材的副餐，包括使用濱名湖鰻魚搭配自然薯的ひつまぶし風套餐。
【新名物】濱名湖鰻魚與自然薯ひつまぶし套餐
這道套餐提供四種享用方式：
- 鰻魚飯 — 直接品嚐鰻魚的天然鮮味，鋪在白飯上享用。
- 鰻魚茶泡飯 — 加入山葵與蔥花，淋上昆布茶，口感清爽宜人。
- 鰻魚とろろ丼 — 淋上自然薯薯泥，呈現濃郁而圓潤的收尾風味。
- 自然薯とろろ飯 — 最後以麥飯搭配自然薯泥，簡單清爽地畫下完美句點。
開幕優惠活動
開幕期間，精選招牌料理以期間限定特別價格提供：
- 牛肉橫膈膜自然薯とろろ丼 — 原價 ¥1,680 → ¥1,000（含稅）
- 手工漢堡排自然薯とろろ定食 — 原價 ¥1,680 → ¥1,380（含稅）
每日每品項限量20份。
部分酒精飲料亦提供開幕特別價格：
- The Premium Malt's（小瓶）：¥380（含稅）
- 角 Highball：¥250（含稅）
- 檸檬沙瓦 / タコハイ（原味）：各 ¥200（含稅）
餐廳資訊
| 項目 | 詳情 |
|---|---|
| 名稱 | お肉と自然薯 とろろ屋 |
| 開幕日期 | 2026年4月19日（週日） |
| 地址 | 〒424-0823 靜岡市清水區島崎町149 清水魚市場川獅一市 市場館2樓 |
| 交通 | JR清水站步行約5分鐘 |
| 營業時間 | 上午11:00至下午6:00（依設施營業時間調整） |
