El especialista en chocolate con sede en París, Le Chocolat Alain Ducasse, y la boutique de galletas Le Biscuit Alain Ducasse, aparecerán en eventos de San Valentín en 35 tiendas departamentales a nivel nacional, con pop-ups que abrirán progresivamente a partir de enero de 2026.
El tema de la colección de San Valentín de 2026 es «La Emoción de París». Inspirados en el espíritu de la «Ciudad de la Luz», donde convergen el amor, el arte, la gastronomía y el romance, los chocolateros han elaborado cuidadosamente chocolates que capturan la emoción del corazón. Cada pop-up contará con populares bombones de chocolate, barras de chocolate y macarons de chocolate, junto con productos de edición limitada.
Productos Pop-Up de Edición Limitada
Le Chocolat Alain Ducasse
Assortiment Gourmand (4 variedades)
Un surtido de cuatro variedades de chocolate. Incluye dragées (almendras caramelizadas recubiertas de chocolate con leche al 45 % y terminadas con cacao en polvo), naranjas confitadas recubiertas de chocolate negro al 75 %, mini barras de chocolate hechas con chocolates de Perú al 75 % y Java al 45 %, y rocas de chocolate mezcladas con frutos secos, avellanas trituradas y trozos de crêpe. Una caja de edición limitada de San Valentín que ofrece una gama diversa de chocolates con distintos sabores de cacao. ¥3672
Assortiment Délice (5 variedades)
Un surtido de cinco variedades de chocolate exclusivas de Le Chocolat Alain Ducasse. Incluye almendras caramelizadas recubiertas de chocolate con leche al 45 % y terminadas con cacao en polvo, naranjas y limones confitados recubiertos de chocolate negro al 75 %, bouchées hechas con coco y praliné de pistacho recubiertos de chocolate, y rocas de chocolate mezcladas con frutos secos, avellanas y trozos de crêpe. ¥6048
Petit Plaisir (3 variedades)
Un surtido de tres variedades: dragées hechas con almendras caramelizadas recubiertas de chocolate con leche al 45 %, mini barras de chocolate de Perú al 75 % y Java al 45 %, y bombones de chocolate con popular praliné crujiente de avellana. ¥1836
Tablette Cabos Mendiant
Una barra de chocolate negro con un diseño inspirado en una vaina de cacao, adornada con almendras caramelizadas, pistachos y avellanas. ¥3348
Le Biscuit Alain Ducasse
Surtido de Galletas de Chocolate (4 variedades)
Un surtido de tiempo limitado de cuatro populares galletas grandes y blandas que se venden exclusivamente en el atelier de Tokio. Hechas con mantequilla rica y mezcladas con varios frutos secos y chocolate. Incluye cuatro sabores: Chocolat, Chocolat Noisette, Chocolat Pistache y Chocolat Amande Café. ¥2700
*La imagen es de referencia
Surtido Pur Coeur au Lait (6 unidades)
La popular galleta «Pur Beurre» inspirada en las memorables «galletas hechas por la abuela» de Alain Ducasse, horneadas en forma de corazón y recubiertas con chocolate con leche. ¥2916
*También estarán disponibles el Surtido Pur Coeur Noir (6 unidades) y el Surtido Pur Coeur (10 unidades, 2 variedades).
Productos Exclusivos de la Tienda
Exclusivo de la Tienda Isetan Shinjuku
Surtido Palets Fins (20 unidades, 3 variedades)
Galletas finas horneadas con frutos secos mixtos y frutas confitadas, recubiertas por un lado con el fragante chocolate Le Chocolat Alain Ducasse. Un surtido exclusivo de Isetan Shinjuku con tres sabores: Café, Chocolat y Orange. ¥4860
Debut en la Tienda Principal Hankyu Umeda
Soft Serve Chocolat & Les Mangues / Soft Serve Chocolat & Les Caramels
Una refrescante mezcla de helado suave de chocolate negro (con una mezcla original de chocolate con cacao al 75 %) y helado suave cremoso de leche. ¥1100
Período 1 (del 30 de enero al 6 de febrero): Cubierto con gelatina de mango y chocolate, con confit de mango, coco y crujiente chocolate de avellana escondido en el cono.
Período 2 (del 7 de febrero al 14 de febrero): Generosamente cubierto con chocolate y caramelo.
*Todos los precios incluyen impuestos
Información de las Pop-Up de San Valentín
- Tienda Principal Marui Imai Sapporo: Del 28 de enero (miércoles) al 15 de febrero (domingo)
- Shinjuku Takashimaya: Del 21 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Isetan Shinjuku: Del 15 de enero (jueves) al 20 de enero (martes)
- Tienda Departamental Odakyu Shinjuku: Del 31 de enero (sábado) al 14 de febrero (sábado)
- Ginza Mitsukoshi: Del 21 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Tienda Departamental Tobu Ikebukuro: Del 28 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Tamagawa Takashimaya: Del 29 de enero (jueves) al 14 de febrero (sábado)
- Sogo Yokohama: Del 21 de enero (miércoles) al 15 de febrero (domingo)
- Yokohama Takashimaya: Del 21 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Sogo Chiba: Del 31 de enero (sábado) al 14 de febrero (sábado)
- Kashiwa Takashimaya: Del 28 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Sogo Omiya: Del 21 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Tienda Departamental Entetsu: Del 21 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- JR Nagoya Takashimaya: Del 16 de enero (viernes) al 14 de febrero (sábado)
- Kyoto Takashimaya: Del 17 de enero (sábado) al 14 de febrero (sábado)
- JR Kyoto Isetan: Del 20 de enero (martes) al 15 de febrero (domingo)
- Osaka Takashimaya: Del 21 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Tienda Principal Abeno Harukas Kintetsu: Del 17 de enero (sábado) al 14 de febrero (sábado)
- Tienda Principal Hankyu Umeda (Productos): Del 21 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado) *Cerrado el 3 de febrero (martes)
- Tienda Principal Hankyu Umeda (Soft Serve): Del 30 de enero (viernes) al 14 de febrero (sábado)
- Kobe Hankyu | Tienda Departamental Hankyu: Del 21 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Daimaru Shinsaibashi: Del 4 de febrero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Daimaru Kobe: Del 21 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Tienda Principal Iwataya: Del 23 de enero (viernes) al 15 de febrero (domingo)
- Hakata Hankyu: Del 21 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Takasaki Takashimaya: Del 28 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Tienda Departamental Maruhiro Kawagoe: Del 28 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Tienda Departamental Keio Shinjuku: Del 23 de enero (viernes) al 15 de febrero (domingo)
- Tienda Departamental Nagano Tokyu: Del 23 de enero (viernes) al 15 de febrero (domingo)
- Daiwa Toyama: Del 30 de enero (viernes) al 15 de febrero (domingo)
- Nishinomiya Hankyu: Del 21 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Okayama Takashimaya: Del 23 de enero (viernes) al 14 de febrero (sábado)
- Sogo Hiroshima: Del 23 de enero (viernes) al 15 de febrero (domingo)
- Kokura Izutsuya: Del 21 de enero (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
- Tienda Departamental Tsuruya: Del 29 de enero (jueves) al 14 de febrero (sábado)
- Tienda Departamental Ryubo: Del 29 de enero (jueves) al 14 de febrero (sábado)
Acerca de Le Chocolat Alain Ducasse
Un especialista en chocolate con sede en París creado por el chef francés Alain Ducasse. Seleccionando cuidadosamente granos de cacao de todo el mundo, cada paso, desde el tostado de los granos hasta el chocolate terminado, se fabrica utilizando métodos tradicionales transmitidos de generación en generación en los ateliers de París y Tokio. Los productos se elaboran con tiempo y cuidado para expresar el origen y el carácter único de cada grano.
Le Chocolat Alain Ducasse, que abrió sus puertas en el distrito de la Bastilla, en el centro de París, estableció su primer atelier de chocolate fuera de Francia en Nihombashi, Tokio, en marzo de 2018. Actualmente opera cinco boutiques en Japón (Tokyo Atelier, Nihombashi Takashimaya, Daimaru Shinsaibashi, Aeropuerto de Haneda, Shibuya Scramble Square) y una boutique en línea. El Tokyo Atelier cuenta con un salón de postres para comer allí mismo, «Le Salon», que ofrece postres y bebidas de chocolate. Las ubicaciones de Shibuya Scramble Square y Daimaru Shinsaibashi también ofrecen helados suaves y bebidas en espacios para comer allí mismo. En octubre de 2024, la marca hermana de la boutique de galletas Le Biscuit Alain Ducasse Tokyo abrió en Nihombashi, Tokio (y posteriormente se expandió a Shibuya Scramble Square, el Aeropuerto de Haneda, Daimaru Shinsaibashi y Nihombashi Takashimaya).
Sitio web oficial: https://lechocolat-alainducasse.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/lechocolatalainducassejapan/
Tokyo Atelier
Barras de chocolate con un diseño geométrico distintivo
Acerca de Le Biscuit Alain Ducasse
Un especialista en galletas inaugurado por el renombrado chef Alain Ducasse en París en septiembre de 2022. Le Biscuit Alain Ducasse Tokyo abrió sus puertas en Nihombashi, Tokio, en octubre de 2024 como la primera ubicación internacional del mundo. Persiguiendo los sabores imaginados por el maestro artesano Alain Ducasse a través de una selección de ingredientes intransigente, técnicas artesanales expertas y un enfoque culinario con recetas precisas que maximizan las características de los ingredientes. Las galletas presentan texturas complejas en capas con sabores definitivos. Una característica única de la marca es el uso de chocolate, ganache y praliné caseros de la tienda hermana Le Chocolat Alain Ducasse.
Sitio web oficial: https://lechocolat-alainducasse.jp/le-biscuit
Instagram: https://www.instagram.com/lebiscuitalainducassejapan/
Alain Ducasse
Nacido en la región de las Landas, en Francia, en 1956, criado en una granja rodeado de la abundancia de la tierra, desarrollando un gusto refinado desde la infancia. Ingresando al mundo culinario a los 16 años, se formó con chefs de renombre como Michel Guérard y Alain Chapel. En 1988, se convirtió en chef ejecutivo de «Le Louis XV» en el prestigioso Hôtel de Paris de Mónaco. En 1990, a los 33 años, obtuvo tres estrellas Michelin (el primer logro de este tipo para un restaurante de hotel). En 1998, su restaurante parisino «Alain Ducasse» también recibió tres estrellas, obteniendo seis estrellas simultáneamente. Después de retirarse de la cocina, continuó guiando no solo las recetas, sino también el diseño de interiores, la vajilla y los conceptos de diseño de la cocina. Actualmente supervisa aproximadamente 30 restaurantes en ocho países, desde bistrós hasta establecimientos de tres estrellas. Además, fundó la institución internacional de cocina y pastelería «Ducasse Éducation» para la preservación de la cocina francesa y la formación de futuros chefs, y ha ampliado varias visiones en el servicio de alimentos y la hostelería, incluidas tiendas especializadas en chocolate, café, galletas y helados.
Patrick Pailler
Chef Ejecutivo Chocolatero y Pastelero, Tokyo Atelier
Después de desempeñarse como Chef Pastelero Ejecutivo en Fauchon Paris y Chef Pastelero Ejecutivo de Creaciones de Pastelería en Café Pouchkine en París, se unió a Le Chocolat Alain Ducasse como Chef Ejecutivo Chocolatero y Pastelero en septiembre de 2021. Desde octubre de 2024, también supervisa Le Biscuit Alain Ducasse. En el Tokyo Atelier, supervisa tres departamentos (chocolate, pastelería y productos horneados), además de la fabricación de galletas, expresando el mundo de Le Chocolat Alain Ducasse y Le Biscuit Alain Ducasse a través de una habilidad técnica excepcional y un talento creativo.
Derecha: Alain Ducasse / Izquierda: Patrick Pailler
