¡La Prefectura de Yamaguchi trae su delicioso atractivo al corazón de Tokio!
La Prefectura de Yamaguchi está atrayendo la atención mundial, desde el New York Times y otros medios internacionales, gracias a atracciones como el Geoparque Mine Akiyoshi-dai (que se espera que reciba la certificación de Geoparque Patrimonio Mundial de la UNESCO) y la Pagoda de Cinco Pisos Rurikoji del Tesoro Nacional, que recientemente se sometió a su primera renovación completa del techo de corteza de ciprés en 70 años.
Este evento reúne una colección cuidadosamente seleccionada de los mejores productos gourmet de la Prefectura de Yamaguchi en la Tienda Principal Nihonbashi Mitsukoshi.
No se pierda esta oportunidad de experimentar los auténticos sabores de Yamaguchi.
Resumen del evento
Fechas: Del 4 de febrero (miércoles) al 10 de febrero (martes) de 2026
Horario: 10:00 AM a 7:30 PM
Ubicación: Tienda Principal Nihonbashi Mitsukoshi, Edificio Principal B1F Colección de Alimentos
Productos destacados
Kawara Soba
Nacido en la ciudad de Shimonoseki, este elegante té soba se sirve con carne de res, kinshi tamago (huevo rallado), alga nori, momiji oroshi rallado (daikon picante), limón y salsa para mojar. Kawara Soba se ha convertido en un plato gourmet local representativo de la Prefectura de Yamaguchi.
Disponible tanto para compra al por menor como para servicio de comida.
Pollo Choshu
Criado en el sereno entorno natural cerca de la ciudad de Nagato, rodeado de montañas y mar, el pollo Choshu se alimenta con una mezcla especial de cinco hierbas y se cría utilizando el método “hiragai” (de corral) para minimizar el estrés. Esto produce un pollo excepcionalmente sabroso.
El evento presenta karaage (pollo frito) y Sanzoku-yaki (pollo a la parrilla estilo bandido).
Fugu (Pez globo)
Mucha gente asocia la Prefectura de Yamaguchi con el fugu. En la ciudad de Shimonoseki, el fugu se llama “fuku” para invocar la buena fortuna y la felicidad. Si bien Shimonoseki tiene una fuerte asociación con el fugu, el pescado también se cosecha abundantemente en la ciudad de Hagi y la ciudad de Shunan.
El evento ofrece fuku sashimi, fuku chiri (olla caliente), fuku karaage (fugu frito) y el especial “Sachiawase Fuku Bento” (Happiness Fugu Bento), normalmente disponible exclusivamente en la estación JR Tokuyama.
Uiro (Pastel de arroz pegajoso)
A diferencia del uiro de Nagoya y Odawara hecho con harina de arroz, el uiro de Yamaguchi utiliza almidón de helecho, lo que le da una textura similar al warabi mochi y una consistencia suave y fácil de comer como el mizu yokan (pasta de frijoles dulces gelatinosa).
El evento presenta uiro recién cocido al vapor y nama uiro (uiro fresco) preparado justo ante los ojos de los clientes.
Además de los artículos destacados anteriormente, el evento exhibe otras delicias de Yamaguchi, que incluyen:
- Nodoguro (pez carbonero de garganta negra) y amadai (pez teja) capturados en aguas de Yamaguchi, servidos como pescado seco
- Kalbi Don (tazón de arroz con costillas cortas) hecho con carne de res de la prefectura
- Yamaguchi Niku-Zanmai Bento (Yamaguchi Meat Feast Bento) con carne de res, cerdo y pollo de la prefectura
- Hagi Mutsumi Pork Gyoza
- Hagi Kama Roll
- Chigiri-ten (tempura desgarrada)
- Dulces que incluyen castañas Ganne Kuriemon, Coffee Shop Cheesecake y Brandy Cake
Las tiendas populares de toda la prefectura traen deliciosos productos locales para dar la bienvenida a los visitantes.
Empresas participantes (12 en total)
Kawara Soba Takase Co., Ltd. (Ciudad de Shimonoseki), Cooperativa Agrícola Avícola Fukagawa (Ciudad de Nagato), Hondaya Co., Ltd. (Ciudad de Yamaguchi), Ganne Kuri no Sato Co., Ltd. (Ciudad de Iwakuni), TAKADA COFFEE (Ciudad de Shimonoseki), Chushohei Kamaboko Honten Co., Ltd. (Ciudad de Hagi), Tokuyama Fuku Center Co., Ltd./Fuku-dokoro Kai (Ciudad de Shunan), Fine Smile (Ciudad de Mine), Royal Co., Ltd. (Ciudad de Ube), Hayashi Shoten Co., Ltd. (Ciudad de Shimonoseki), Kano Farm Co., Ltd. (Ciudad de Shunan), Kawara Soba Suzume (Ciudad de Osaka, Prefectura de Osaka)
