La Asociación Japonesa de Onigiri celebrará el ONIGIRI SUMMIT 2026 el 27 de enero en Tokyo Midtown Yaesu. Junto con este evento, ocho municipios cuidadosamente seleccionados de todo Japón se reunirán para organizar un mercado de productos especiales centrado en artículos que complementan el onigiri, incluyendo arroz, carne, pescado, verduras, té, ciruelas y algas nori.
Mercado de productos especiales ONIGIRI SUMMIT 2026
Fecha: 27 de enero de 2026 (martes) de 11:00 a 18:00
Lugar: HANASAKA SQUARE (B1F, YANMAR TOKYO, 2-1-1 Yaesu, Chuo-ku, Tokio)
Propósito: Este evento se lleva a cabo en conjunto con ONIGIRI SUMMIT 2026 y se centra en el onigiri, una cultura alimentaria tradicional japonesa. A través de la venta y la experiencia de productos especiales regionales, el evento tiene como objetivo contribuir a la seguridad alimentaria, la promoción agrícola, la revitalización regional y el desarrollo del turismo.
Municipios participantes:
- Ciudad de Minami Uonuma, Niigata (Arroz)
- Ciudad de Yonezawa, Yamagata (Ternera)
- Ciudad de Date, Fukushima (Pollo)
- Ciudad de Fukaya, Saitama (Cebollas verdes)
- Ciudad de Murakami, Niigata (Salmón)
- Ciudad de Fuji, Shizuoka (Té)
- Pueblo de Minabe, Wakayama (Ciruelas)
- Ciudad de Yanagawa, Fukuoka (Algas Nori)
- Pueblo de Sekikawa, Niigata (Participación como invitado)
*Tenga en cuenta que habrá cámaras de vídeo y fotografía en el evento, y es posible que los asistentes sean captados por la cámara.
Evento especial ① Famosas tiendas de onigiri en el recinto
Onigiri Asakusa Yadoroku × Super Maruto (Ciudad de Iwaki, Prefectura de Fukushima)
Como colaboración especial para el mercado de productos especiales ONIGIRI SUMMIT 2026, Onigiri Asakusa Yadoroku y Super Maruto de la ciudad de Iwaki, prefectura de Fukushima, tendrán un stand conjunto.
Super Maruto ha estado compartiendo el deseo de transmitir la «mejor exquisitez de onigiri de Japón» desde Iwaki, en la región costera de Hamadori, en Fukushima. El propietario de la tienda, Yosuke Miura, de Onigiri Asakusa Yadoroku, les ha estado enseñando técnicas para hacer onigiri, conmovido por su pasión. Esta colaboración en el mercado de productos especiales ONIGIRI SUMMIT 2026 marca la culminación de su conexión continua.
El día, venderán cuatro tipos de onigiri, incluyendo el clásico «salmón», «gamba» y «ciruela» de Asakusa Yadoroku, además del galardonado «shimahokke» (caballa) de Super Maruto, que ganó el Gran Premio Bento & Guarnición 2021. Además, Super Maruto ofrecerá un «Set Karaage & Tamagoyaki» que combina su karaage, ganador del premio de oro durante tres años consecutivos en el Karaage Grand Prix, con su popular «Ken-chan's Tamagoyaki». Los clientes también recibirán una botella gratuita de «Ayataka» (proporcionada por The Coca-Cola Company Japan).
*Es posible que se distribuyan boletos numerados dependiendo de las condiciones de la multitud. Mientras se distribuyen los boletos, solo los clientes con boletos pueden realizar compras. Las ventas finalizarán cuando se agoten las existencias.
Onigiri Bongo × Pueblo de Sekikawa, Niigata (Municipio participante invitado)
El pueblo de Sekikawa, en la prefectura de Niigata, y Onigiri Bongo presentarán un proyecto especial en el mercado de productos especiales ONIGIRI SUMMIT 2026.
Los clientes que compren en el recinto recibirán boletos de intercambio por orden de llegada (se planean 200 boletos / hasta agotar existencias) que se pueden canjear por onigiri de Onigiri Bongo.
Onigiri Bongo es conocido por su abundante onigiri envuelto generosamente con relleno. Para esta ocasión, estará disponible un onigiri de edición limitada con «Hebakura Pork», una rara carne de cerdo de marca producida solo en la granja Takahashi en el distrito de Hebakura del pueblo de Sekikawa: «Cerdo Hebakura y brotes de shiitake con salsa de soja y jarabe de arce».
Este menú fue desarrollado con la aportación de recetas de la experta en cocina y locutora independiente Chikako Sato. La Sra. Sato, originaria de la prefectura de Niigata como la propietaria de Onigiri Bongo, Yumiko Ukon, ha estado conectada durante mucho tiempo con la tienda a través de su amor compartido por el onigiri.
Evento especial ② Obsequios de muestra limitados para los asistentes
Las empresas miembro de ONIGIRI SUMMIT 2026 distribuirán muestras de productos. Experimente ingredientes que mejoran el onigiri no solo en el mercado sino también en casa.
Artículos de muestra:
«Onigiri Rich» (Kikkoman Foods), «Onigiri portátil» (Onishi Foods), «Aceite de sésamo» (Takemoto Oil & Fat)
*Las cantidades son limitadas y la distribución finalizará cuando se agoten las existencias.
Acerca de ONIGIRI SUMMIT 2026
ONIGIRI SUMMIT es un evento de cultura alimentaria y colaboración regional establecido en 2024 por la Asociación Japonesa de Onigiri, que reúne a diversos socios, incluyendo municipios, corporaciones, productores primarios e instituciones educativas. El evento inaugural se celebró el 2 de febrero de 2024, donde los líderes municipales de las áreas participantes se reunieron para hacer una declaración conjunta para transmitir la cultura alimentaria japonesa del onigiri a la próxima generación.
El recinto muestra no solo onigiri y productos relacionados con especialidades regionales, sino también los diversos recursos culturales que apoyan el onigiri, incluyendo encurtidos, té, agua, sake, paños de embalaje furoshiki y toallas de mano. En lugar de la competencia, el enfoque está en la colaboración, con discusiones centradas en el «desarrollo comunitario a través del onigiri» mientras se mejora mutuamente el atractivo de cada región.
Sitio web de ONIGIRI SUMMIT: https://summit.onigiri.or.jp/
La visión de ONIGIRI SUMMIT
La Asociación Japonesa de Onigiri se estableció en 2014 con el propósito de promover el onigiri, un plato que Japón presenta con orgullo al mundo, tanto a nivel nacional como internacional. El interés por el onigiri se está expandiendo a nivel mundial, con nuevas culturas y estilos de onigiri que están surgiendo en varias regiones. Desde 2024, la asociación ha acelerado los esfuerzos para «conectar regiones a través del onigiri y crear nuevo valor». El onigiri tiene una amplia gama de ingredientes y antecedentes culturales, lo que lleva a las discusiones a expandirse a diversos temas, incluyendo la producción primaria, la sostenibilidad agrícola y pesquera, el turismo gastronómico y la prevención y recuperación de desastres. ONIGIRI SUMMIT sirve como una plataforma para compartir estos diversos desafíos y posibilidades, permitiendo a los municipios, corporaciones, productores primarios y consumidores colaborar a través de las fronteras y generar nuevo valor e innovación. El objetivo es dinamizar las regiones de Japón a través del onigiri y conectar la cultura alimentaria con un futuro mejor.
Director Representante de la Asociación Japonesa de Onigiri: Yusuke Nakamura
Acerca de la Asociación Japonesa de Onigiri
La Asociación Japonesa de Onigiri posiciona el onigiri como la «comida rápida», la «comida lenta» y la «comida del alma» de Japón, y trabaja para comunicar sus antecedentes culturales tanto a nivel nacional como internacional. La asociación ve el onigiri no simplemente como alimento, sino como una cultura alimentaria japonesa única que condensa la historia regional, la producción primaria y la sabiduría de la vida, con el objetivo de transmitir su atractivo y profundidad a muchas personas.
Además, para transmitir este valor a la próxima generación, la asociación participa activamente en proyectos e iniciativas relacionadas, expandiendo los esfuerzos hacia el desarrollo sostenible. A través del onigiri, la asociación conecta regiones con regiones y personas con personas, creando nuevo valor y experiencias mientras trabaja para promover la comprensión de la cultura alimentaria japonesa y construir su futuro.
Sitio web: https://www.onigiri.or.jp/
Rice Style Media - Onigiri Japan: https://www.onigiri-japan.com/
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