從一月中旬開始，在靜岡市駿河區和清水區的久能地區，久能街道和草莓海岸通的石垣草莓採摘將全面展開。
石垣草莓是將草莓苗種植在石牆的縫隙中生長。這種對環境友善的種植方法利用陽光明媚的山坡上堆疊的石牆的輻射熱，無需用油加熱溫室。沿著面向駿河灣的久能街道和草莓海岸通，有20多家草莓農場提供草莓採摘，直到五月初。許多農場都附設咖啡館，遊客可以在這裡享用新鮮採摘的草莓製成的聖代、義式冰淇淋和其他甜點。
本文還介紹了靜岡市的草莓相關活動、草莓聖代和義式冰淇淋等甜點，以及靜岡市的特色水果。
久能街道和草莓海岸通的石垣草莓採摘
期間： 至2026年5月初（可能因商店和生長條件而異）
地點： 靜岡市駿河區和清水區的國道150號（草莓海岸通）和久能街道沿線
交通方式：
- 開車：
- 從東名高速公路的日本平久能山智慧IC約6公里（10分鐘）
- 從靜岡IC約9公里（15分鐘），從清水IC約13公里（22分鐘）
- 公車：
- 從靜岡站北巴士總站4號或8號月台，搭乘靜鐵Justline（約45分鐘）
- 至東大谷，轉乘久能山下，終點站為久能山下
費用： 成人（小學生及以上）2,000日圓起
（價格因季節而異。價格、時間、品種和服務因農場而異。）
諮詢： 請直接聯繫農場以獲取農場資訊。
由市府認定的農場列表（ZRATTO! 靜岡）：https://zratto.com/information/11252/
關於石垣草莓
什麼是石垣草莓？
石垣草莓是指在堆疊的石牆內的土壤中種植草莓的栽培方法。典型的草莓栽培方法包括直接種植在地面（土壤栽培）或種植在位於高處的盆栽狀容器中（高架栽培）。
面向駿河灣的久能地區沿海開放，使種植在斜坡上的草莓能夠獲得充足的陽光。此外，從海面反射的光線增加了溫暖，而儲存在石牆中的熱量在夜間提供溫暖，創造了一種對環境友善且永續的栽培方法，利用自然力量而無需加熱。此外，石牆栽培的優良排水性產生了具有濃郁鮮味的草莓。
石垣草莓的130年歷史
關於石垣草莓栽培的起源有多種說法，但據說它始於約130年前的1896年（明治29年），當時久能山東照宮的住持從美國領事館的某人那裡收到了草莓苗，並委託給在東照宮任職的川島常吉。
儘管當時沒有塑膠溫室，但當川島將幼苗種植在他花園的石牆中時，溫暖的沿海氣候和石頭的保溫效果使草莓即使在冬季也能結果。這種效果至今仍在應用，石垣草莓仍然沿著久能街道和草莓海岸通生產。
從明治時代傳承下來的永續栽培方法
據說草莓溫室內的最佳溫度在夜間約為10°C，白天在陽光下進行光合作用時約為23°C。白天光合作用產生的葡萄糖通過葉子變成澱粉，澱粉轉化為蔗糖和其他糖類，使草莓具有甜味。
通常，草莓的種植方法是使用加熱來防止過度寒冷，並在溫室中人為地產生二氧化碳（碳酸氣體）以實現有效的光合作用。相比之下，石垣草莓利用久能地區溫暖的氣候和面向駿河灣的充足陽光，石牆中使用的混凝土積累太陽熱，使香甜的草莓僅利用夜間的石牆熱量即可生長，而無需加熱。這種對環境友善且永續的栽培方法自明治時代以來就已傳承下來。
如何識別美味的草莓以及如何採摘和食用它們
建議在一月至二月草莓最美味的早晨採摘草莓。由於溫室溫度在下午升高，草莓會變得稍微溫暖。
如何識別美味的草莓：
尋找顏色一直到莖附近的草莓。此外，如果莖向後捲曲，則證明已完全成熟。
如何採摘和食用草莓：
彎曲90度並稍微扭轉即可輕鬆採摘。如果難以採摘，請握住樹枝（莖）並在彎曲90度的同時稍微拉動。由於尖端更甜，建議從莖側開始食用。
靜岡市的草莓相關活動
在Dream Plaza享受草莓：靜岡草莓博覽會2026
充滿草莓的靜岡草莓博覽會2026今年將再次在S-Pulse Dream Plaza舉行。活動期間，該設施將提供使用草莓的限量版甜點和飲品，以及壽司和其他美食，以及草莓相關產品。遊客可以在S-Pulse Dream Plaza充分體驗這個季節獨特的草莓魅力。
期間： 2026年1月31日（星期六）至2026年3月31日（星期二），上午10:00至晚上8:00（因商店而異）
地點： 靜岡縣靜岡市清水區入船町13-15
交通方式： 從JR東海道本線清水站搭乘免費接駁巴士至S-Pulse Dream Plaza，在終點站下車，車程10分鐘
休息日： 每日營業
營業/使用時間： 因商店而異
官方網站： http://www.dream-plaza.co.jp
① 僅此處有售！豪華草莓×巧克力下午茶
以草莓的酸甜口味和濃郁巧克力為特色的限量下午茶。豐富的菜單不僅包括甜點，還包括馬鈴薯和湯，以及無限續杯的咖啡和茶。享受輕鬆的成人下午茶。
產品資訊： 「草莓＆巧克力下午茶」
草莓×巧克力下午茶 6,000日圓
（2人以上/每人3,000日圓）
服務時間： 下午2:00至下午5:00
地點： 新館「PARK-side」3樓「Freely」
② 打破草莓=甜點的刻板印象！不尋常的美食
在清水壽司橫丁內的「海と太陽」，享用「草莓豆皮壽司」——一種使用草莓汁醋飯的新穎菜餚，上面放上草莓，帶來類似甜點的體驗，源於壽司餐廳的獨特視角。
產品資訊： 清水草莓豆皮壽司 500日圓
地點： 本館「SEA-side」1樓，清水壽司橫丁內的「海と太陽」
③ 來自7家老字號和菓子店的草莓大福
駿河みやげ横丁販售來自縣內7家老字號和菓子店（庵原屋、風月堂、秀月堂、潮屋、タコマン、玉華堂、田子の月）的草莓大福。在這個期間限定的企劃中，比較每家店的自豪和口味。*僅限週末，每家店預計販售約30個
地點： 本館「SEA-side」1樓，駿河みやげ横丁
④ 久能產草莓聖代製作體驗
在「Hatoba Kitchen」，參加「草莓聖代製作體驗」，使用半包久能產草莓製作您自己的原創聖代。包括飲料吧和吃到飽的甜點，適合從兒童到成人的所有人。
價格： 2,000日圓（包括飲料吧/吃到飽的甜點）
時間： 下午2:00至下午5:00
地點： 本館「SEA-side」1樓「Hatoba Kitchen」
*每天限20人
*可預約（電話：054-354-3370）
*此體驗每人需要點一份
*兒童不能單獨參加或點餐
清水區草莓博覽會
將舉辦以新鮮清水區產草莓為特色的草莓博覽會。以特價限量購買三種清水區產草莓。享用「草莓輝煌聖代」和「草莓起司蛋糕」等產品，此外，咖啡廳菜單上的商品當天可享100日圓折扣（部分商品除外）。還可以比較使用靜岡代表性草莓品種「紅ほっぺ」、「きらぴ香」和「かおりの」製作的草莓義式冰淇淋口味。
日期和時間： 2026年1月24日（星期六），上午10:00至下午3:00
地點： Shikisai Gelato & Cafe Kirari
（靜岡縣靜岡市清水區北脇250-1）
網站： https://www.instagram.com/kirari.ja_shimizu/
草莓甜點：聖代和義式冰淇淋
久能山白草莓聖代拼盤（2,300日圓）
以三種石垣栽培的草莓為特色的豪華聖代拼盤：白草莓、章姬和紅ほっぺ。
*數量有限，售完為止
商店地址： Hayakawa Farm & cafe Ichigo Batake（靜岡縣靜岡市駿河區根古屋39）
時間： 上午9:00至下午4:00
網站： https://www.instagram.com/ichigo.hayakawa_nouen/
石垣草莓義式冰淇淋（價格因尺寸而異）
使用自家種植的石垣草莓和精心挑選的牛奶製成的優質義式冰淇淋，由原始材料製成。
商店地址： Sweet Message Yamaroku
（靜岡縣靜岡市清水區増140-2）
時間： 上午10:00至下午6:00，週二公休（假日和節慶日除外）
網站： https://www.s-yamaroku.com/
Berry Good Smoothie（800日圓）
一款非常棒的產品，在冰沙上放上巧克力醬鮮奶油和大草莓。
商店地址： Yamasan Farm（靜岡縣靜岡市駿河區西平松462-1）
時間： 上午11:30至下午5:00
週一公休（假日營業，改為週二公休）
網站： https://www.instagram.com/suruga.yumeichigo/
草莓奶昔（1,200日圓）
一款草莓奶昔，上面放滿了完全成熟的草莓。一款令人愉悅的草莓愛好者產品，每一口都能帶來草莓風味。
商店地址： Strawberry Cafe Miyataya
（靜岡縣靜岡市駿河區根古屋147-1）
時間： 平日中午12:00至下午5:30，週末上午11:00至下午5:30
週一公休
網站： https://www.instagram.com/strawberry_cafe_miyataya/
*價格和時間可能會變動；請與商店確認。
石垣草莓品種
紅ほっぺ
2002年推出的靜岡縣目前的主要品種。
是「章姬」和「幸之香」的雜交品種，具有良好的甜度和酸度平衡，多汁且濃郁，並且具有非常濃郁的香氣。果實內部呈紅色，之所以命名為「紅ほっぺ」，是因為它太美味了，足以讓您的臉頰掉下來。其鮮豔的色彩使其在蛋糕和塔等商業用途中廣受歡迎，這有助於提高品牌知名度。它現在佔該縣產量的近80％。
章姬
長期以來一直被譽為靜岡草莓代名詞的品牌。
由靜岡市的萩原章弘開發的「女峰」和「久能早生」的雜交品種。酸度低，優雅的甜味受到大家的喜愛，其多汁的美味在全國聞名。它在旅遊草莓採摘農場仍然非常受歡迎，許多人繼續享受它。
きらぴ香
經過17年的開發，於2014年首次亮相的新品牌。
正如其「高級草莓」的名稱一樣，它具有寶石般的光輝、優雅的甜味和果香，以及多汁柔滑的質地。這種稀有品種僅在靜岡生產。
靜岡市的特色水果
在陽光下海邊生長的長田桃
靜岡市駿河區的長田地區是日本頂級的早季桃產區之一。記錄顯示，桃的種植始於1897年（明治30年）左右。
在駿河灣附近的充足陽光下生長，桃子具有極佳的香氣和入口即化的果肉，充滿甜味。
主要種植區： 靜岡市駿河區長田地區
出貨季節： 5月下旬至7月初
青島溫州：經久不衰的薩摩蜜柑的代名詞
1930年代由青島平十發現的靜岡市主要品牌。它佔全縣薩摩蜜柑產量的一半以上。
其特點是形狀扁平、尺寸大，並且具有濃郁的風味，兼具濃郁的甜味和酸度。由於含糖量高且味道極佳，已成為薩摩蜜柑的代表品種，並在全國廣泛種植。
主要種植區： 靜岡市清水區
出貨季節： 12月至3月下旬
