源自紐約的 Benjamin Steakhouse Kyoto 為響應日本三大祭典之一的「祇園祭」，特別與京都老字號烘焙名店「進進堂」合作，將於 2026 年 7 月 15 日（週三）至 7 月 16 日（週四）期間，限時兩天供應「祇園祭限定漢堡」與兩款桑格利亞果昔。
此次聯名旨在為參與祇園祭的遊客提供一個特別的餐飲體驗，將 Benjamin Steakhouse 的烹飪工藝與深植於京都市民心中的麵包風味相結合，不僅呈現紐約牛排館的傳統，亦融合了京都的烘焙底蘊，為祭典期間的城市增添獨特風味。
祇園祭限定漢堡
這款漢堡選用 Benjamin Steakhouse 自家熟成牛肉製成的多汁肉餅，搭配進進堂以麥香濃郁、口感濕潤著稱的漢堡麵包，最後佐以餐廳特製的牛排醬，風味豐富。
桑格利亞果昔
菜單中還包含兩款祭典主題飲品，每款設計皆旨在喚起京都夏日的意象。
紅桑格利亞果昔：以紅酒為基底，融合水蜜桃與荔枝果汁，並加入綜合莓果與巴西莓，展現出祇園祭燈籠光影與祭典夜晚熱鬧的氛圍。
白桑格利亞果昔（無酒精）：以葡萄柚汁為基底，混合百香果與鳳梨，最後點綴清爽的迷迭香，是在京都炎熱夏日中輕鬆消暑的飲品選擇。
菜單與詳情
供應日期：2026 年 7 月 15 日（週三）及 7 月 16 日（週四）
營業時間：下午 4:00 至晚上 10:00
價格（含稅）：
- 祇園祭限定漢堡：1,200 日圓
- 紅桑格利亞果昔：800 日圓
- 白桑格利亞果昔（無酒精）：800 日圓
關於 Benjamin Steakhouse
Benjamin Steakhouse 於 2006 年在曼哈頓創立，由 Benjamin Prelvukaj 與 Benjamin Sinanaj，以及曾於布魯克林老字號牛排館擔任牛排大師長達約 20 年的主廚 Arturo McLeod 共同打造。餐廳嚴選美國農業部（USDA）認證的頂級牛肉，並於專屬熟成室進行熟成。
Benjamin Steakhouse Kyoto
地址：京都市中京區東洞院通錦小路下ル阪東屋町 660-1
交通方式：由阪急烏丸站步行約 3 分鐘；由地鐵烏丸線四條站步行約 4 分鐘
營業時間：
- 午餐：上午 11:30 至下午 3:00（最後點餐時間 2:00）
- 晚餐：下午 5:00 至晚上 11:00（食物最後點餐時間 9:30，飲品 10:00）
- 週日、例假日及連續假期最後一日：下午 5:00 至晚上 10:00（食物最後點餐時間 9:00，飲品 9:30）
