Kanou Shouju-an (叶 匠壽庵), fabricante de wagashi con sede en Otsu, Prefectura de Shiga, celebra el 60.º aniversario de su confitería insignia "Akai" (閼伽井) con la presentación de una nueva variedad: "Akai (Sésamo Negro)". El nuevo sabor estará a la venta en todas las tiendas de Kanou Shouju-an a partir del miércoles 15 de abril de 2026.
Una confitería con raíces en el templo Mii-dera
Kanou Shouju-an fue fundada en 1958 en el barrio de Nagara de la ciudad de Otsu, cerca del templo Mii-dera (Onjoji). En los primeros años de la tienda, su fundador Seiji Shibata vendía dulces a los turistas que llegaban en autobús al estacionamiento de Mii-dera. Fue precisamente esa estrecha relación con el templo la que dio origen a "Akai" en 1965.
Junto al salón principal (Kondo) de Mii-dera se encuentra una pequeña estructura llamada "Akai-ya". En su interior brota un manantial sagrado que, según la tradición, fue utilizado para bañar a los recién nacidos emperadores Tenji, Tenmu y Jito. Inspirada en este legendario manantial, la confitería fue creada con la forma de tres mochi —cada uno portador de un deseo de méritos— y recibió el nombre de "Akai".
Sesenta años después, este dulce sigue siendo apreciado como una confitería representativa de Shiga y Omi, amada por generaciones.
Fukuya Toshihiko, Abad Mayor del templo principal de la secta Tendai Jimon, Mii-dera, compartió el siguiente comentario:
"Recuerdo al fundador de Kanou Shouju-an, Seiji Shibata, visitando a mi padre —quien era Abad Mayor en ese entonces— para pedirle permiso de crear una confitería inspirada en el manantial sagrado 'Akai' de Mii. Saber que, sesenta años después, sigue siendo un dulce reconocido y apreciado es verdaderamente maravilloso. Celebro esta histórica confitería de Omi, tan ligada a Mii-dera, y espero que continúe siendo apreciada durante muchos años más."
Sobre Akai (Sésamo Negro)
El nuevo "Akai (Sésamo Negro)" consiste en mochi habutae cubierto con sésamo negro tostado y molido de fragante aroma. Se disfruta con kuromitsu (jarabe de azúcar negro) elaborado con azúcar moreno de Okinawa, que se vierte por encima antes de comer.
Detalles del producto
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre | Akai (Sésamo Negro) |
| Período de venta | Todo el año, a partir del miércoles 15 de abril de 2026 |
| Disponibilidad | Todas las tiendas de Kanou Shouju-an |
| Precios (impuestos incluidos) | Pieza individual: ¥249 / Caja de 3 piezas: ¥810 / Caja de 6 piezas: ¥1,599 |
| Fecha de vencimiento | 30 días desde la fecha de fabricación |
| Alérgenos (28 ítems) | Leche, soja, sésamo |
Campaña de aniversario en tiendas
Para celebrar el 60.º aniversario de "Akai", las tiendas de Kanou Shouju-an realizarán una campaña especial de "Kashi Mikuji" (papelitos de la fortuna de confitería). Los clientes que gasten ¥3,240 o más (impuestos incluidos) en tienda recibirán un papelito de la fortuna, que garantiza un wagashi para canjear en el momento.
Período de la campaña: miércoles 15 de abril – martes 28 de abril de 2026
- Disponible hasta agotar existencias
- Excluye algunas ubicaciones de tiendas; los pedidos en línea y por teléfono no son elegibles
