Desde el 19 de agosto (miércoles) hasta el 1 de septiembre (martes) de 2026, la tienda principal Hankyu Umeda celebrará Uma-Kara Gourmet: Saboree el umami y el picante en su planta de alimentación del sótano (B1F/B2F) y en la planta de restaurantes 12F/13F, Shukusai Dining. Diseñada para el último tramo del sofocante calor estival, la feria reúne 37 platos basados en una combinación de umami estimulante y especias, que van desde artículos de charcutería, pan y condimentos en la zona de alimentación del sótano hasta platos completos de restaurante en las plantas superiores.
Evento: Uma-Kara Gourmet: Saboree el umami y el picante
Periodo: 19 de agosto (mié) al 1 de septiembre (mar) de 2026 *Los periodos de venta varían según el producto
Ubicación: Tienda principal Hankyu Umeda, zona de alimentación B1F/B2F y planta de restaurantes 12F/13F "Shukusai Dining"
Artículos de charcutería picantes listos para llevar en la zona de alimentación del sótano, además de pan y acompañamientos para arroz
La zona de alimentación del sótano presenta platos elaborados con verduras de verano, como la ensalada de RF1 aliñada con una salsa de hierbas sabrosa hecha con doubanjiang y aceite de sésamo, y el jurel con berenjena al estilo yangnyeom de Uodouraku (魚道楽). También están bien representados los artículos fáciles de llevar, como el pan de curry con habanero de Curry Pan no Hi y el kyokara mentai exclusivo de Kansai, fruto de la colaboración entre Fukusaya y la popular tienda de Kioto Maiko Han Hii-Hii (舞妓はんひぃ～ひぃ～).
*[Exclusiva de Hankyu] Ensalada de tomate al estilo coreano yangnyeom de RF1 (100g) 497 yenes A la venta hasta el 31 de agosto (lunes)
*[Exclusiva de Hankyu] Jurel con berenjena al estilo yangnyeom sabroso-picante de Uodouraku (魚道楽) (1 ración) 486 yenes A la venta hasta el 31 de agosto (lunes)
*Fukusaya Kyokara Mentai, hueva de abadejo extra picante (1 caja, 90g) 1.188 yenes Limitado a 30 cajas, a la venta del 19 de agosto (mié) al 1 de septiembre (mar)
*Ishigamimura (石神邑) Mala Ume, ciruela encurtida con especias mala (300g) 1.944 yenes Solo para el verano
*[Exclusiva de Hankyu] Pan de curry de ternera picante de Curry Pan no Hi (1 unidad) 540 yenes A la venta hasta el 31 de agosto (lunes)
*Fukutaro Bakukara Mentai, hueva de abadejo en escamas extra picante (200g) 1.001 yenes Limitado a 30 paquetes, a la venta del 19 de agosto (mié) al 1 de septiembre (mar)
Condimentos y guindillas para darle un toque picante a la cocina en casa
Para aquellos que buscan darle un toque picante a sus comidas en casa, la selección incluye condimentos que añaden un calor intenso y umami con una sola cucharada; entre ellos, el aceite de guindilla de la isla Ishigaki de Penguin Shokudo (Kitano Ace), repleto de ingredientes para una riqueza suave, y las guindillas picantes cultivadas en Kioto de Kyoto Nishiki Kanematsu, apreciadas por un calor estimulante y refrescante que también funciona bien en el yuzu kosho casero.
*Aceite de guindilla de la isla Ishigaki de Penguin Shokudo (Kitano Ace) (100g) 1.264 yenes Limitado a 20 botellas, a la venta del 19 de agosto (mié) al 1 de septiembre (mar)
Guindillas picantes cultivadas en Kioto de Kyoto Nishiki Kanematsu (1 paquete) 378 yenes
Platos Uma-Kara calientes y contundentes en la planta de restaurantes "Shukusai Dining"
En las plantas superiores, la zona de restaurantes Shukusai Dining (12F/13F) ofrece la interpretación de cada restaurante sobre la cocina uma-kara. Saikabo sirve un set de sundubu ramen muy caliente elaborado con un caldo rico en umami de marisco, mientras que Yamaneya Fresh Pasta Laboratory (やまねや 生パスタ研究所) ofrece un peperoncino cargado de ajo y guindilla: platos contundentes diseñados para combatir la fatiga del final del verano con el poder de las especias.
Set de sundubu ramen de Saikabo (1 ración) Almuerzo 1.780 yenes / Cena 2.050 yenes
Peperoncino de pollo de Yamaneya Fresh Pasta Laboratory (やまねや 生パスタ研究所), Tori Pepe (1 ración) 1.880 yenes
Curry de especias de Oyasai Garden TIERRA (1 ración) Almuerzo 1.520 yenes / Cena 1.840 yenes
El calor persistente del final del verano a menudo reduce el apetito, dejando a los clientes vulnerables a la fatiga. Uma-Kara Gourmet fue organizado para ayudar a los visitantes a superar este periodo de forma deliciosa y con energía. Al reunir platos de toda la tienda que resaltan no solo el calor, sino también el umami de los ingredientes, la tienda principal Hankyu Umeda espera ofrecer una experiencia gastronómica refrescante, ya sea para disfrutar en casa o en un restaurante, impulsada por una variedad de especias.
