Los fuegos artificiales iluminan el cielo nocturno del verano, su belleza y emoción desaparecen en un instante. Okamedo, una tienda de wagashi que lleva más de 70 años elaborando dulces tradicionales japoneses en Toyohashi, prefectura de Aichi, quiso capturar esa misma belleza efímera en un dulce. A partir de mediados de julio de 2026, la tienda ofrecerá en preventa a través de su tienda en línea su jonamagashi de verano "Uchiage Hanabi 6-Renpatsu", del cual se vendieron unas 5.000 unidades el año pasado, seguido de cantidades limitadas en sus tiendas propias en toda la región de Higashi-Mikawa a partir de agosto.
"Uchiage Hanabi 6-Renpatsu" nació durante la pandemia, cuando los festivales de fuegos artificiales en todo el país se cancelaban uno tras otro y los artesanos de la tienda querían llevar un poco de alegría veraniega a través del wagashi a las personas que no pudieron ver fuegos artificiales ese año.
El año pasado, el dulce vendió alrededor de 5.000 unidades y obtuvo una gran respuesta en las redes sociales, con comentarios como "es casi demasiado bonito para comerlo", "parece un fuego artificial real" y "a mis hijos les encantó", convirtiéndolo en uno de los productos de verano insignia de Okamedo.
[Tienda en línea] https://okamedo.jp/online-shop/
De ver fuegos artificiales a degustarlos
Los fuegos artificiales permanecen en el corazón de las personas precisamente porque desaparecen en un instante. Okamedo quería capturar esa escena bella y fugaz en un wagashi, y de ese deseo nació "Uchiage Hanabi 6-Renpatsu".
Dos capas forman el dulce: un domyoji-kan de color índigo intenso que recuerda al cielo nocturno, coronado con un kingyoku-kan translúcido (una gelatina de agar transparente), acabado con pan de oro y plata aplicado a mano, pieza por pieza.
El kingyoku-kan cambia su aspecto al captar la luz, evocando el brillo de los fuegos artificiales floreciendo en el cielo nocturno; una pieza que provoca un "es hermoso" audible en el momento en que se abre la caja.
Fuegos artificiales que también florecen en la boca
Un kingyoku-kan elástico. Un domyoji-kan masticable. Y una textura delicada que se deshace al final.
La interacción de texturas recrea la sensación de un fuego artificial abriéndose en el cielo nocturno, expandiéndose y desvaneciéndose silenciosamente, dejando su resplandor atrás.
Descongelado lentamente en el refrigerador y servido frío, la transparencia y frescura del dulce se realzan aún más, ofreciendo un sabor fresco y refrescante adecuado para el verano.
Seis veranos floreciendo en una sola caja
Lo que Okamedo quiere ofrecer es más que un wagashi. Una familia reunida alrededor de la mesa. Niños con los ojos iluminados diciendo "es hermoso". Tiempo compartido con la familia que ha regresado a casa para las vacaciones. Un regalo de verano para alguien especial. Recuerdos de un día pasado en un festival de fuegos artificiales.
La esperanza es que "Uchiage Hanabi 6-Renpatsu" se convierta en parte de esos recuerdos de verano, y con esa esperanza, cada caja se prepara y se envía con cuidado.
Una belleza que solo proviene de las manos de un artesano
"Uchiage Hanabi 6-Renpatsu" no puede ser producido en masa. Desde verter el kingyoku-kan y superponer los colores hasta aplicar la hoja de oro y plata, cada paso es realizado a mano por los artesanos de la tienda.
Debido a esto, la producción es limitada y el dulce de este año se vende nuevamente en cantidades limitadas.
Comentario del presidente Takahiko Mori
"Creo que el wagashi no es simplemente algo para llenar el estómago, sino algo que conecta las cuatro estaciones de Japón, su cultura y los sentimientos entre las personas.
'Uchiage Hanabi 6-Renpatsu' nació del deseo de nuestros artesanos de llevar un poco de alegría veraniega a través del wagashi, en un momento en que los festivales de fuegos artificiales en todo el país se estaban cancelando uno tras otro debido a la pandemia.
El año pasado vendimos cerca de 5.000 unidades y recibimos muchos comentarios cálidos, como 'es demasiado bonito para comerlo' y 'permitió que nuestra familia sintiera el verano unida'.
Los fuegos artificiales desaparecen del cielo nocturno en minutos, pero los recuerdos de haber pasado ese día con la familia o alguien querido permanecen con nosotros por mucho tiempo.
Esperamos que este wagashi pueda convertirse en parte de esos recuerdos de verano también.
Okamedo seguirá llevando las cuatro estaciones y la cultura regional de Japón hacia el futuro a través del wagashi, y seguirá asumiendo el desafío de crear dulces que permanezcan en el corazón de las personas".
Información del producto
- Nombre del producto: Uchiage Hanabi 6-Renpatsu
- Contenido: Caja de 6 jonamagashi
- Precio: 3.480 ¥ (impuestos incluidos)
- Periodo de venta:
- Tienda en línea: preventa a partir de mediados de julio
- Tiendas propias de Higashi-Mikawa: solo en agosto
- Conservar refrigerado; el sabor se aprecia mejor cuando se sirve frío.
Dónde comprar
- Tienda principal de Okamedo: 164 Minamikoike-cho, Toyohashi, prefectura de Aichi (9:00 AM a 6:00 PM)
- Tiendas propias en Higashi-Mikawa
- Tienda en línea de Okamedo: https://okamedo.jp/online-shop/
*Las cantidades son limitadas en las tiendas propias; por favor, tenga en cuenta que los artículos pueden agotarse.
