El domingo 17 de mayo de 2026, el Hotel Keio Plaza en Shinjuku celebrará el "Seminario de Whisky Johnnie Walker Blue Label Ultra" en el Main Bar Briant, ubicado en la segunda planta del ala sur del hotel. El evento ofrece una oportunidad única de degustar cinco expresiones de Johnnie Walker — incluyendo el "Johnnie Walker Blue Label Ultra", producido en una edición mundial de solo 888 botellas — guiado por el embajador de marca de Diageo Japan. La segunda parte de la velada marida tres whiskies de malta clave con cocina escocesa desarrollada por el chef del hotel.
Descripción del seminario
El seminario de dos horas se divide en dos partes. La primera incluye una charla y una cata guiada a cargo del Embajador de Marca de Johnnie Walker para Diageo Japan, Ayato Benze Kaneko. En el menú se incluyen cinco expresiones de la gama Blue Label, comenzando con el Johnnie Walker Blue Label y llegando hasta el ultrararo Blue Label Ultra — limitado a 888 botellas en todo el mundo, con solo un puñado importado a Japón.
En la segunda parte, el chef del hotel ha elaborado un menú de maridaje de inspiración escocesa: una entrada de salmón ahumado y ensalada de vieiras, fish and chips como plato principal, y un postre de Cranachan al estilo del Hotel Keio Plaza. Cada plato se marida con uno de los tres whiskies de malta clave de Johnnie Walker Blue Label para resaltar cómo la comida realza distintas dimensiones del espirituoso.
También estará disponible para reserva el mismo día una botella de colección de edición limitada con un grabado del 55.º aniversario del Hotel Keio Plaza en una botella de Johnnie Walker Blue Label.
Los cinco whiskies del menú de cata
1. Johnnie Walker Blue Label
Considerado la expresión insignia de Johnnie Walker, este blend solo utiliza barricas que se dice han alcanzado el punto máximo de maduración — se estima que solo una de cada diez mil barricas cumple los requisitos. El resultado es un whisky rico, poderoso y sutilmente ahumado.
2. Johnnie Walker Blue Label Ultra
Se produjeron apenas 888 botellas para distribución mundial, con solo un número pequeño llegando a Japón. La Maestra Destiladora Dra. Emma Walker reunió barricas de destilerías como Oban, Brora y Royal Lochnagar, combinadas con una selección de "ghost whiskies" procedentes de destilerías que ya han cerrado — lo que convierte esta expresión en verdaderamente única.
3. Johnnie Walker Blue Label Ice Chalet
Fruto de la colaboración con la marca de ropa de esquí de lujo Perfect Moment, esta expresión ofrece notas de manzana, clavo y canela junto a un toque ahumado reminiscente a la chimenea de un refugio de esquí — un Scotch whisky de equilibrio perfecto.
4. Johnnie Walker Blue Label Umami
Inspirada en el concepto de "umami" — uno de los sabores más difíciles de definir incluso en el mundo culinario — esta expresión limitada surgió de la colaboración entre la Maestra Destiladora Emma Walker y el reconocido chef japonés Kei Kobayashi. Se seleccionaron a mano barricas con una característica umami distintiva para el blend.
5. John Walker & Sons King George V
Producida para conmemorar el Sello Real otorgado a John Walker & Sons por el Rey Jorge V, esta expresión utiliza únicamente whisky de destilerías que estaban en funcionamiento durante el reinado de Jorge V. Equilibra intensidad y delicadeza en un perfil excepcionalmente complejo.
Embajador de marca: Ayato Benze Kaneko
Nacido en San Francisco en 1980, Kaneko creció en Japón y Hungría antes de regresar a los Estados Unidos. Tras graduarse en la universidad, desempeñó el cargo de director general en dos restaurantes americanos antes de adentrarse en el mundo del whisky. Desde 2014, es el Embajador de Marca de Johnnie Walker para Diageo Japan, viajando cada año a Escocia para profundizar en su comprensión del proceso de mezcla en las destilerías de Diageo — el portfolio de destilerías más extenso del mundo. Organiza eventos y seminarios en todo Japón para dar a conocer las historias detrás de Johnnie Walker y la gama de maltas de Diageo.
Lugar: Main Bar Briant
El Main Bar Briant ha sido un referente del Hotel Keio Plaza desde su apertura, y durante mucho tiempo ha sido considerado el bar de hotel por excelencia para los huéspedes adultos. El espacio fue diseñado por el diseñador industrial Riki Watanabe — considerado uno de los fundadores del modernismo japonés — y se caracteriza por sus paredes construidas íntegramente con ladrillos rojos apilados. Se dice que los ladrillos tradicionales sin cocer fueron traídos desde Escocia, la cuna del whisky, y se les conoce cariñosamente como "ladrillos sonrientes".
El Director de Bar Takafumi Kowashi se incorporó al Hotel Keio Plaza en abril de 2004, trabajando en el servicio de banquetes y en el Sky Lounge Aurora antes de ganar el primer puesto en la categoría Island del 5.º HBA Tokyo Creative Cocktail Competition en 2009. Tras un periodo en el Hotel Keio Plaza Sapporo en 2017, ejerce como director del Bar Briant desde 2022.
Detalles del evento
| Fecha | Domingo, 17 de mayo de 2026, 17:00 – 19:00 (Puertas abren a las 16:30) |
| Lugar | Hotel Keio Plaza, Ala Sur 2.ª Planta / Main Bar Briant (2-2-1 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokio) |
| Acceso | A 5 minutos a pie de la Salida Oeste de la Estación de Shinjuku (JR, ferrocarriles privados, metro); directo desde la Salida B1 de la Estación Tochomae (Línea Toei Oedo) |
| Precio | ¥23.000 por persona (cargo de servicio e impuestos incluidos) |
| Aforo | 30 personas (por orden de llegada) |
| Instructor | Embajador de Marca de Johnnie Walker para Diageo Japan, Ayato Benze Kaneko |
| Programa | Primera parte: Seminario y cata / Segunda parte: Maridaje gastronómico |
Menú
- [Entrante] Salmón ahumado y vieira ahumada, ensalada colorida
- [Principal] Fish & chips
- [Postre] Cranachan, estilo Hotel Keio Plaza
Bebidas
- Bienvenida: Highball de Johnnie Walker Blue Label
- 5 expresiones para la cata
- 3 whiskies de malta clave para el maridaje
Venta de botella de colección de edición limitada
- Johnnie Walker Blue Label con grabado del 55.º aniversario del Hotel Keio Plaza: ¥70.000 (impuestos incluidos)
Las reservas abren el miércoles 8 de abril de 2026. Las reservas pueden realizarse en línea a través de la página oficial del evento. Para consultas, llame al (03) 5322-8151 (Reservas de Restaurante, 10:00 – 20:00).
La participación está limitada a mayores de 20 años. Todos los precios incluyen cargo de servicio e impuestos. No se aplican descuentos generales. Los platos y el menaje pueden cambiar según la temporada y la disponibilidad de ingredientes.
