株式會社食文化（總公司：東京都港區東麻布、代表：萩原章史），經營美食和生鮮食品電子商務網站，將於2026年1月5日販售在豐洲市場（東京都中央批發市場）清晨拍賣會上競標到的首拍藍鰭吞拿魚。這些吞拿魚將被處理成適合一般消費者的生魚片等級切塊和魚塊，並透過豐洲市場Dot Com和Umaimon Dot Com限量販售。
豐洲市場首拍：備受全國矚目的年度新年傳統
在所有活動中，以最高價標下的「第一鮪」已成為新年繁榮和好運的象徵，成為新聞報導和公眾討論的焦點。今年的首拍會上，在熱烈的競標聲中，最高價的吞拿魚以5億1030萬日圓成交。
首拍吞拿魚通常流向壽司店和餐廳等專業場所，一般消費者能接觸到的機會非常有限。為了「讓更多人品嚐到這種特別的新年吞拿魚」，豐洲市場Dot Com將首拍的藍鰭吞拿魚處理成易於處理的切塊和魚塊，以便宅配到府。
由豐洲市場吞拿魚專家批發商Yonehiko精選的天然藍鰭吞拿魚
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/1408
Yonehiko 吞拿魚專家批發商 執行董事 Katayama
本次提供的吞拿魚是來自青森縣大間地區的大間吞拿魚，與第一鮪在同一個首拍會上購入。這次的選擇是由Yonehiko執行董事Katayama，一位專業的吞拿魚批發商所做的。「有去年捕撈的魚，也有今年捕撈的魚，這使得選擇變得困難，但我選擇了顏色好的魚。大間確實與其他地區不同——肉質極佳，我相信人們會喜歡真正的藍鰭吞拿魚的美味，」他解釋說。
首拍吞拿魚的吸引力不僅僅在於它的新奇性
在整個市場都籠罩在最大的緊張和能量之中的那一天被選中的背景，為它的味道增添了特殊的價值。這種吞拿魚是新年慶祝餐、家庭聚會或作為禮物的理想選擇。
本產品將限量銷售，售完即止。這是一個難得的機會，可以在家享受「首拍吞拿魚」——這通常很難獲得。
首拍「大間吞拿魚切塊：紅肉+Toro」總重約300克，津輕海峽捕撈，冷藏
https://www.tsukijiichiba.com/user/product/32020
株式會社食文化全年販售在豐洲市場 Unfrozen 的天然藍鰭吞拿魚。就像季節一樣，變化的風味只能用新鮮的吞拿魚來享受。
更多詳情，請瀏覽：https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/123
關於株式會社食文化
2001年，該公司建立了一個線上銷售系統，以支持無法使用互聯網或電腦的生產商，推出了直接來自生產商的美食電子商務網站「Umaimon Dot Com」。2004年，它與東京都中央批發市場（築地農產品市場）合作，推出了市場直營電子商務網站「築地市場Dot Com」（現在的「豐洲市場Dot Com」）。如有查詢：https://www.shokubunka.co.jp/contact/
