El Captain's Bar & Lounge, ubicado en el tercer piso del Hilton Tokyo Odaiba (Minato City, Tokio), comenzará a servir su serie de "Parfaits de Temporada" el jueves 22 de octubre de 2026. La serie presenta ingredientes en su mejor momento estacional, y la primera edición combina jugosas uvas Shine Muscat con sorbete de pera. Un "Parfait de Chocolate", que combina capas de rico chocolate con los sabores frescos de cassis y naranja, también se incorpora al menú el mismo día y estará disponible durante todo el año.
Con la bahía de Tokio extendiéndose más allá de las ventanas, el hotel sugiere estos parfaits como un postre relajante para disfrutar de la temporada y del final del día.
Parfait de Temporada (Shine Muscat)
La serie de "Parfaits de Temporada" construye cada vaso alrededor de un ingrediente en su punto máximo. Esta primera edición utiliza una gran cantidad de Shine Muscat, dispuestas como pétalos para que el vaso luzca como una flor en plena floración. Sobre la fruta de color verde brillante, un trabajo de azúcar translúcido y pan de oro añaden un toque de destello.
La jugosa fruta se combina en capas con una suave mousse de mascarpone y una crema con sabor a Shine Muscat, y el parfait se corona con sorbete de pera. El crumble y el crujiente de chocolate blanco añaden texturas ligeras y crujientes, haciendo que cada cucharada sepa diferente.
Parfait de Chocolate (Chocolat Noir)
Este parfait de chocolate está pensado para después de una comida o unas copas, cuando se desea permanecer un poco más. La suave mousse de chocolate se combina en capas con la acidez dulce del cassis y los frutos rojos, junto con el aroma y el suave amargor de la naranja. La gelatina de vino tinto añade una rica profundidad, mientras que los frutos secos y el crumble aportan un toque fragante y crujiente.
La parte superior se remata con sorbete de chocolate, helado de cassis y brownie, junto con una decoración de chocolate tridimensional y pan de oro. Al comerlos juntos, las capas pasan de la profunda riqueza del chocolate a la frescura de la fruta. Es ideal para una conversación nocturna con alguien especial, contemplando la vista nocturna de la bahía de Tokio.
Detalles del Parfait
Disponible desde: jueves, 22 de octubre de 2026
Lugar: Captain's Bar & Lounge (3F), Hilton Tokyo Odaiba
Precio:
- Parfait de Temporada (Shine Muscat): ¥2,500
- Parfait de Chocolate (Chocolat Noir): ¥1,800
Notas:
- Disponible en cantidades limitadas.
- Los precios incluyen impuestos y cargos por servicio.
- El menú puede cambiar dependiendo de la disponibilidad de los ingredientes.
Detalles del menú y reservas en línea: https://www.hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/7473
Para consultas y reservas de restaurante, llame al 03-5500-5580 (información general de restaurantes), abierto de 10:00 a. m. a 8:00 p. m.
