A partir del jueves 1 de octubre de 2026, HOTEL METROPOLITAN TOKYO IKEBUKURO (1-6-1 Nishi-Ikebukuro, distrito de Toshima) comenzará a aceptar reservas para su colección "Christmas Cake 2026", creada por el pastelero Masayasu Takahashi (高橋 正靖). La selección incluye cinco pasteles: cuatro pasteles de "Suica's Penguin", cada uno con un adorable diseño navideño basado en el popular pingüino de Suica, y un clásico pastel de fresas. Los tamaños varían desde pasteles para dos o tres personas hasta uno grande para grandes fiestas; también se ofrece un pastel premium elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados, por lo que hay opciones para distintas ocasiones.
Detalles de reserva y recogida
- Periodo de reserva: Del 1 de octubre (jueves) de 2026, a partir de las 10:00 AM, al 15 de diciembre (martes) de 2026
- Cómo reservar: A través del sitio web oficial del hotel o JRE MALL (un sitio de comercio electrónico operado por JR East), con pago anticipado mediante tarjeta de crédito. JRE MALL vende dos de los pasteles de Suica's Penguin.
- Fechas de recogida: 19 (sábado), 20 (domingo), 24 (jueves), 25 (viernes) y 26 (sábado) de diciembre de 2026
- Horario de recogida: De 12:00 PM a 7:00 PM
- Ubicación de recogida: Puesto especial frente a la Cake & Bakery Shop, planta baja (1F), HOTEL METROPOLITAN TOKYO IKEBUKURO
- Consultas: 03-3980-5533 (Reservas de restaurante, de 10:00 AM a 8:00 PM)
Reservar en el sitio web oficial
Pasteles de Suica's Penguin
La serie de pasteles "Suica's Penguin" es popular cada año y suele agotar pronto sus existencias planificadas. Este año, se vuelven a ofrecer pasteles con nuevos diseños. Tienen un aspecto adorable, pero los sabores provienen de un auténtico pastelero de hotel. Se recomienda reservar con antelación.
Bûche de Noël de Suica's Penguin
Precio: 7800 ¥ (precio para miembros 7000 ¥) / Tamaño: 14 cm de ancho x 14 cm de largo
Un bûche de Noël cuadrado coronado por Suica's Penguin con un gorro de Santa y un pingüinito sentado sobre un tronco de árbol. Se combinan capas de mousse de chocolate con sabor a avellana, coulis de pera con trozos de la fruta y una rica crema de haba tonka y caramelo. El toque de los frutos secos y la fresca acidez de la pera añaden profundidad al chocolate. Piezas de chocolate tridimensionales rodean el pastel, que está cubierto con fresas y cuatro tipos de frutos secos para una decoración alegre y navideña. Más allá de su aspecto adorable, la estructura multicapa refleja la atención al detalle del chef.
Ornamento navideño de Suica's Penguin
Precio: 7800 ¥ (precio para miembros 7000 ¥) / Tamaño: 18 cm de diámetro
Un pastel entero con Suica's Penguin y un pingüinito, diseñado al estilo de un adorno que colgarías en un árbol de Navidad. La superficie está cubierta con un brillante glaseado de chocolate blanco y envuelta en una mousse de vainilla suavemente dulce. En el interior, se combinan capas de gelatina de naranja con una acidez refrescante y un bavarois de bayas para equilibrar el dulzor y la acidez. La base está hecha de pain de Gênes de coco y feuilletine de chocolate blanco, lo que añade una textura crujiente. El pastel ofrece un contraste entre sabores afrutados y texturas ricas.
Suica's Penguin Premium (limitado a 10 unidades al día)
Precio: 10 000 ¥ (precio para miembros 9000 ¥) / Tamaño: 12 cm de ancho x 17 cm de largo
A pastel premium para adultos que presenta a Suica's Penguin y un pingüinito con un gorro de Santa acurrucado a su lado. Una mousse de casis y una gelatina hecha con Champagne Rosé Pommery expresan un gusto refinado que recuerda al cóctel "Kir Royale". Una mousse combinada con chocolate "Inspiration Framboise" (インスピレーション・フランボワーズ) de Valrhona aporta un aroma dulce y magnífico. El pastel también utiliza ingredientes que el pastelero seleccionó con esmero, como rica nata Jersey, huevos "Nasu Goyoran" (那須御養卵) y chocolate con 80% de cacao. Las capas de bizcocho de almendra fragante y rico brownie de chocolate le dan una textura sustancial.
Pastel de fiesta navideña de Suica's Penguin (limitado a 4 unidades al día)
Precio: 18 000 ¥ (precio para miembros 16 200 ¥) / Tamaño: 28 cm de ancho x 39 cm de largo
A pastel grande que pueden compartir unas 12 personas, pensado para escenas de fiesta animadas. Un gran Suica's Penguin acabado con un glaseado brillante ocupa el centro del escenario. Un sabroso bizcocho de cacao va intercalado con fresas y frambuesas agridulces, plátano suave y rica crema de chocolate. Fruta fresca y nata montada alrededor del pastel completan la decoración festiva.
Pastel clásico
Champ de Fraises (シャン・ド・フレーズ)
Precio: 6000 ¥ (precio para miembros 5000 ¥) / Tamaño: 15 cm de diámetro
A clásico y refinado pastel de fresas decorado con fresas y arándanos brillantes. La crème chantilly del pastelero del hotel está elaborada con una mezcla única de natas frescas con diferentes contenidos de grasa, equilibrando el rico sabor a leche con una textura ligera y suave que se deshace en la boca, logrando un gusto suave que resalta la acidez dulce de las fresas. El bizcocho húmedo, cuidadosamente horneado, se empapa en almíbar de fresa y frambuesa, y luego se rellena generosamente con crème chantilly y fresas en rodajas. Es un pastel elaborado en el hotel con un sabor profundo que se disfruta hasta el último bocado.
Stollen navideño especial del hotel
Un stollen elaborado por el hotel, repleto de nueces, almendras y frutas secas maceradas en cinco tipos de licor, con un toque crujiente. Se puede cortar en rebanadas pequeñas para disfrutar de cómo cambia su sabor, siendo un dulce básico de la temporada navideña.
- Periodo de reserva: Del 1 de octubre (jueves) al 20 de diciembre (domingo) de 2026 (hasta 5 días antes de la fecha de recogida)
- Ventas: Solo en tienda en la Cake & Bakery Shop, planta baja (1F), del 25 de noviembre (miércoles) al 25 de diciembre (viernes) de 2026
- Precio y cantidad diaria: 1 pieza (18 cm) 2700 ¥ (10 al día); tamaño mini (1 unidad) 600 ¥ (15 al día)
Las ventas de cada pastel finalizarán una vez que se alcance la cantidad planificada. Los ingredientes y las decoraciones pueden cambiar parcialmente según la disponibilidad. Los precios incluyen el impuesto al consumo. Las fotos son ilustrativas.
©C.S/JR East/D. Suica es una marca comercial registrada de East Japan Railway Company.
