SPRING VALLEY BREWERY (SVB) 將於 2026 年 6 月 1 日（週一）起，在 SPRING VALLEY BREWERY 東京 (SVB Tokyo) 與 SPRING VALLEY BREWERY 京都 (SVB Kyoto) 推出今年度第三場特別活動「ENJOY! CRAFT 2026 夏季」。活動分為兩階段：前半段是以清爽精釀啤酒體驗為中心的「清涼」篇，後半段則是將辛辣料理與精釀啤酒巧妙結合的「辛辣」美食節。
在夏季限定商品「SPRING VALLEY BREWERY Fruity Saison (限量版)」(350ml 罐裝) 於全國發售前，SVB 東京與京都將從 6 月 1 日起搶先販售。此外，SVB 東京首度舉辦的辛辣美食與精釀啤酒節，現已開放預訂門票。
第一階段：「清涼」—— 清爽精釀啤酒體驗
SVB 東京：FRUITY SUMMER FAIR (6 月 1 日 – 7 月 10 日)
SVB 東京將於 2026 年 6 月 1 日至 7 月 10 日（週五）舉辦「FRUITY SUMMER FAIR」。本次展會主打「Fruity Saison」，這款啤酒具備酵母帶來的果香與輕盈、清爽的尾韻。
我們開發了三款以柑橘點綴的期間限定餐點，每道料理旨在展現啤酒在搭配美食後，其香氣、苦味與口感的層次變化。其中最具代表性的是「地雞與酢橘烏龍麵佐 Fruity Saison 果凍」，這是將啤酒與高湯燉煮並去除酒精後，製成果凍鋪在冰涼的烏龍麵上。啤酒中微妙的苦味與柑橘香氣，與烏龍麵及啤酒共有的輕柔小麥特質完美融合。
SUMMER BEER FLIGHT (品飲組合) — 2,000 日圓 (含稅)
地雞與酢橘烏龍麵佐 Fruity Saison 果凍 — 1,500 日圓 (含稅)
海鮮柑橘醃漬料理 — 1,600 日圓 (含稅)
夏季蔬菜南蠻漬佐鹽漬檸檬與義式培根 — 750 日圓 (含稅)
活動期間亦提供包含 Fruity Saison 與其他夏季精釀啤酒的「SUMMER BEER FLIGHT」品飲組合。自 6 月 1 日起，SVB 東京一樓將在約 6 公尺寬的透明 LED 螢幕上，播放以「適合大人的慵懶夏日午後」為主題的「SVB 2026 夏季」動畫插畫。
SVB 京都：涼夏新菜單博覽會 (6 月 1 日 – 7 月 31 日)
SVB 京都將於 2026 年 6 月 1 日至 7 月 31 日（週五）舉辦「涼夏新菜單博覽會」。我們推出了兩道採用夏季蔬菜與水果製成的季節性料理來搭配 Fruity Saison，並提供以該款啤酒作為客座酒款的「SUMMER BEER FLIGHT」品飲組合。京都夏季盆地氣候濕熱，這套清新料理與精釀啤酒的組合將為您帶來絕佳的清涼慰藉。
芒果與義式火腿佐京都豆腐白和醬 — 1,400 日圓 (含稅)
京都玉米冷麵「螺旋麵」碳烤風味 — 1,600 日圓 (含稅)
第二階段：「辛辣」—— 大膽精釀啤酒節
SVB 東京辛辣美食 x 精釀啤酒節 (7 月 11–12 日)
SVB 東京將於 2026 年 7 月 11 日（週六）與 7 月 12 日（週日）首度舉辦兩日限定的「辛辣美食 x 精釀啤酒」主題節慶。現場將供應多達 18 款精釀啤酒，搭配各式風味獨特、層次豐富的辛辣料理，讓賓客親身體驗啤酒風味隨餐點產生的變化。由於提供不同程度的辣度選擇，即便是平時不習慣吃辣的賓客也能輕鬆參與。
| 地點 | SPRING VALLEY BREWERY 東京 (全館), 東京都澀谷區代官山町 13-1 (Log Road Daikanyama) |
| 日程 | (第一天) 7 月 11 日 (六): ①11:00–14:00 / ②15:00–18:00 / ③19:00–21:00; (第二天) 7 月 12 日 (日): ④11:00–14:00 / ⑤15:00–18:00 ※第③場為 2 小時；所有場次皆需持票入場 ※最後加點為閉館前 30 分鐘 |
| 名額 | 預約購票：每場約 150 名；現場售票（預定）：將視預約狀況實施入場限制 ※全館採半站立式自由座 (先到先得) |
| 入場費 | 預售票 (售完即止) — 第①②④⑤場: 2,800 日圓 (含稅) — 含 500 日圓入場費與五張 500 日圓抵用券 (可折抵啤酒 200ml 或餐點)；第③場: 1,900 日圓 (含稅) — 含 500 日圓入場費與三張 500 日圓抵用券 現場票 — 第①②④⑤場: 3,000 日圓 (含稅)；第③場: 2,000 日圓 (含稅) |
| 預售票網址 | https://eplus.jp/sf/detail/4512280001-P0030001 |
SVB 東京：PREMIUM COUNTER COURSE (6 月 19 日起)
自 2026 年 6 月 19 日（週五）起，SVB 東京二樓的 Pairing Counter 將推出夏季版「PREMIUM COUNTER COURSE」，這是一項為期 2.5 小時、由認證啤酒協調員主持的精釀啤酒品飲體驗。課程將以夏季限定的「Fruity Saison」開場與結尾，並包含專為冷麵料理開發的獨家釀造啤酒「特釀 – 夏季柑橘混調」。
- 價格：每人 10,000 日圓 (含稅)，含無限暢飲
- 課程詳情如有變動恕不另行通知
SVB 東京限定款：「特釀 – 夏季柑橘混調」(6 月 15 日起)
SVB 東京獨家限定款「特釀 – 夏季柑橘混調」是一款日式 Saison 風格啤酒，特色在於麴帶來的溫和酸度，並結合了兩種柑橘果汁：香檬 (沖繩產) 與金桔 (菲律賓產)。這款啤酒清新且非常適合夏季，是專為搭配冷麵料理所釀造的。
- 風格：日式 Saison
- 成分：大麥芽、小麥芽、啤酒花、米麴、金桔汁、香檬汁、香菜籽
- 販售日期：2026 年 6 月 15 日（週一） ※將優先供應於 Premium Pairing Course，售完為止
- 酒精濃度：6%
- 總釀酒師：東橋 康介
店舖資訊
SPRING VALLEY BREWERY 東京
- 地址：東京都澀谷區代官山町 13-1 150-0034 (Log Road Daikanyama)
- 營業時間：週一至週六 11:00–23:00 (最後加點 22:00) / 週日與假日 11:00–22:00 (最後加點 21:00) ※露台座位開放至 22:00 (冬季除外)
- 網站：https://www.springvalleybrewery.jp/pub/
- Instagram：https://www.instagram.com/springvalleybrewery_official/>
SPRING VALLEY BREWERY 京都
- 地址：京都府京都市中京區富小路通 604-8056
- 營業時間：週一至週六 11:30–23:00 (最後加點 22:00) / 週日與假日 11:30–22:00 (最後加點 21:00) ※露台座位開放至 22:00 (冬季除外)
- 網站：https://www.springvalleybrewery.jp/pub/kyoto/
- Instagram：https://www.instagram.com/springvalleybrewery_kyoto/>
