El Four Seasons Hotel Osaka (ubicación: 2-4-32 Dojima, Kita-ku, Osaka City, Osaka Prefecture; director general: Alastair McAlpine) presenta su Promoción de Primavera con Flores de Cerezo «DESPERTAR PRIMAVERAL». Durante esta temporada en la que las flores de cerezo colorean la ciudad y los pétalos danzan sobre la superficie del río, el hotel ofrece un programa diverso en todas sus instalaciones, que incluye ofertas de restaurantes y bares con ingredientes de temporada y colores de flores de cerezo, té de la tarde, dulces, programas de bienestar y cruceros exclusivos para la contemplación de las flores de cerezo para los huéspedes del hotel.
Jardin All-Day French Bistro: Té de la Tarde de Flores de Cerezo y Fresas
Este juego especial de té de la tarde, disponible solo durante esta temporada, presenta fresas en capas con la delicada esencia de las flores de cerezo. Los dulces elaborados por el chef pastelero ejecutivo Hafiz Razali y su equipo maximizan la frescura dulce y la acidez de las fresas japonesas combinadas con la suave fragancia de las flores de cerezo. Desde el Paris-Brest con una fragante pasta choux rellena de crema de flores de cerezo y confitura de fresa, hasta los pasteles de capas y las tartas de limón, el menú presenta un contraste de aromas que anuncian la primavera y una acidez fresca. La selección incluye dulces japoneses y occidentales bellamente armonizados. El pastel de matcha, donde el sutil amargor del matcha realza la dulzura de la fresa, ofrece profundidad de sabor. Un divertido danés que recuerda al daifuku de fresa completa la deliciosa selección.
Los artículos salados también incorporan la fragancia de las flores de cerezo y la frescura de la fresa, expresando ligeramente la llegada de la primavera. La tarta de fresa y remolacha combinada con trucha cereza marinada ofrece un sabor refrescante. La gelatina de consomé adornada con brillante caviar Ossetra, digna de la apertura de una nueva temporada, eleva el ánimo. Ocultos en su interior hay flores de cerezo y mousse de crisantemo, creando un plato donde se extienden la fragancia y el umami.
Tres variedades de sándwiches sustanciosos realzan el atractivo de este té de la tarde. Las combinaciones que destacan el encanto de los ingredientes incluyen rosbif de ternera japonesa con guisantes verdes y rábano picante, y pollo Oku-Tamba con flores de colza.
Los bollos están disponibles en dos sabores: chocolate blanco y flor de cerezo, ambos impregnados con la rica fragancia de la flor de cerezo, creando un sabor que acompaña la temporada de las flores de cerezo.
La selección de bebidas incluye té, té japonés, café y los tés de sabor especial de esta temporada. Disfrute de las 15 bebidas con flujo libre hasta el hartazgo. Saboree las delicias de temporada con una conversación durante este relajante té.
Período: Del 3 (viernes) al 30 (jueves) de abril
Horario: 12:00 PM a 7:00 PM (Última entrada 5:00 PM) / Asientos de 2 horas (flujo libre de 90 minutos)
Precio: Días laborables ¥8.800 / Fines de semana y festivos ¥9.600 por persona
Menú del Juego de Té de la Tarde:
【Salado】
- Trucha cereza marinada en cítricos, tarta de fresa y remolacha
- Gelatina de consomé de flor de cerezo, caviar Ossetra, flor de cerezo, mousse de crisantemo
- Sándwiches coloridos: Rosbif de ternera japonesa, guisantes verdes, rábano picante, pan de cacao, salsa de chocolate
- Pollo Oku-Tamba, flor de colza, sándwich de trufa negra con pepinillos de mostaza
- Polvo de camarones sakura, sándwich de pan de espinacas con camarones y huevo cocido
【Dulces】
- Danés estilo daifuku de fresa
- Tarta de queso matcha estilo vasco horneada Farine con salsa de cereza
- Pastel de fresa y matcha
- Paris-Brest de flor de cerezo y fresa
- Pastel de capas de flor de cerezo y fresa
- Tarta de limón con salsa de fresa y merengue de flor de cerezo
- Mousse de fresa y chocolate blanco
【Bollos】
- Bollo de chocolate blanco y cereza ácida
- Bollo de flor de cerezo
Reservas para días laborables:
https://bit.ly/3LKQkum
Reservas para fines de semana y festivos:
https://bit.ly/45DabCr
Chef Pastelero Ejecutivo Hafiz Razali
Nacido en Kuala Lumpur, Malasia. Con más de 22 años de experiencia perfeccionando sus habilidades en hoteles de lujo, ha trabajado en hoteles de alta gama en todo el mundo, incluyendo el sudeste asiático, las Indias Occidentales, los EAU y las Maldivas, estableciendo su estilo único mediante la incorporación de diversos ingredientes y técnicas. En 2013, fue nombrado Jefe de Pastelería en el Four Seasons Resort Koh Samui, y desde entonces ha trabajado en Abu Dhabi, Hawái y Mauricio. Se unió al Four Seasons Hotel Osaka en 2023, creando pasteles de autor y tés de la tarde de temporada. Ofrece dulces innovadores que combinan sensibilidades cultivadas en todo el mundo con ingredientes japoneses cuidadosamente seleccionados.
Restaurante Cantonés de Autor Jiang-Nan Chun: Curso de Temporada Limitado de Primavera «Pasaje de Primavera - Paisaje Primaveral Cambiante»
Este menú de ocho platos, elaborado modernamente por el chef Raymond Wong, nacido en Hong Kong, utilizando técnicas culinarias cantonesas, presenta magníficos platos que involucran los cinco sentidos con la llegada de la primavera. Particularmente destacado es el «Salteado de Wagyu A5 y Kogomi». Al saltear wagyu premium y verduras frescas de montaña de primavera a fuego alto en un wok chino, el plato resalta la jugosidad y la fragancia del wagyu, mientras que la textura crujiente y el sutil amargor del kogomi se entrelazan exquisitamente. La salsa barbacoa cantonesa original al estilo de Hong Kong, hábilmente equilibrada con dulzura y umami, añade profundidad al atractivo de los ingredientes, mostrando la técnica magistral de Raymond. El bacalao al vapor está adornado con sal rosa de cereza, expresando la impresión de Raymond del paisaje de flores de cerezo de Osaka. Otro plato destacable es la «Anguila Frita con Fragancia de Sésamo», que revive las tradiciones de la región de Jiangnan en un estilo contemporáneo. La anguila ligeramente preparada está recubierta con una salsa secreta de frijoles dulces que ofrece una dulzura y un umami exquisitos, terminada con sésamo tostado fragante para un disfrute aromático.
Período: Del 15 (domingo) de marzo al 15 (viernes) de mayo
Horario: Almuerzo 11:30 AM a 2:30 PM (L.O. 2:00 PM) / Cena 5:30 PM a 9:30 PM (L.O. 9:00 PM)
Precio: ¥32.800 por persona
Menú:
- Vieira de Hokkaido con aceite de cebolleta
- Cerdo de Niigata en salsa de ajo
- Anguila frita con fragancia de sésamo con salsa secreta del chef
- Sopa estofada con shiitake blanco, buccino y cerdo
- Gratinado de caparazón de cangrejo real dorado
- Salteado de wagyu A5 y kogomi con salsa barbacoa especial
- Espárragos de ajo de Aomori salteados con brotes de bambú y champiñones
- Bacalao al vapor con sal de nieve de cereza y aceite de cebolleta
- Arroz frito con pollo perfumado con camarones sakura
- Kyoka Suigetsu
Reservas en línea:
https://bit.ly/4k8gC6p
Sitio web oficial:
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/dining/restaurants/jiang-nan-chun/
Instagram oficial:
https://www.instagram.com/jiangnanchunosaka/
Jefe de Cocina de Jiang-Nan Chun, Raymond Wong Wei Man
Nacido en Hong Kong. Perfeccionó sus habilidades en el restaurante con estrella Michelin «Ming Court» y fue nombrado Chef Ejecutivo. Consolidó su posición como jefe de cocina en los renombrados restaurantes cantoneses de Hong Kong. Dirigió el equipo en el «Portas do Sol» de Macao, guiándolo a 1 Diamante Perla Negra en la guía de restaurantes de Dianping. Regresó a Hong Kong en 2022 y dirigió el restaurante con estrella Michelin «Sham Palace». Nombrado jefe de cocina del «Jiang-Nan Chun» del Four Seasons Hotel Osaka en 2024.
SUSHI LABYSSE Osaka Yannick Alléno: «Omakase de Primavera con Color de Flor de Cerezo»
Este restaurante reúne la cocina moderna e innovadora creada por el chef francés con tres estrellas Michelin Yannick Alléno y el jefe de cocina Yasuda Itaru, que cuenta con 30 años de experiencia culinaria japonesa. Como la tercera ubicación de SUSHI LABYSSE en todo el mundo después de París y Mónaco, y la primera en Japón, ofrece platos donde los elementos puramente japoneses y occidentales resuenan entre sí, no la fusión. Ubicado en el piso 37 superior del hotel con espectaculares vistas de Osaka, el espacio contemporáneo y sereno presenta pinturas murales inspiradas en el coral y magníficos tejidos, las mismas obras de arte que las ubicaciones de París y Montecarlo. Las habitaciones privadas están disponibles para disfrutar de las comidas mientras se contemplan hermosas puestas de sol en un ambiente relajado.
Durante la temporada de flores de cerezo, el sumiller recomienda una abundante línea de champanes rosados. Disfrute de esta experiencia gastronómica única mientras siente la llegada de la primavera.
Introducción al Menú del Curso
El curso comienza con la parte del aperitivo «Emoción». Basado en técnicas francesas, la profunda reverencia por Japón y la estética única de Yannick impregnan la selección y el enfoque de los ingredientes. A continuación viene la especialidad del jefe de cocina Yasuda: el auténtico sushi Edomae «nigiri» y el nigiri innovador que fusiona el espíritu francés de Yannick. El final es la parte de «dulces», donde los postres se disfrutan al estilo de un curso. La fusión de ingredientes y técnicas occidentales crea delicias desconocidas.
Período: Del 16 (lunes) de marzo al 30 (jueves) de abril
Nigiri Omakase (Almuerzo):
Emoción 2 platos / Nigiri 7 piezas / Consomé de Tierra y Mar (sopa) / Dulces 2 platos
¥20.000 por persona (champán rosado aparte)
Omakase (Cena):
Emoción 4 platos / Sashimi / Nigiri 10 piezas / Consomé de Tierra y Mar (sopa) / Dulces 4 platos
¥35.000 por persona (champán rosado aparte)
Selección de Champán Rosado:
- Ruinart Rosé (media botella) ¥21.000
- Moët & Chandon Grand Vintage Rosé (copa) ¥9.800
- Billecart-Salmon Brut Rosé (copa) ¥5.500
Reservas en línea:
https://bit.ly/4bYSlNV
Sitio web oficial:
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/dining/restaurants/sushi-labysse-osaka-yannick-alleno/
Instagram oficial:
https://www.instagram.com/labysse_osaka/
Yannick Alléno
Nacido en Puteaux, Francia. Actualmente el único chef que posee simultáneamente dos restaurantes con tres estrellas Michelin en Francia. Recibió la «Ordre du Mérite Agricole» en 2001. Nombrado Chef Ejecutivo del prestigioso hotel histórico de París 'LE MEURICE' en 2003, obteniendo dos estrellas en 2004. En 2007, con solo 40 años, recibió honores de tres estrellas. Ese mismo año, fue galardonado con la Orden Nacional del Mérito y las Artes y las Letras. Seleccionado como «Chef del Año» al año siguiente. Abrió 'ALLENO PARIS' bajo su propio nombre en 2014, obteniendo tres estrellas Michelin en 2015, manteniendo ese estatus desde entonces. También obtuvo tres estrellas en 'LE 1947' en Courchevel, Francia en 2017, actualmente con 17 estrellas Michelin. Actualmente opera 19 establecimientos en Francia, Marruecos, Dubái, China, Hong Kong y Corea del Sur.
Jefe de Cocina de Sushi Yasuda Itaru
Nacido en Yokosuka, Kanagawa. Creció en un ambiente rodeado de «comida» bajo su padre chef. Después de entrenar en «Happo-en», comenzó un izakaya desde cero con su padre. Para perfeccionar aún más sus habilidades culinarias, entró en el camino del sushi-kaiseki. Regresó a «Happo-en» y se desempeñó como jefe de cocina y jefe de cocina adjunto en «RESTAURANT ENJYU» y «Hakuhokan». Más recientemente se desempeñó como jefe de cocina en el popular restaurante de sushi de Singapur «Hashida Singapore». Después de 30 años involucrado en kaiseki y cocina japonesa, fue nombrado jefe de cocina de «SUSHI LABYSSE Osaka Yannick Alléno» en octubre de 2024.
Bar BOTA: Menú Limitado de Primavera
Cóctel Limitado de Primavera «Sakura Mist»
El gerente del bar, Maxime Vellier, que perfeccionó sus habilidades en bares galardonados en toda Europa, presenta este cóctel limitado de primavera que combina la fragancia de las flores de cerezo con fresas agridulces. Mientras admira este cóctel que recuerda a las flores de cerezo delicadamente florecientes, disfrute de un momento primaveral glamuroso con la vista nocturna de Osaka desde el piso 37 superior del hotel.
Sakura Hanami Burger
La popular hamburguesa de Bar BOTA aparece en un sabor limitado de primavera. Una jugosa hamburguesa de carne se cubre con hoja de cerezo y chutney de cereza y queso de cereza de Hokkaido, aportando una sutil salinidad y una fragancia magnífica que evocan la llegada de la primavera. Disfrute de un sabor distintivo de flor de cerezo junto con el cóctel «Sakura Mist», que extiende una acidez crujiente y una fragancia de flor de cerezo.
Período: Del 16 (lunes) de marzo al 30 (jueves) de abril
Precios:
- Cóctel Limitado de Primavera «Sakura Mist» ¥2.800
- Sakura Hanami Burger ¥6.700
Horario:
Domingo a jueves 5:00 PM a 12:00 AM / Viernes a sábado 5:00 PM a 1:00 AM
Sitio web oficial:
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/dining/lounges/bar-bota/
Instagram oficial:
https://www.instagram.com/barbotaosaka/
Tienda de Panadería Farine: Colección de Fresas y Flores de Cerezo
En esta tienda de panadería adyacente al vestíbulo del primer piso, disfrute de pasteles, pan recién horneado y pasteles con bebidas para llevar en un ambiente informal. Esta primavera, una colección distintiva creada por el chef pastelero ejecutivo Hafiz Razali con fresas japonesas y fragancia de flor de cerezo está disponible por tiempo limitado.
Período: Del 16 (lunes) de marzo al 30 (jueves) de abril 8:00 AM a 7:00 PM
Menú:
- Pain Suisse de Fresa ¥900
- Danés de Fresa (con crema diplomática) ¥1.200
- Flan de Flor de Cerezo ¥350
- Brioche de Flor de Cerezo y Fresa ¥1.350
- Bollo de Cereza Ácida ¥500
- Pastel de Fresa ¥500
- Tarta de Flor de Cerezo ¥1.350
- Mousse de Chocolate Valrhona Ivoire con Aroma de Flor de Cerezo ¥1.450
- Tarta de Queso Matcha Estilo Vasco ¥1.450
Reservas y Consultas de Restaurantes y Bares:
06-6676-8591 (Reservas de Restaurantes)
restaurant.osaka@fourseasons.com
THE SPA: Tratamiento Corporal Limitado de Primavera «Sensación de Floración de Sakura»
Después de relajar la mente y el cuerpo con un ritual de pies de flor de cerezo, el tratamiento cuida cuidadosamente todo el cuerpo con salvado de arroz, flores de cerezo, cuarzo rosa calentado y aceite original. Una máscara para ojos de cuarzo rosa lo guía hacia una relajación profunda, terminando con té verde con sabor a flor de cerezo para un suave regusto. Este es un momento de felicidad que satisface tanto la mente como el cuerpo mientras siente los pasos de la primavera.
Período: Del 20 (viernes) de marzo al 20 (lunes) de abril
Precio: 90 minutos: ¥60.000 por persona
Reservas y Consultas de THE SPA:
THE SPA Directo: Spa.Osaka@fourseasons.com
Programa Exclusivo para Huéspedes: Crucero por el Río Dojima - Viaje en Barco de Primavera a Través de la Ciudad Acuática de Osaka Entre Flores de Cerezo
Este momento especial le permite disfrutar plenamente del paisaje primaveral único de Osaka desde un paseo en barco tranquilo: pétalos de flores de cerezo bailando en la superficie del río y ramas balanceándose con el viento. Mientras pasa por debajo de puentes históricos, admire la colaboración de la arquitectura moderna y señorial a lo largo del río con las flores de cerezo mientras se dirige hacia el Castillo de Osaka. Este programa exclusivo para huéspedes del hotel le permite experimentar la llegada de la primavera con los cinco sentidos, creando un momento inolvidable para atesorar.
Fechas: 4 (sábado) y 5 (domingo) de abril
Precios:
Adultos ¥10.000 por persona / Niños (de 6 a 12 años) ¥7.500 por persona
Contenidos:
- Viaje en barco en un pequeño barco de placer (aproximadamente 50 minutos)
- Transporte entre el hotel y el muelle de barcos de Hakkenyahama
Horario:
Salida en coche del hotel 2:50 PM → Salida 3:20 PM → Regreso al puerto 4:10 PM → Regreso al hotel 4:25 PM
Curso:
Salida del muelle de barcos de Hakkenyahama ~ Árboles de flores de cerezo a lo largo del río Okawa ~ Castillo de Osaka (visto desde Okawa) ~ Nakanoshima (arquitectura moderna y vistas del puente con flores de cerezo) ~ Puerto del muelle de barcos de Hakkenyahama
*Se aplican términos y condiciones especiales; se requiere reserva anticipada.
Consultas sobre el Programa de Experiencia para Huéspedes:
Conserjería: concierge.osaka@fourseasons.com
Plan de Alojamiento Recomendado: QUÉDESE MÁS TIEMPO - Plan de Tercera Noche Gratis
Con este plan de estadía prolongada que ofrece una tercera noche gratis, combine las ofertas gastronómicas limitadas de esta temporada y las actividades exclusivas para huéspedes durante una estadía tranquila para un viaje de primavera aún más memorable.
Reservas en línea:
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/offers/stay-longer-third-night-free/
Acerca de Four Seasons Hotel Osaka
La marca de hoteles de lujo líder en el mundo «Four Seasons Hotels and Resorts» opera actualmente 133 hoteles y resorts en 47 países (a partir de abril de 2025). «Four Seasons Hotel Osaka» abrió sus puertas el 1 de agosto de 2024, como el cuarto hotel en Japón, erigiéndose como un icono del lujo urbano en Dojima, la ciudad acuática de Osaka impregnada de historia y cultura. Con 175 habitaciones (incluidas 27 suites) que incorporan la esencia japonesa, el piso de concepto especial «GENSUI» que expresa un ryokan moderno con todas las habitaciones con piso de tatami, un piso de bienestar equipado con piscina cubierta, instalaciones de baño, spa, gimnasio y baños privados, cinco restaurantes y bares distintivos, instalaciones para banquetes que van desde salones de baile luminosos y abiertos con luz natural hasta salones celestiales con vistas de pisos altos ideales para eventos a pequeña escala, y varios espacios perfectos para eventos sociales y de negocios de todos los tamaños: todo el hotel ofrece experiencias únicas que incorporan el carácter japonés. El contraste con las vistas dinámicas que dominan el paisaje urbano de Osaka crea recuerdos frescos con cada visita.
Sitio web oficial:
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/
Sala de prensa:
https://press.fourseasons.com/jp/osaka/trending-now/fact-sheet/
Instagram oficial:
https://www.instagram.com/fsosaka/
*Todos los precios incluyen el impuesto al consumo y los cargos por servicio.
*La información está sujeta a cambios.
