Tras aproximadamente 12 años sirviendo café a los amantes de esta bebida en todo Japón, la Allpress Espresso Tokyo Roastery & Cafe en Kiyosumi-Shirakawa cerrará en otoño de 2026. La marca de café de especialidad, que desde que abrió su sede tokiota en 2014 ha estado tostando y enviando granos a cafeterías colaboradoras de todo el país, trasladará sus operaciones de tueste y distribución a una nueva instalación en Miyota, prefectura de Nagano.
El traslado ha sido anunciado como un paso necesario hacia el crecimiento a largo plazo, y la nueva sede en Nagano también servirá como punto de partida para expandirse en los mercados asiáticos.
Nueva tostadora en MMoP, Miyota, Nagano
Situada a los pies del monte Asama, Miyota es una localidad de Nagano que ha ido ganando atención tanto a nivel nacional como internacional por su combinación de paisajes naturales y una vibrante escena artística, fotográfica y gastronómica. La nueva tostadora de Allpress Espresso se ubicará dentro de MMoP (pronunciado "Mopp"), un complejo cultural en el centro de la localidad.
MMoP se ha consolidado como un punto de encuentro donde confluyen visitantes de todo tipo —atraídos por la fotografía, el arte y el estilo de vida de Miyota—. Su espíritu de espacio abierto y orientado a la comunidad resonó profundamente con los propios valores de Allpress Espresso de fomentar conexiones a través del café. Se espera que la nueva tostadora funcione tanto como instalación de producción de café de especialidad para los mercados japonés e internacionales, como como espacio para eventos y actividades abiertas que den la bienvenida a visitantes y residentes locales por igual.
MMoP se describe como un complejo cultural integrado en un jardín natural, que alberga una colección de tiendas independientes con sus propias filosofías de vida —incluyendo restaurantes, boutiques de artesanía y ropa, tiendas de muebles y tiendas de jardinería—. Cada verano, el complejo acoge el festival internacional de fotografía artística PHOTO MIYOTA.
MMoP
Dirección: 1794-1 Aza Maseguchi, Miyota-machi, Kitasaku-gun, Nagano
Acceso: Aprox. 60 min desde la Estación de Tokyo en Shinkansen JR Hokuriku hasta Karuizawa, luego aprox. 20 min en Shinano Railway hasta la Estación de Miyota; aprox. 10 min a pie desde la Estación de Miyota
Sitio web: https://mmop.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/mmop_miyota/
Productos conmemorativos a la venta desde el 27 de abril
Para conmemorar el cierre de la Tokyo Roastery, una serie de productos conmemorativos de edición limitada creados en colaboración con artesanos vinculados a la tostadora se pondrán a la venta a partir del 27 de abril de 2026 en la cafetería y en la tienda en línea.
Taza de café de cerámica Arita
Una taza de café elaborada a mano por Kazuhisa Iwanaga, artesano de cerámica Arita y amigo de larga data de Allpress Espresso, en Arita, prefectura de Saga —una región con más de 400 años de historia en porcelana—. La taza viene en dos combinaciones de colores, Tile Blue y Greige, inspiradas en los azulejos del mostrador y las paredes de arcilla de la Tokyo Roastery.
- Precio: ¥3,600 (impuestos incluidos)
- Material: Porcelana (cerámica Arita)
- Tamaño: 8 oz (aprox. 240 ml)
- Colores: Tile Blue / Greige
Camiseta conmemorativa de la Tokyo Roastery
Una camiseta estampada con ilustraciones originales de Chie Kamiya, propietaria e ilustradora del puesto de café Deakin St, una antigua cafetería colaboradora de Allpress en Mizue, Tokyo. El diseño captura escenas cotidianas de la Tokyo Roastery y las conexiones humanas forjadas alrededor del café, plasmadas en un estilo delicado. Disponible en Off-White y Negro.
- Precio: ¥5,800 (impuestos incluidos)
- Material: 100% algodón
- Tallas: M / L / XL
- Colores: Off-White / Negro
Kiba Blend (Disponible a partir de julio de 2026)
Una mezcla de café de los primeros días de la Tokyo Roastery —el precursor original del actual Allpress Blend—. Nombrado en honor a Kiba, el barrio donde se encuentra la tostadora, el blend ha sido reconstruido a partir de su perfil de tueste original y su orientación de sabor: equilibrado y fácil de disfrutar cada día, con un final más limpio que su predecesor.
Eventos especiales en la Tokyo Roastery
De cara al cierre, la Tokyo Roastery planea una serie de eventos para celebrar su historia y agradecer a todos los que han formado parte de ella a lo largo de los años. Se esperan momentos en los que las personas puedan conectar de forma natural alrededor de una taza de café, en un ambiente característico de este querido espacio. Los detalles de los eventos se compartirán a través de la cuenta de Instagram de Allpress Espresso Japan y el boletín de correo electrónico.
Información de las tiendas
Allpress Espresso Tokyo Roastery & Cafe
Dirección: 3-7-2 Hirano, Koto-ku, Tokyo
Horario: Días laborables 9:00–17:00 / Fines de semana y festivos 10:00–18:00
Acceso: 10 min a pie desde la Estación de Kiyosumi-Shirakawa (Línea Hanzomon del Tokyo Metro, Línea Oedo de Toei)
Allpress Espresso Toranomon Cafe
Dirección: 2F, Toranomon Hills Business Tower, 1-17-1 Toranomon, Minato-ku, Tokyo
Horario: Días laborables 8:00–20:00 / Fines de semana y festivos 9:00–18:00
Acceso: Acceso directo desde la Estación de Toranomon Hills (Línea Hibiya del Tokyo Metro); conexión directa con la Estación de Toranomon (Línea Ginza del Tokyo Metro)
Tienda en línea: https://jp.shop.allpressespresso.com/ja/
Instagram: https://www.instagram.com/allpressespressojapan/
