Del 9 (miércoles) al 16 (miércoles) de septiembre de 2026, Kuriya Shichidaime Matsugoro —dirigido por Shabu Shabu Matsugoro Co., Ltd. de Shibuya, Tokio— llevará su sándwich cubano al espacio de eventos del octavo piso de Sogo Yokohama para el primer SOGO BREAD Market del centro comercial, un evento pop-up dedicado al pan y los dulces, donde el sándwich será prensado y vendido recién hecho en el lugar.
Era la primera vez que el restaurante participaba en un evento de una tienda departamental cuando se unió a la décima edición del Show Gourmet de las 47 Prefecturas de Japón en la tienda insignia de Tobu en Ikebukuro del 25 de agosto al 1 de septiembre; aun así, logró vender 2,500 sándwiches cubanos durante los 8 días que duró el evento.
Ahora, el sándwich que tantos clientes disfrutaron allí llega a Yokohama.
El sándwich a la venta en el 10º Show Gourmet de las 47 Prefecturas de Japón
El sándwich a la venta en el 10º Show Gourmet de las 47 Prefecturas de Japón
Un sándwich cubano creado para recrear fielmente la película Chef
El sándwich cubano de Matsugoro tiene su origen en la película Chef (estrenada en Japón como Shefu: Mitsuboshi Food Truck Hajimemashita).
El chef principal, Toshiki Fujii, quedó cautivado por el sándwich cubano que aparece en la película y se propuso probar uno similar, desarrollando la receta a través de constantes investigaciones y pruebas.
El cerdo asado por sí solo requiere cerca de una semana de preparación, desde el marinado y reposo en salsa mojo hasta el asado y descanso de la carne. Se coloca en capas con jamón, queso Gruyère y pepinillos dentro de una baguette cuidadosamente seleccionada, para luego ser prensado al momento y tostado hasta que desprenda un aroma irresistible.
El sándwich cubano combina capas de cerdo asado preparado durante casi una semana con jamón, queso Gruyère y pepinillos
El sándwich cubano combina capas de cerdo asado preparado durante casi una semana con jamón, queso Gruyère y pepinillos
Un plato adorado por el presidente de Gentosha, Toru Kenjo
Una de las personas que ha mostrado un cariño especial por este sándwich cubano es Toru Kenjo, director representativo y presidente de Gentosha.
Junto con Kenjo, el restaurante ha organizado la "Noche del Sándwich Cubano", un evento centrado en los platos de la película Chef, que se ha celebrado cinco veces hasta la fecha. En noviembre de 2025, el sándwich cubano de Matsugoro también apareció en el programa Jinsei Saiko Resutoran (El mejor restaurante de mi vida) de TBS, programa en el que Kenjo participó.
Toru Kenjo
En su cuenta de redes sociales en 755, Kenjo describió el sándwich cubano de Fujii como:
"Absurdamente delicioso".
Durante el evento en Tobu Department Store, el propio Kenjo visitó el lugar y se colocó en el mostrador de ventas para ayudar a promocionar el sándwich.
Toru Kenjo (derecha), quien apoyó en el mostrador de ventas durante el evento en la tienda insignia de Tobu en Ikebukuro, junto al chef principal Toshiki Fujii (izquierda)
El prensado de sándwiches en vivo comienza el 9 de septiembre en Sogo Yokohama
En esta ocasión, el restaurante participará en el SOGO BREAD Market — Un delicioso desvío a través del pan y los dulces, un evento que se lleva a cabo por primera vez en Sogo Yokohama.
Cada sándwich será prensado y tostado in situ, sirviéndose recién hecho.
Cada sándwich es prensado en el lugar y tostado hasta quedar fragante
Cada sándwich es prensado en el lugar y tostado hasta quedar fragante
Menú
- Sándwich cubano: ¥1,728 (impuestos incluidos)
- Sándwich de papa con queso y mentaiko: ¥1,512 (impuestos incluidos)
- Sándwich de camarones con especias cajún: ¥1,512 (impuestos incluidos)
En esta ocasión, también están disponibles nuevas porciones de tamaño medio, fáciles de disfrutar al instante.
- Sándwich cubano (medio): ¥864 (impuestos incluidos)
- Sándwich de papa con queso y mentaiko (medio): ¥756 (impuestos incluidos)
- Sándwich de camarones con especias cajún (medio): ¥756 (impuestos incluidos)
Los sándwiches de tamaño medio se sirven en una bolsa de papel original diseñada por el director de arte Gugi Akiyama.
Los sándwiches de tamaño medio vienen en una bolsa de papel original diseñada por Gugi Akiyama
Los sándwiches de tamaño medio vienen en una bolsa de papel original diseñada por Gugi Akiyama
Detalles del evento
SOGO BREAD Market — Un delicioso desvío a través del pan y los dulces (Evento inédito)
Fechas: Del 9 (miércoles) al 16 (miércoles) de septiembre de 2026
Horario: De 10:00 AM a 8:00 PM (cierre a las 5:00 PM el último día)
Lugar: Sogo Yokohama, espacio de eventos del octavo piso
Artículos a la venta: Sándwich cubano / Sándwich de papa con queso y mentaiko / Sándwich de camarones con especias cajún
Método de venta: Prensado y venta en vivo
Información del restaurante
Nombre: Kuriya Shichidaime Matsugoro
Dirección: 5-4, 1F Maruyamacho, Shibuya-ku, Tokio
Acceso: 5 minutos a pie desde la salida Hachiko de la estación JR Shibuya / 5 minutos a pie desde la salida Hachiko de la estación de Shibuya de cualquier línea de metro / 2 minutos a pie desde la estación Shinsen
Horario: 11:30 AM a 10:00 PM (abierto todos los días)
Asientos: 36 (disponibilidad de asientos en barra y habitaciones privadas)
Teléfono: 03-5456-7420
Sándwich cubano de Matsugoro: https://shabushabu.7matsugoro.com/cuban-sand/
Sitio web oficial: https://shabushabu.7matsugoro.com/kuriya-shibuya/
Reservaciones: https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13147124/
