Sushi Koki abre sus puertas en Shinsaibashi, Osaka, el 1 de septiembre, fusionando la técnica francesa con el sushi tradicional
El 1 de septiembre de 2026, Sushi Koki abre en Shinsaibashi, Osaka, ofreciendo un menú de 15 platos por ¥4,400 (impuestos incluidos). El chef Koki Koyama, formado en un restaurante con tres estrellas Michelin, aporta la técnica y precisión francesa a la artesanía del sushi tradicional.