由 Sapporo Lion 營運的 YEBISU BAR，將於 2026 年 7 月 1 日（週三）至 8 月 31 日（週一）期間，在全國 21 家 YEBISU BAR 分店舉辦期間限定的沖繩美食祭。本次美食祭名為「福之神日本食探訪沖繩美食祭」，是 Sapporo 集團區域振興計畫的一部分，旨在展現沖繩的特色食材，並搭配該酒吧系列豐富的 YEBISU 桶裝生啤酒。
活動陣容包含沖繩珍貴的「美ら島 Aguu 豬」（美ら島あぐー豚），以及山苦瓜、海葡萄、水雲和高砂魚（Gurukun）等沖繩在地蔬菜與海鮮產品。
活動詳情
期間：2026 年 7 月 1 日（週三）至 8 月 31 日（週一）
參與店鋪：全國 21 家 YEBISU BAR 分店
以下店鋪不參與本次活動：YEBISU BAR 新宿店、YEBISU BAR Whity 梅田店、YEBISU BAR エキシティ廣島店，以及 YEBISU BAR STAND 惠比壽花園廣場店。
在 YEBISU BAR ワンビル店，將不提供「沖繩燉肉（Rafute）與翡翠茄子佐山藥泥芥末」、「高砂魚唐揚」及「沖繩 Blue Seal 冰淇淋」。
Sapporo Apia 分店將於 7 月 6 日（週一）開始販售。請注意，菜單供應情況可能因食材庫存而有所變動或提前結束。
菜單精選
所有價格均已含稅。
美ら島 Aguu 豬排 — ¥2,450
以鹽與香草熟成，濃縮美ら島 Aguu 豬的天然鮮味。香甜且入口即化的油脂，讓口感豐厚的肉質風味更加圓潤。
美ら島 Aguu 豬肉炒山苦瓜 — ¥1,180
這是以美ら島 Aguu 豬製作，對沖繩招牌苦瓜炒什錦（Goya Champuru）的豪華升級版。山苦瓜的輕微苦味與豬肉濃郁甘甜的鮮味相得益彰。
熱帶塔可沙拉佐 Eli 醬 — ¥1,480
午餐肉與塔可肉搭配墨西哥玉米片，淋上被認證為沖繩縣優質產品的多功能調味料「Eli 醬」，呈現道地的沖繩（Uchinanchu）風味。
海葡萄佐綠紫蘇果凍 — ¥850
口感彈牙的海葡萄（又稱綠色魚子醬）搭配清爽的綠紫蘇果凍，創造出一道帶有海洋氣息且口感清新、微酸的料理。
高砂魚（Gurukun）唐揚 — ¥780
將沖繩的縣魚高砂魚整條酥炸。這種白肉魚風味清爽溫和，與店內供應的任何一款 YEBISU 生啤酒都非常契合。
沖繩水雲天婦羅 — ¥680
沖繩經典家常菜，將厚實的沖繩水雲炸成天婦羅，外皮酥脆，內裡呈現獨特的彈牙口感。
沖繩燉肉（Rafute）與翡翠茄子佐山藥泥芥末 — ¥980
沖繩傳統燉豬五花肉（Rafute）搭配翡翠茄子與山藥泥及芥末。這是與 YEBISU 啤酒一同享用的最佳選擇。
沖繩涼拌豬耳（Mimiga）佐香草與辣椒醋汁 — ¥880
這是一道冷盤料理，選用涼拌豬耳（Mimiga）搭配香料蔬菜，並以沖繩招牌辣椒調味料「Koregusu」製作的明亮微辣醬汁提味。
沖繩 Blue Seal 冰淇淋（鹽味金楚糕口味） — ¥580
來自沖繩在地冰淇淋品牌 Blue Seal 的人氣口味。鹽味金楚糕（沖繩傳統餅乾）鹹甜交織的風味，帶來清爽的餐後餘韻。
備註：上桌時不含金楚糕餅乾。
關於沖繩食材
美ら島 Aguu 豬（美ら島あぐー豚） — 由沖繩原生 Aguu 豬與白豬交配而成，在沖繩環境中以加入天然香草萃取物（奧勒岡葉）的專用飼料飼養。以其鮮美油脂與高品質肉質聞名。
海葡萄（Umi-budo） — 又稱綠色魚子醬，因其獨特的彈牙口感與清新海洋香氣而備受推崇。富含礦物質與膳食纖維，且熱量低。
高砂魚（Gurukun） — 沖繩的縣魚（Takasago），這種熱帶白肉魚口味清淡溫和，是當地日常飲食中廣泛食用的主食。
水雲（Mozuku） — 沖繩的水雲產量佔日本絕大多數。其中被稱為「沖繩水雲（Futo-Mozuku）」的厚實品種，因其豐厚的口感而深受喜愛，常用於製作天婦羅或醋漬料理。
午餐肉（Luncheon Meat） — 沖繩的靈魂美食，午餐肉是經鹽漬與香料調味的罐裝豬肉（透過 Spam 品牌在日本廣為人知），廣泛應用於各式沖繩料理中。
Ginza Lion LEO 同步舉辦沖繩美食祭
Sapporo Lion 也將於 2026 年 7 月 1 日（週三）至 8 月 31 日（週一）期間，在 Ginza Lion LEO 同步舉辦使用沖繩食材的沖繩美食祭。
