El restaurante CROSS POINT TENJIN del Hotel Oriental Express Fukuoka Tenjin (distrito de Chuo, ciudad de Fukuoka) añadirá un nuevo "Ochazuke Bar" a su desayuno buffet a partir del 1 de mayo de 2026 (viernes). El concepto combina el arroz en olla de barro del hotel —un favorito desde la inauguración— con ingredientes cuidadosamente seleccionados de todo Kyushu, invitando a los huéspedes a preparar su propio cuenco en la mesa.
Nuevo menú: "Ochazuke Bar" interactivo
Bajo el lema "Un cuenco lleno de la generosidad de Kyushu", el Ochazuke Bar ofrece una amplia selección de ingredientes procedentes principalmente de Kyushu, permitiendo a los huéspedes combinarlos con arroz recién cocido en olla de barro para crear su propio plato personalizado.
Ingredientes y acompañamientos cuidadosamente seleccionados
Cada ingrediente ha sido seleccionado individualmente para permitir una gran variedad de combinaciones de sabores.
Sabores de Fukuoka: El clásico mentaiko (huevas de abadejo picantes) y la karashi-takana (hojas de mostaza picantes), junto con umeboshi hijiki (ciruela encurtida con algas) para añadir textura.
Destacados regionales de Kyushu: Los ingredientes también pueden combinarse al estilo del keihan de Kagoshima (un plato local de sopa de pollo con arroz).
Toques de sabor: El katsuobushi (copos de bonito) recién rallado aporta un aroma más pronunciado, complementado con otros condimentos cuidadosamente elegidos.
Maridaje con el emblemático arroz en olla de barro
La base de cada cuenco es el arroz en olla de barro, sello distintivo del hotel, cocinado a fuego lento utilizando la variedad Milky Queen. El arroz blanco recién hecho, servido directamente de la olla de barro, resalta el umami de los ingredientes de Kyushu y del caldo dashi.
Detalles del servicio de desayuno
- Disponible a partir de: 1 de mayo de 2026 (viernes)
- Plazas: 64
- Horario: 7:00 AM–10:30 AM (Último pedido 10:00 AM)
- Precio: Desayuno buffet — Adultos: ¥2,600 / De 4 años a primaria: ¥1,300 / 3 años o menos: Gratis (impuestos incluidos)
- Ubicación: CROSS POINT TENJIN, dentro del Hotel Oriental Express Fukuoka Tenjin
Sobre el Hotel Oriental Express Fukuoka Tenjin
El hotel se encuentra en Tenjin, uno de los principales núcleos urbanos de Kyushu, a solo 1 minuto a pie de la estación de Tenjin, en la línea del aeropuerto del metro de la ciudad de Fukuoka. Todas las principales terminales de transporte aéreo y terrestre se encuentran en un radio de 15 minutos. Una parada de autobús justo enfrente del hotel proporciona un acceso rápido a lugares de interés principales como el Fukuoka PayPay Dome y el Marine Messe Fukuoka.
