位於東京都文京區的東京巨蛋飯店，將在館內法式料理餐廳「Deux Mille」推出主廚特製聖誕套餐。名為「Menu de Noël 2026」的聖誕晚餐將於 2026 年 12 月 19 日（週六）至 12 月 25 日（週五）期間供應，並於 2026 年 10 月 1 日（週四）開放預訂。
在 Deux Mille 溫暖且充滿家庭氛圍的環境中，賓客可與重要的人共度美好時光，搭配超過 100 款精選葡萄酒，盡情享用主廚精心烹製的每一道聖誕菜餚。
聖誕晚餐套餐「Menu de Noël 2026」
這是一家隱密餐廳為神聖之夜打造的法式全套晚餐，每一道菜都承載著主題與故事。賓客能與特別的人共同細細品嚐主廚匠心獨具的精緻法式料理。
開胃菜 (Amuse-bouche)：
龍蝦與魚子醬杯 (Verrine)
法式鄉村肉凍與生火腿襯紅蘿蔔絲
以玻璃杯層層堆疊龍蝦與雞尾酒醬，上方點綴魚子醬，呈現出視覺與味覺皆奢華的開胃佳餚。緊接著是傳統的法式冷肉拼盤，將風味濃郁、帶有香草氣息且口感豐富的鄉村肉凍，與以濃郁風味和溫潤鹹香著稱的生火腿完美搭配。
冷前菜：炙燒紅喉魚襯酸橘與檸檬香茅
透過炙燒手法引出紅喉魚的豐厚脂香，再運用酸橘清爽的酸度與檸檬香茅的異國芬芳來提升層次，成就一道優雅的料理。
熱前菜：酥皮包裹乳鴿與鴨肝配黑松露，佐巧克力風味薩爾米醬 (Salmis Sauce)
一道融合傳統法式技巧與現代感性的菜餚。將乳鴿、肥美鴨肝與香氣四溢的黑松露包裹在酥脆噴香的酥皮中烘烤，將所有美味與香氣緊鎖其中，使內餡保持濕潤軟嫩。搭配以經典薩爾米醬為基礎調製的特製醬汁，利用濃縮的乳鴿風味再加入黑巧克力增添深邃口感。
魚料理：炙烤石斑魚配清澈馬賽魚湯
冬日極品石斑魚經炙烤後鮮嫩多汁，置於以石斑魚骨熬製的昆布高湯、蔬菜清湯及番茄澄清湯組成的清澈馬賽魚湯中。此道菜旨在營造白色聖誕的夢幻氛圍。
肉料理：
炙烤黑毛和牛腰肉襯班紐爾斯酒醬 (Banyuls Sauce) 與松露馬鈴薯
特選腰肉以低溫慢烤，使其表層酥香、中心呈現迷人的粉紅色澤。佐以法國南部甜酒「班紐爾斯」調製的減縮醬汁，並配上以鴨肝油煎炸、拌入大量起司的香濃馬鈴薯泥，是極具風味的區域性配菜。
甜點：西京味噌奶凍佐芒果
以牛奶為基底的奶凍融入京都傳統西京味噌，其溫潤的甜味與淡淡鹹味完美襯托出牛奶的深層濃郁。芒果的豐富甜味與熱帶果香酸度，與味噌細緻的鹹味達成了絕妙平衡。
聖誕晚餐套餐詳情
| 網址 | https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-christdinner/ |
| 日期 | 2026 年 12 月 19 日（六）至 25 日（五） |
| 時間 | 平日：18:00 – 22:00（最後點餐 21:00） 週末：17:00 – 22:00（最後點餐 21:00） 12 月 24 日（四）及 25 日（五）：分兩時段，入座時間為 17:00 / 17:30 / 20:00 / 20:30 |
| 價格 | 每位 ¥25,000（含一杯香檳） *12 月 24 日及 25 日窗邊位為每位 ¥28,000。 *以上價格皆含服務費與消費稅。 |
| 預訂 | 2026 年 10 月 1 日（四）10:00 起開放（採預約制） |
*菜單內容可能有所變更。
聖誕午餐套餐「Menu Déjeuner de Noël 2026」
由菲力牛肉、鴨肝、真鯛及魚子醬等頂級食材組成的法式午餐套餐，在悠閒寧靜的氛圍中享受優雅的聖誕午餐。
範例：6 道菜套餐
開胃菜：雙重小點
- 奶油乳酪閃電泡芙
- 黑麥麵包塔特弗朗貝 (Tarte Flambée)
前菜：四味拼盤
- 鮭魚凍派
- 法式鄉村肉凍
- 豬肉抹醬 (Rillettes) 配梅爾巴吐司
- 生火腿
將經典的肉凍、鄉村肉凍與豬肉抹醬及生火腿集合於一盤。
湯品：卡布奇諾風味松露南瓜濃湯
口感滑順的南瓜濃湯完美呈現蔬菜天然的甜味，並以黑松露深邃的香氣畫龍點睛。
魚料理：清蒸真鯛佐魚子醬白酒醬汁
清蒸手法襯托出真鯛天然純白的肉質美感，並鎖住水分呈現豐盈軟嫩的口感。滑順的白醬中灑落黑色魚子醬，宛如寶石般點綴其上。
肉料理：
菲力牛排與鴨肝奶油佐紅酒醬汁，配馬鈴薯泥與彩色蔬菜
細心烹調的菲力牛排，搭配濃郁的鴨肝奶油與風味十足的紅酒醬，成就一道精緻的佳餚。
甜點：五種聖誕甜點精選
聖誕午餐套餐詳情
| 網址 | https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-christmaslunch/ |
| 日期 | 2026 年 12 月 19 日（六）、20 日（日）、24 日（四）、25 日（五） |
| 時間 | 11:30 – 14:30（最後點餐 14:00） |
| 價格 | 4 道菜：每位 ¥9,000 5 道菜：每位 ¥10,000 6 道菜：每位 ¥12,000 *以上價格皆含服務費與消費稅。 |
| 預訂 | 2026 年 10 月 1 日（四）10:00 起開放 |
*菜單內容可能有所變更。
用餐空間「Deux Mille」
*「Deux Mille」僅接待國中生以上賓客。攜帶小學生以下兒童的家庭，請利用附設的 Salon 包廂（採預約制，可容納 4 至 20 人）。
*穿著短褲、涼鞋等過於休閒服裝的賓客，可能會被拒絕進入。
預訂與諮詢：餐廳預訂中心，電話：03-5805-2237（受理時間：10:00 – 19:00）
