Telmont 推出第二版 100% 有機香檳 RÉSERVE DE LA TERRE ROSÉ

Champagne Telmont 宣佈推出 TELMONT RÉSERVE DE LA TERRE ROSÉ (ORGANIC) 的第二版，這款 100% 有機粉紅香檳代表了該酒莊「Manifest Cuvée」系列的下一個篇章。此款香檳完全採用有機種植葡萄釀造，生產過程中不使用任何除草劑、殺蟲劑、殺菌劑或合成肥料。

三種風土孕育和諧的粉紅香檳

TELMONT RÉSERVE DE LA TERRE ROSÉ (ORGANIC) 取材自精心挑選的風土拼圖，每一塊都為此混釀注入了獨特的個性。位於 Tauxières Premier Cru 朝南至西南向的葡萄園，種植在白堊黏土中，帶來了礦物質感、新鮮度與結構感的精緻平衡。Damery 的地塊以泥灰岩和富含化石的石灰岩為主，座落於朝南至東南向的山坡，賦予酒款圓潤感與深度。當地緩慢而均勻的成熟過程在保留酸度的同時，也放大了果實的表現力。更南方的 Champignol-lez-Mondeville 擁有石灰黏土土壤，排水性極佳且成熟緩慢，生產出的葡萄酒結構細膩且香氣濃郁。這三種風土共同打造出一款在和諧與精準度之間取得平衡的粉紅香檳。

三種葡萄品種的多年份混釀

此款香檳的個性由精確的比例調配而成：Meunier (43%)、Chardonnay (34%) 與 Pinot Noir (23%)，其中 15% 的 Pinot Noir 釀製成靜態紅酒。一個亮點是加入了 2021 年份、產自 Côte des Bar 產區 Champignol-lez-Mondeville 的 100% Pinot Noir 紅酒。透過不鏽鋼槽中的溫和浸皮，精準提取出酒色與細膩單寧，在保持新鮮感與優雅的同時，增添了優美的結構與香氣深度。

這款混釀橫跨三個年份：2022 年 (73%)，是一個陽光充足、品質與產量卓越的年份；2021 年 (16%)，雖然產量具挑戰性，但葡萄品質極佳；以及 2020 年 (11%)，兼具豐產與優質。補糖量 (dosage) 為 6.4 g/L，不同年份的堆疊創造了卓越的平衡感與複雜度，使果實的自然特性得以展現。

風味特徵：純粹的果實與風土表達

在杯中，TELMONT RÉSERVE DE LA TERRE ROSÉ (ORGANIC) 呈現出明亮而細膩的粉紅色澤，氣泡細緻活潑。香氣上，類似酸種麵包的優雅烤吐司氣息，逐漸轉為微妙的炭烤風味，隨後綻放出濃郁的紅果香氣。口感方面，陽光熟成的活力感與顯著的新鮮度交織，清晰展現了有機果實的純淨。石墨與血橙的細微氣息增添了層次感，餘韻中帶有宜人的苦味、一絲鹽感以及溫和的香料味，留下了和諧與平衡的持久印象。

「以大自然之名」：Telmont 的未來願景

有機農業與再生葡萄栽培是 Telmont 於 2021 年發起的「以大自然之名」(In the Name of Mother Nature) 環保計畫的核心。在香檳區僅約 6% 的葡萄園擁有有機認證之際，Telmont 於 2025 年為其有機認證葡萄園獲得了再生有機認證 (Regenerative Organic Certification®, ROC™)。該倡議不僅止於環境保護，更體現了 Telmont 的品質哲學：耕耘出能更純粹、更精準表達風土特性的葡萄。這份承諾延伸至產品的每個細節，包括選用高達 87% 回收玻璃製成的綠色玻璃瓶，以取代無法混入回收材料的透明玻璃。

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