Desde el miércoles 1 de julio hasta el lunes 31 de agosto de 2026, el ANA Crowne Plaza Okayama (15-1 Ekimotomachi, Kita-ku, Ciudad de Okayama; Director General: Yusuke Watanabe) servirá el parfait doble "Midsummer" (3.000 yenes, impuestos y cargos por servicio incluidos) en su restaurante de la planta baja, Casual Dining Urbano. El postre presenta generosamente uvas Muscat of Alexandria de Funao y duraznos blancos de Soja. Hasta el viernes 31 de julio, el horario de atención se amplía para que los clientes puedan disfrutar del parfait durante una tarde de verano.
Este popular parfait de temporada permite a los comensales disfrutar de ambas frutas a la vez: las uvas Muscat of Alexandria de Funao, conocidas como la "reina de las frutas", y los duraznos blancos de Soja, valorados por su pulpa que se deshace en la boca y su refinado dulzor.
La versión de este año ha sido refinada con un diseño vibrante inspirado en los veranos de Okayama y una composición en capas que permite que el sabor evolucione hasta el último bocado, realzando aún más el atractivo de estas frutas de temporada de Okayama.
Este año también se celebra el 140º aniversario del cultivo de Muscat of Alexandria en Funao y, para celebrarlo, el hotel ofrece una "Bebida de Muscat of Alexandria" de edición limitada, elaborada con zumo 100 % puro, en los restaurantes y bares de todo el establecimiento.
El parfait doble "Midsummer": Muscat of Alexandria de Funao y durazno blanco de Soja
Componentes
- Arte en azúcar (amezaiku)
- Merengue de frambuesa
- Decoración de chocolate
- Macarrón de durazno blanco
- Muscat of Alexandria de Funao
- Galleta en forma de hoja
- Mousse glacé de té negro
- Durazno blanco de Soja
- Feuilletage (hojaldre)
- Sorbete de yogur
- Granizado de manzana verde y limón
- Dos tipos de gelée de muscat
- Crema chantilly
- Salsa de bayas
- Crema pastelera
- Gelée de rosa mosqueta e hibisco
El arte en azúcar evoca la frescura de la fruta y el brillo de un verano en Okayama, dando al parfait un diseño vívido que captura la esencia de la temporada. Está decorado con una colorida variedad de detalles, que incluyen un macarrón inspirado en el durazno blanco y galletas en forma de hoja que recuerdan la vegetación estival, lo que hace que el postre sea hermoso desde todos los ángulos. Las capas inferiores combinan sorbete de yogur, salsa de bayas y gelée de rosa mosqueta e hibisco para lograr un sabor ligero y refrescante, mientras que el granizado de manzana verde y limón y los dos tipos de gelée de muscat resaltan la frescura de las frutas, añadiendo cambios en la textura y el aroma junto con el sabor.
Es un parfait especial de temporada que permite a los huéspedes disfrutar plenamente de las dos preciadas frutas de Okayama sin un momento aburrido, hasta el último bocado.
Un compromiso con las frutas cultivadas en Okayama
Muscat of Alexandria de Funao
Funao, en la ciudad de Kurashiki, representa cerca del 40 % de la producción de Muscat of Alexandria de la prefectura de Okayama, lo que la convierte en una de las principales zonas de cultivo de Japón. Cultivadas con esmero por productores locales en un clima templado con buena circulación de aire, las uvas son apreciadas por su aroma fragante y su dulzor refinado, lo que le ha valido a la fruta el sobrenombre de "la reina de las frutas".
Miembros de la Asociación de Jóvenes Agricultores de Uva de Funao de JA Hareno-kuni Okayama
Durazno blanco de Soja
Los duraznos blancos utilizados son cultivados por productores de la Asociación de Cultivadores de Durazno Blanco de Soja de JA Hareno-kuni Okayama, quienes embolsan individualmente cada pieza a mano a medida que crece. Son conocidos por su hermoso color blanco, piel suave, aroma intenso y pulpa que se deshace en la boca. "Midsummer" utiliza medio durazno blanco de Soja en su punto máximo de madurez; la jugosa pulpa y el suave dulzor armonizan con el mousse glacé de té negro y la crema pastelera, creando un sabor refinado y estratificado en cada bocado.
Los duraznos blancos cultivados en la ciudad de Soja, prefectura de Okayama, son conocidos en todo el país por su dulzor jugoso y suave. El ANA Crowne Plaza Okayama utiliza duraznos blancos cuidadosamente cultivados por productores de la Asociación de Cultivadores de Durazno de Soja de JA Hareno-kuni Okayama.
Comentario del equipo de pastelería
"Midsummer" fue creado con la idea de ofrecer un postre que resalte todo el atractivo de las frutas de Okayama en el momento cumbre de su temporada. Cada vibrante parfait es elaborado a mano con esmero.
Diseñamos postres llenos de carácter estacional para que los clientes puedan sentir el encanto único de Okayama mientras disfrutan de cada dulce.
Por favor, disfrute de un postre que no solo resalta el mejor sabor natural de los ingredientes, sino que también refleja una cuidadosa atención a una presentación delicada y hermosa.
Detalles del producto
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Parfait doble de Muscat of Alexandria de Funao y durazno blanco de Soja "Midsummer" |
| Disponible | 1 de julio (miércoles) – 31 de agosto (lunes), 2026 |
| Lugar | Casual Dining Urbano |
| Horario | 14:45–17:00 (último pedido 16:30); horario extendido hasta el 31 de julio (viernes) de 14:45–19:30 (último pedido 18:30) |
| Precio | 3.000 yenes (impuestos y cargos por servicio incluidos) |
| Reservas / Consultas | Reservas de restaurante: 086-898-2284 (10:00–19:00) |
El contenido del menú puede cambiar según la disponibilidad de los ingredientes.
Bebida de edición limitada para celebrar el 140º aniversario del cultivo de Muscat of Alexandria en Funao
Este año, Funao en la ciudad de Kurashiki celebra el 140º aniversario del inicio del cultivo de Muscat of Alexandria. Para conmemorar este hito, se creó un zumo 100 % puro elaborado completamente con uvas Muscat of Alexandria: "Zumo de Muscat of Alexandria".
El ANA Crowne Plaza Okayama ofrece por tiempo limitado una "Bebida de Muscat of Alexandria" elaborada con este zumo 100 % puro en los restaurantes y bares de todo el hotel.
El zumo se desarrolló a partir del deseo de un productor de dar un nuevo valor a la fruta que no podía comercializarse para el consumo debido a imperfecciones o daños, ofreciendo el atractivo de la fruta en una nueva forma de zumo. No contiene aditivos, y la pulpa y los sedimentos naturales se dejan deliberadamente para preservar el aroma fragante, el dulzor refinado y el sabor estratificado originales de la uva.
En el hotel, este zumo 100 % puro se sirve con hielo o mezclado con soda. Es una bebida que permite a los huéspedes disfrutar del rico sabor natural de la fruta y, al mismo tiempo, conectar con una iniciativa sostenible que crea un nuevo valor a partir de fruta que no se pudo vender para el consumo, respaldada por la dedicación de los productores.
Detalles del producto
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Bebida de Muscat of Alexandria |
| Disponible | 1 de julio (miércoles) – 31 de agosto (lunes), 2026 |
| Lugares | Casual Dining Urbano, Japanese Dining Kuriyasen, Teppan Corner Osafune (dentro de Japanese Dining Kuriyasen), Sky Bar & Lounge Sen |
| Precio | 1.400 yenes (impuestos y cargos por servicio incluidos) |
Sobre Casual Dining Urbano
El restaurante ofrece un almuerzo de lujo tipo menú degustación basado en ingredientes de temporada, una hora del té con café y tés especiales junto a parfaits de frutas de temporada y dulces para la merienda, y una cena que destaca los platos cuidadosamente elaborados por el chef maridados con vino. En un espacio informal pero relajado, acompaña a los huéspedes a través de diferentes momentos del día, ofreciendo tiempo de calidad que les deja una sensación de satisfacción.
