El Hotel InterContinental Tokyo Bay presenta un par de parfaits de edición limitada de principios de verano en su New York Lounge By InterContinental Tokyo Bay y Hudson Lounge, disponibles a partir del 8 de mayo de 2026. Las dos creaciones de temporada, el Cherry Rouge Parfait y el Melon Grace Parfait, exhiben fruta fresca de temporada en elaboradas presentaciones de postres en capas.
Cherry Rouge Parfait
El Cherry Rouge Parfait se centra en el sabor agridulce de las cerezas, con kirsch y vino tinto que le dan un acento orientado a los adultos. El vaso está dispuesto en capas desde el fondo con crujiente de chocolate, chantilly Earl Grey y una gelatina hecha de vino tinto rico y cerezas griottine. Encima se encuentra el sorbete de cereza en el centro, rodeado de cerezas frescas y cerezas marinadas en kirsch, flores comestibles y pearl crackante, creando un efecto artístico en capas. El vaso está cubierto con una concha de macaron rosa y terminado con una mousse de cereza con forma de cereza sakura, junto con ganache montée de cereza, cerezas americanas frescas, flores comestibles y hoja de oro.
Melon Grace Parfait
El Melon Grace Parfait presenta dos variedades de melón fresco, de pulpa roja y de pulpa verde, combinadas con el aroma floral del lichi y la riqueza suave del mascarpone. Las capas dentro del vaso incluyen crujiente de chocolate blanco, chantilly con sabor a melón y una gelatina de lichi y melón. En el centro se encuentra un rico helado de mascarpone, cubierto con flores comestibles, pearl crackante y rodajas de ambas variedades de melón. El vaso está sellado con una concha de macaron verde pálido y coronado con una audaz mousse con forma de melón de melón y mascarpone, con gelatina de melón de pulpa roja en el interior y chantilly alrededor de los bordes. También está disponible una versión de juego con un melón fresco maduro entero.
Detalles
Período: Viernes, 8 de mayo – Martes, 30 de junio de 2026
Ubicaciones y Horarios:
- New York Lounge By InterContinental Tokyo Bay: 11:30 AM–8:00 PM (último pedido)
- Hudson Lounge: 11:30 AM–8:30 PM (último pedido)
Precios (impuestos incluidos, cargo por servicio no incluido):
- Cherry Rouge Parfait: ¥4,400
- Con juego de bebida: ¥5,280
- Melon Grace Parfait: ¥4,950
- Con juego de bebida: ¥5,830
- Con juego de melón fresco maduro entero: ¥6,380
Los juegos de bebidas incluyen una selección de café, té, café helado o té helado.
Reservas / Consultas: 03-5404-2222
Para obtener más información, visite el sitio web oficial: https://www.interconti-tokyo.com/dining/plan/parfait-selection-cherry-melon.html
