Tokyo Tokyo Delicious Museum 2026 將於 5 月 15 日（週五）至 17 日（週日）為期三天，在東京江東區有明的 Symbol Promenade Park（石與光之廣場 / 花之廣場）舉行。活動免費入場，餐飲則需另外購買。
本屆美食節邁入第五個年頭，除匯集東京最具話題性與高人氣的餐廳外，還帶來一系列娛樂表演與實作文化體驗課程。
活動亮點
四大美食區，呈現東京多元餐飲文化
會場劃分為四個特色美食區：
- Tokyo Delicious Zone：嚴選目前東京最受歡迎的餐廳，提供反映東京飲食文化多元性的世界各國佳餚。
- Edo Zone：聚焦東京江戶時代四大傳統美食——壽司、鰻魚、天婦羅及蕎麥麵，由傳承這些傳統工藝的餐廳現場製作。
- Food Journey Zone：網羅日本全國各地的特色料理，讓您不用離開東京，就能來一趟日本美食文化巡禮。
- Market & Food Culture Experience（花之廣場）：匯集各類甜點、單手即可享用的輕食（如麵包與飯糰）、工藝品及實作工作坊。
Izakaya TOKYO — 東京製造酒款與在地食材
位於「石與光之廣場」的專屬居酒屋區域「Izakaya TOKYO -Izakaya TOKYO-」，將提供一系列於東京釀造或生產的酒類，包括清酒、燒酎、琴酒與葡萄酒。配酒小菜將選用東京在地蔬菜及直送自豐洲市場的鮮魚。Izakaya TOKYO 的飲品也可在花之廣場購得。
現場娛樂表演與主廚示範
「石與光之廣場」與「花之廣場」皆設有專屬舞台，活動期間將有 DJ 與爵士樂團現場演奏。每晚舉辦的「TOKYO Night Show -MATSURI-」將結合舞蹈、太鼓及節奏口技（Beatbox）等傳統與現代表演藝術。
- 5 月 15 日（週五）與 16 日（週六）：晚間 7:30 開始，約 30 分鐘
- 5 月 17 日（週日）：晚間 7:00 開始，約 30 分鐘
- （遇惡劣天氣將取消）
主廚示範活動將於 5 月 16 日（週六）與 17 日（週日）舉行，每日三場。由東京名店主廚現場烹飪，分享料理背後的理念與故事。
家庭友善空間
場地設有超過 1,500 個座位，其中 80% 以上設有遮陽設施。場內設施包含適合推車的家庭優先座位區、育嬰室、推車停放處及尿布更換台。現場亦提供適合孩童的餐點及親子工作坊。
精選參展店家菜單
Edo Zone
Hanare Sushi Tobi [壽司]
Hanare Sushi Tobi 是廣受歡迎的江戶前壽司櫃檯，每份壽司皆在賓客面前現點現捏。活動菜單包含炙燒特選、精選握壽司，以及招牌的鮪魚蔥花捲（Torotaku maki）。
Tempura Kusunoki [天婦羅]
Tempura Kusunoki 以其獨特的炸製技法聞名，能鎖住麵衣內的水分，創造出如同「蒸煮」般的口感。活動餐點包括天婦羅拼盤、星鰻天婦羅及限量供應的天婦羅飯糰（Tenmusu）。
Food Journey Zone
Amano Seinikuten Direct — Koshu Tenzan [甲州牛、山梨縣]
由山梨縣肉舖直營的 Koshu Tenzan，將現場炭烤甲州牛與富士櫻豬肉。主打餐點為澆淋特製醬汁的炭烤牛五花蓋飯。
Auberge Espoir [信州野味法式料理]
擅長以法式料理手法處理信州地區野味的 Auberge Espoir，將提供頂級野味組合與自製法棍麵包。
Tokyo Delicious Zone
GENEI.WAGAN [拉麵]
位於廣尾的 GENEI.WAGAN 平時僅接待預約制的會員，本次活動將帶來「玄瑛流麻辣湯特製拉麵」，以精心調配的香料熬製出層次豐富的湯頭。
Don Bravo [披薩]
位於調布國領的 Don Bravo 是一位難求的披薩名店，運用日本烹飪技術打造出獨特的全麥麵團。活動陣容包含經典瑪格麗特披薩，以及鋪滿吻仔魚與烏魚子的特色披薩與多重起司口味。
Meat Yazawa [和牛]
由肉品批發商直營，Meat Yazawa 的招牌「100% 黑毛和牛漢堡排」是東京最具話題的菜色之一。現場亦提供嚴選部位的矢澤牛排。
LA BETTOLA da Ochiai [義式料理]
由名廚落合務主理的銀座老字號名店 LA BETTOLA da Ochiai，將帶來人氣最高的「海膽義大利麵」，以及多款以螃蟹、烏魚子入菜的海鮮義式料理。
GOOD WOOD TERRACE [牙買加料理]
在澀谷深耕逾 20 年的牙買加料理餐廳 GOOD WOOD TERRACE，將帶來以特製香料醃漬並放入特製鼓型煙燻爐中炭烤的招牌烤雞。配餐包含紅豆飯與墨西哥薄餅。
ARALIYA LANKA [斯里蘭卡料理]
由斯里蘭卡籍主廚掌勺，ARALIYA LANKA 將供應使用在地香料與新鮮食材製作的斯里蘭卡咖哩。菜單亦考量穆斯林友善、無麩質及純素食需求。
Toshi Yoroizuka [甜點]
世界知名糕點大師鎧塚俊彥為本次活動設計了專屬甜點菜單，包括香蕉焦糖千層派、草莓泡芙冰淇淋，以及芒果巧克力聖代——全數嚴選當季新鮮水果製作。
TokyoShaveIce Nekogoori [刨冰]
刨冰專門店 Nekogoori 除提供經典草莓刨冰外，還帶來創意口味，如「黑芝麻抹茶蒙布朗」及紀州南高梅口味。
Market & Food Culture Experience
TOKYO SAKE & SPIRITS MARKET [東京製造酒類販售]
集結東京釀造的清酒、燒酎、琴酒、葡萄酒與精釀啤酒，現場由專家解說並提供試飲，協助賓客挑選心儀酒款。
Oimoya Noka no Daidokoro [烤地瓜]
與日本各地農家契作，挑選當季地瓜品種，使用櫻島火山熔岩石烘烤——此技法曾榮獲 2022 年全國烤地瓜大賽冠軍。現場亦販售使用東京產新鮮雞蛋製作的地瓜甜點。
Ishikawa Kitaichi Urushi-ten [北陸傳統工藝]
成立於 1809 年的北田一漆店將販售一系列石川縣及其周邊地區的傳統工藝品，包含輪島塗、珠洲燒、能登島玻璃、金澤金箔製品、九谷燒及山中塗等。部分收益將用於支持能登半島地震災後復原。
Nandaro Kosakushitsu [蔬菜香鬆工作坊]
由擁有 150 萬粉絲、提倡永續生活內容的創作人「Tsumupapa」策劃，學員可使用規格外蔬菜製作個人專屬香鬆。另一項活動為利用廢棄蛋殼製作繽紛戒指，適合親子同樂。
Sushi TOKYO -Sushi TOKYO- [壽司製作體驗]
由擁有 30 年經驗的專業壽司師傅親自指導，學員將學習捏製握壽司的技巧，並即場品嚐自己的手作成果。需事先預約。
預約網址：https://e.japanticket.com/shops/6088/products/10582/
菜單資訊截至 2026 年 4 月 23 日。參展廠商與菜單內容可能有所變更。
社群媒體活動
賓客若於 Instagram 或 X 上發布美食、體驗或戰利品照片，附上「Thanks!」留言並標註指定 Hashtag，並於花之廣場服務台出示，即可參加現場抵用券抽獎。
- 活動期間：5 月 15 日（週五）上午 11:00 至 5 月 17 日（週日）晚間 7:00
- 獎項：
- 頭獎：5,000 日圓會場抵用券
- 二獎：3,000 日圓會場抵用券
- 三獎：1,000 日圓會場抵用券
- 參加獎：200 日圓會場抵用券
- 每平台發文皆可參與一次抽獎（Instagram 與 X 分開計算）
活動資訊
活動名稱：Tokyo Tokyo Delicious Museum 2026
日期：2026 年 5 月 15 日（週五）至 5 月 17 日（週日）
- 時間：每日上午 11:00 至晚間 9:30（最後點餐 9:00）
- 最後一日：閉幕時間為晚間 8:30（最後點餐 8:00）
- 花之廣場：每日開放至晚間 7:00
地點：Symbol Promenade Park — 石與光之廣場 / 花之廣場
東京都江東區有明 3-7-7
交通方式：
- 臨海線：國際展示場站步行 1 分鐘
- 百合海鷗號：有明站步行 3 分鐘
- 百合海鷗號：東京國際展示場站步行 5 分鐘
入場費：免費（餐飲另計）
- 會場內僅接受無現金支付
- 一般入場無需預約
- 風雨無阻，遇惡劣天氣主辦單位保有取消活動之權利
東京都政府已推出全新網站「GO TOKYO Gourmet」，專門介紹東京飲食文化與美食景點。
GO TOKYO Gourmet 網站：https://www.gourmet.gotokyo.org/jp/
